Sous-Chef Pâtisserie

Il y a 2 mois


Versailles, France DUCASSE Paris Temps plein

Mission

La MaisonDUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités deManufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef AlainDucasse : la passion du goût

Lerestaurant que vous allez rejoindre :

Vous souhaitezévoluer auprès d’une clientèle internationale et dans un cadre atypique ?Ducasse sur Seine c’est le premier bateau restaurant 100% électrique de Parisqui propose une cuisine française raffinée et inspirée par la nature (Homardbleu au naturel, pièce de veau au sautoir…).

Vosmissions en tant que Sous Chef pâtissier seront :

Assister le chef dans la préparation des produits et l’élaboration de la carte et le remplacer en son absence Coordonner toutes les activités de la brigade pâtisserie, d’un point de vue majoritairement opérationnel, afin de garantir la qualité des produits servis Veiller à la qualité de l’ensemble des réalisations de la pâtisserie Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité 

Profil

Profil

Ce poste estfait pour vous si…

Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration  Vous avez une expérience significative dans le domaine Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous aimez manager une équipe, et prenez plaisir à partager votre savoir.  Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.

Grâce à cetteexpérience vous pourrez :

Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale). Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde. Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques. Bénéficier d’une prise en charge des frais de transports à 50%. Bénéficier d'une prime sur chiffre d'affaires Disposer d'un CE attractif et avantageux 



  • Versailles, France PATISSERIE FINE Temps plein

    FINE Pâtisserie Chocolaterie Haut de gamme, créée par le Chef Sébastien Serveau, située au 16 Rue Royale à Versailles (78) recherche un(e) conseiller(ère) de vente dynamique pour accueillir, conseiller et fidéliser ses clients. Compte Instagram: sebastienserveaupatisseriefine **Pourquoi nous rejoindre**: - Travailler aux côtés du Chef Pâtissier...

  • Cdi - Vendeur (H/F)

    il y a 1 mois


    Versailles, France SAS Pâtisserie E.Ladurée Temps plein

    _« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé »_, telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ? Au sein de notre boutique et sous la responsabilité du Responsable de boutique, vous accompagnez notre clientèle en leur...


  • Versailles, France MAISON KUNTZ VERSAILLES Temps plein

    _**Devenez Le responsable de notre laboratoire de Versailles !**_ Alban KUNTZ est un artisan alsacien installé en région parisienne depuis 8 ans, amoureux du savoir faire et des produits de qualité. Notre marque de fabrique est le tout fait maison ! Du praliné aux confitures en passant par la viennoiserie et le pain ! Nous comptons désormais 3...

  • Chef de Rang

    il y a 13 heures


    Versailles, France GREEN STORY Temps plein

    Green Story, situé à Versailles, est un Coffee Shop/ Bar à vins qui propose une offre de restauration et de boissons 100% faite maison le midi : tartines, brunch, cookies, autres pâtisseries,et le soir un bar à vins/ tapas avec charcuteries et fromages en fournisseur local. **Quel sera mon rôle?** En tant que Chef de rang (H/F), vous devrez...

  • Chef Cuisinier/pâtissier

    il y a 2 semaines


    Versailles, France Moelleux cafe Temps plein

    _**Qui sommes-nous ?**_ Moelleux est un tout nouveau concept à Versailles où coffee shop et esprit brunch se réunissent. Situé à quelques pas du Château de Versailles et de son centre-ville, Moelleux se veut de proposer une expérience axée autour du café de spécialité où amateur de café pourront trouver leur bonheur. Afin de se restaurer tout...


  • Versailles, France CANDIDATE FIRST Temps plein

    **Missions**: - En tant que Chef de secteur des Rayons Traditionnels F/H, vous: - Etes membre du Comité de Direction du Magasin et rattaché au Directeur - Pilotez une équipe de 5 Managers et un effectif d’environ 100 collaborateurs, en portant la politique de ressources humaines du groupe - Coachez votre équipe de managers en leurs apportant...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Versailles, France Long Story Temps plein

    Long Story, situé à Versailles, est un Coffee Shop/Bar à cocktails qui propose une offre de restauration et de boissons 100% faite maison, du matin : petit déjeuner (pancakes, granola, cakes, jus,), midi (tartines, brunch, cookies, autres pâtisseries,) et le soir de la mixologie de qualité avec des cocktails et des tapas. Nous servons aussi un brunch...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Versailles, France LE BISTROT DU 11 Temps plein

    Le Bistrot du 11 situé en plein coeur de Versailles dans le quartier Saint-Louis, recherche un Pâtissier H/F pour compléter sa brigade. Vous serez en charge de la mise en place du poste et de l'équipe de la pâtisserie. Vous bénéficierez de deux jours consécutifs de week-end chaque semaine. Le restaurant est fermé à Noël et au Nouvel an. Congés...


  • Versailles, France PÂTISSERIES GOURMANDES Temps plein

    Chef de Secteur sur le département des Yvelines (78) – CDD pour une durée de 6 mois – F/H 11-04-2024 – Versailles (78) Vous aimez les madeleines, les biscuits et les gâteaux de tradition familiale ? Rejoignez- nous ! Chez Pâtisseries Gourmandes, filiale du groupe Roullier, nous fabriquons des produits bons, sains et sûrs et les...


  • Versailles, France PÂTISSERIES GOURMANDES Temps plein

    Chef de Secteur sur le département des Yvelines (78) – CDD pour une durée de 6 mois – F/H 11-04-2024 – Versailles (78) Vous aimez les madeleines, les biscuits et les gâteaux de tradition familiale ? Rejoignez- nous ! Chez Pâtisseries Gourmandes, filiale du groupe Roullier, nous fabriquons des produits bons, sains et sûrs et les...


  • Versailles, France DMF Temps plein

    L'entreprise DMF, filiale du Groupe FMG sales and marketing, leader en France dans le secteur du marketing opérationnel (70 M € de CA), recherche un commercial VAE (ventes à emporter) pour accompagner le développement d’un des leaders sur le marché liquide en France et partenaire des JO 2024. Votre mission Au sein de l’IDF vos missions seront...

  • Responsable Cfa

    il y a 1 mois


    Versailles, France CMA IDF Temps plein

    **À propos de nous**: Rejoindre la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Ile de France c’est à la fois s’investir et participer au développement de l’économie de proximité avec les artisans et concourir à la réussite des Jeunes en leur apprenant un métier. En postulant à la CMA-IDF vous évoluerez dans un environnement dynamique et...


  • Versailles, France Carrefour Temps plein

    **A propos de nous**: Près de 5400 magasins au plus près de nos clients, un site marchand et des services connectés pour répondre à tous les modes de consommation et des collaborateurs mobilisés pour rendre accessible, partout, une alimentation de qualité à un prix raisonnableTels sont les atouts de Carrefour, engagé en faveur de la transition...