CHEF DE PARTIE PÂTISSIER H/F
il y a 2 semaines
Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 4 métiers :
- La gestion des évènements professionnels sur mesure,
- La gestion d’évènements privés,
- La livraison de repas,
- La commercialisation complète de sites de réception.
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Nous recherchons plusieurs profils pour notre laboratoire de production pour renforcer nos équipes :
CHEF(FE) DE PARTIE PÂTISSIER(ERE) H/F
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vos principales fonctions et responsabilités sont :
· Préparer et confectionner les produits de la carte cocktail et repas dans le respect des fiches techniques établies ;
· Manager le travail et coordonner l’ensemble de l’équipe de sa zone ;
· Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ;
· Maitriser et contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité ;
· Superviser l’état d’avancement des préparations de sa zone ;
· Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa zone ;
· Superviser les départs dans le respect des commandes souhaitées par les clients ;
· Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement ;
· Assurer la propreté du matériel et des locaux ;
· Suivre l'état des stocks, et identifier les besoins en approvisionnement ;
· Relayer les communications du Chef de zone ou des Chefs de Production auprès de son équipe ;
· Transmettre son savoir faire à ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
· Assurer la bonne coordination entre les services.
Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.
Formation en pâtisserie traditionnelle exigée, complétée d'une expérience en traiteur de 2 à 3 ans minimum et/ou restauration événementielle/gastronomique.
Compétences et qualités requises :
Aisance relationnelle écrite et orale en français ;
Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent ;
Esprit d'équipe.
Autres éléments :
Extras, CDI ;
Lieu de travail : Mantes-la-Jolie (78200) ;
39h/semaine : les horaires peuvent variées selon l'activité :
Horaires du matin : à partir de 5h ;
Horaires de l'après-midi : à partir de 13h ;
Rémunération :
Si EXTRA : à partir de 13,95€ brut/heures, selon profil et expérience
Si CDI : à partir de 2 400€ brut /mois, selon profil et expérience.
Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef Patissier
il y a 1 mois
La Motte-Servolex, France Fournil de Baptiste Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Résumé du poste : Nous recherchons un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries dans notre établissement de restauration. Responsabilités : - Concevoir et préparer une variété de desserts, pâtisseries...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 mois
La Wantzenau, France Likeo Temps plein**DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240427-662d3b148442e)**: L’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Planning réalisé au mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Niché au coeur de la...
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Chef de partie Pâtissier H/F
il y a 3 semaines
La Wantzenau, France Le jardin secret Temps pleinL’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Des primes sont versées en fonction des résultats• Pourboires partagés• Planning réalisé au moisREMUNERATION:Salaire de 2564 € par moisDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 2 mois
Mantes-la-Jolie, France ONEWORK Temps pleinNotre agence One Work située a Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans la Grande Distribution des PÂTISSIERS (H/F). Nous proposons des missions de **longue durée** à nos intérimaires, **missions du matin.** Nous avons des missions à proposer dans toute **l'Ile de France** De préférence être véhiculé car les...
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Chef de partie Pâtissier H/F
il y a 1 mois
La Cadière-d'Azur, France Maison Bérard Temps pleinL’établissement Hostellerie Bérard & SPA basé à La Cadière-d'Azur (83) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagésREMUNERATION:Salaire de 2500 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Situé dans le charmant village de la Cadière d’Azur, près de Bandol, la Maison Bérard vous accueille pour...
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Demi- Chef de Partie
il y a 1 mois
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de Partie ou Chef Patissier
il y a 1 mois
La Petite-Pierre, France Bio & Spahotel La Clairière Temps plein**À propos de nous** **Notre concept** L’approche de bien-être global que propose La Clairière est le résultat de la synergie entre un environnement naturel exceptionnel, une cuisine bio-énergisante, des programmes et soins holistiques qui engendrent une amélioration du mode de vie dans le but d’atteindre un état de santé optimal et le...
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Chef Patissier
il y a 4 semaines
La Montagne, France SARL nicolas Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Chef Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe.En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux...
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CHEF(FE) PÂTISSIER(E) H/F
il y a 3 semaines
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Pâtissier de Restaurant
il y a 1 mois
La Rochelle, France L'astrolabe Temps pleinNous recherchons un ou une Pâtissier(e), en charge d'assister la cheffe pâtissière dans la production de la carte des desserts, en lien avec un commis et un apprenti. Recherchons commis patisserie ou chef de partie patisserie. Le poste est à pourvoir en CDI ; Expérience étoilée / gastro bienvenue Vous possédez une bonne expérience, de la rigueur...
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Chef Patissier
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, France Boulangerie Clerault Temps pleinLa maison Clerault, boulangerie pâtisserie artisanale 100 % fait maison, recherche 1 Chef Pâtissier (H/F) pour compléter son équipe: En tant que Chef/fe Pâtissier/ère, vous serez responsable de plusieurs aspects clés de notre production, notamment: Superviser et coordonner la production quotidienne de pâtisseries, en veillant à ce que les normes de...
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Chef Patissier
il y a 1 mois
La Colle-sur-Loup, France LE LYS D'OR Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de...
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Chef Patissier
il y a 1 mois
La Baule-Escoublac, France Le Gulf stream Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier qualifié (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de desserts et de pâtisseries selon les recettes...
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Chef Patissier
il y a 1 mois
L'Isle-sur-la-Sorgue, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans le Vaucluse à une vingtaine de minutes de l’Isle sur la Sorgue, ce magnifique domaine de luxe ** est ouvert en période estivale uniquement. Il comporte 40 chambres, une villa privée ainsi qu’un espace piscine et spa. La partie restauration est composée de 4 points de vente aux concepts originaux. Dans un cadre exceptionnel et apaisant,...
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Chef Pâtissier
il y a 1 mois
La Tour-de-Salvagny, France Domaine Le Lyon Vert Temps pleinLe Domaine du Lyon Vert recherche pour son restaurant gastronomique La Rotonde: - **Un Chef Pâtissier H/F en CDI** Placé sous l'autorité du Chef des cuisines, vous coordonnez et gérez d'une manière autonome l'ensemble des opérations nécessaire à la fabrication des pâtisseries pour le restaurant gastronomique. Vous êtes responsable de la...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Tassin-la-Demi-Lune, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon recrutement recherche : un chef de partie pour l'un de ses clients basé à Tassin la demi Lune** **Horaire :3 coupures et 2 continus hebdomadaire de journées** **Poste à pourvoir sur Tassin la demi lune** Cuisine bistronomique dans un Restaurant avec une cuisine totalement rénovée récemment, travaillant uniquement des produits frais et locaux...
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Pâtissier H/F
il y a 6 jours
La Baule-Escoublac, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinL''HOTEL BARRIERE L''HERMITAGE LA BAULE RECRUTE UN PÂTISSIER H/FAu sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des...
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Pâtissier H/F
il y a 6 jours
La Baule-Escoublac, Saint-Nazaire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinL''HOTEL BARRIERE L''HERMITAGE LA BAULE RECRUTE UN PÂTISSIER H/FAu sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des...
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Chef de Partie Froid
il y a 1 mois
La Couarde-sur-Mer, France Le Balaou Temps plein**SAISON LOGÉE AVRIL à OCTOBRE** **CHEF DE PARTIE POSTE ENTREES** + **CHEF DE PARTIE POSTE CHAUD** Autonome et Sous la bienveillance du Chef et de l'équipe le tout en musique. Expériences saisons car Gros débits Weekends et JUILLET AOUT Venez rejoindre une chouette équipe déjà en place (CHEF patron, Pâtissier, Chef de partie, Plongeur...de l'an...