Second de cuisine H/F
Il y a 6 mois
Le/la second de cuisine a pour rôle de concevoir et organiser l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence, en binôme avec le chef de cuisine de l’établissement.
Il/elle est chargé(e) de la réalisation et du dressage des repas et s'assure du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il/elle encadre une équipe de cuisiniers, assure les relations avec les résidents et les familles, les fournisseurs et l’équipe pluridisciplinaire.
Il/elle peut être amené par délégation, pendant les périodes d’absence du chef cuisinier, à effectuer certaines tâches relevant des missions de ce dernier.
Les missions
- Assurer la production quotidienne de la restauration de l’établissement.
- Organiser la répartition des tâches, planifier et participer à la production conformément aux fiches techniques DomusVi
- S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du service.
- Etre vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées)
- Assurer une gestion quotidienne de son activité afin d’optimiser le ratio-alimentaire.
- Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
- Participer à la vie de l’établissement
Champs de responsabilités
- Positionnement dans l’organisation : Fait partie de l’équipe hôtellerie-restauration
- Rattachement hiérarchique : Chef de cusine
Particularité du poste :
A la demande de la direction, participe activement aux commissions, sessions de formation et d’information proposées au sein de l’établissement et applique les recommandations et directives DOMUSVI.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise car notre métier consiste à accompagner des gens fragiles, ce qui nous oblige à être exigeants et dynamiques en termes de professionnalisation. DomusVi accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Garches, France Brasserie Perle Temps plein**Job Summary** En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la supervision des opérations de cuisine. Vous travaillerez dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration, contribuant à la gestion et au service en cuisine. **Responsabilités**: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Garches, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine **Intitulé du poste**: Commis de cuisine (GARCHES - 92) CDD H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **_La clinique du château de Garches, située à Garches (92) recherche un commis...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Garches, France Brasserie Perle Temps plein**Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'une cuisine dynamique et créative. **Duties**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients et les ustensiles...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Garches, France snc golden brothers Temps pleinCOMMIS DE CUISINE SALAIRE 1550 NET PAR MOIS TEMPS DE TRAVAIL LUNDI AU SAMEDI 8H30-15H30 Niveau d’expérience correct en cuisson et découpe Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité. Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que: - Réalisation...
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Serveur (H/F)
Il y a 5 mois
Garches, France Clinea- Clinique du château de Garches Temps plein_**La Clinique du Château de Garches**_, située à Garches dans les Hauts-de-Seine (92), est un établissement psychiatrique qui accueille des patients souffrant de troubles psychiques de l'adulte et de l'adolescent, dans le cadre d'une hospitalisation libre. Elle peut accueillir jusqu'à 44 patients et s'organise autour de 2 pôles de prise en charge: -...
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Serveur Cdi
Il y a 6 mois
Garches, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Serveur **Intitulé du poste**: Serveur CDI (GARCHES - 92) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **_La clinique Rochebrune_** est un établissement gériatrique situé à Garches sur la colline de...
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Serveur (Garches - 92) (Cdi) (H/F)
Il y a 5 mois
Garches, France Emeis Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Serveur **Intitulé du poste**: Serveur (Garches - 92) (CDI) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **_La clinique du Château de Garches, située à Garches (92), recherche un serveur H/F en CDI pour...
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Cuisinier (Garches - 92) (Cdi) (H/F)
Il y a 6 mois
Garches, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier (GARCHES - 92) (CDI) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: La **clinique Rochebrune**, située à Garches (92), recherche **un(e) Cuisinier(e**) dynamique...
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Cuisinier (H/F) en Alternance (Garches - 92) (H/F)
Il y a 2 mois
Garches, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement La Clinique du Château, située à Garches (92), est un établissement psychiatrique qui accueille des patients souffrant de troubles psychiques de l'adulte et de l'adolescent, dans le cadre d'une hospitalisation libre. Elle peut accueillir jusqu'à 44 patients et s'organise autour de 2 pôles de prise en...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 semaines
Garches, France Hôpital Raymond-Poincaré AP-HP Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier F/H **CONTRAT** Stage **DESCRIPTIF** - Apprendre la cuisine en collectivité avec une brigade motivée et passionnée - Apprendre les règles, procédures et normes de la cuisine en collectivité - Elaborer des plats, des repas - Créer des recettes, des préparations culinaires - Contrôler la...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Garches, France DomusVi Temps plein**Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement pour les congés d'été. A deux pas de Paris à proximité du centre-ville de Garches, entre les parcs de Saint-Cloud, de Villeneuve l'Etang, de Vaucresson et la forêt de la Malmaison, La Résidence services seniors Les Templitudes de Garches propose à ses...
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Plongeur (H/F)
Il y a 6 mois
Garches, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Plongeur **Intitulé du poste**: Plongeur H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: La **clinique Rochebrune**, située à Garches (92), recherche **un Plongeur H/F**, dynamique et motivé(e), pour...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Garches, France Food Golf Saint Cloud Temps plein**Rejoignez notre équipe au Golf de Saint-Cloud !** Depuis 1913, le Golf de Saint-Cloud incarne l'excellence et la convivialité. Situé à la lisière de Paris, notre club privé abrite deux parcours de renom, faisant partie des 1000 meilleurs au monde selon le guide Rolex. Mais au-delà de notre réputation sportive, c'est l'esprit familial et la...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Garches, France Food Golf Saint Cloud Temps plein**Rejoignez notre équipe au Golf de Saint-Cloud !** Depuis 1913, le Golf de Saint-Cloud incarne l'excellence et la convivialité. Situé à la lisière de Paris, notre club privé abrite deux parcours de renom, faisant partie des 1000 meilleurs au monde selon le guide Rolex. Mais au-delà de notre réputation sportive, c'est l'esprit familial et la...
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Directrice Adjointe Creche Municipale
Il y a 5 mois
Garches, France Hôtel de Ville de Garches Temps plein**Poste à temps complet** Sous l’autorité de la Directrice de crèche, vous assurez les missions suivantes: **MISSIONS**: - Collaborer à la mise en place d’un accueil éducatif de qualité, à la protection physique et morale des enfants qui sont confiés à la directrice - Participer à l’animation des équipes pluridisciplinaires - Collaborer à...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Garches, France Food Golf Saint Cloud Temps plein_Qui sommes-nous ?_ Inauguré en 1913, le Golf de Saint-Cloud est un club privé comportant deux parcours de 18 trous, situé sur les communes de Garches, Rueil-Malmaison et Vaucresson, à proximité immédiate de Paris. Le Golf de Saint-Cloud, avec 21 autres golfs français, est présent dans le guide Rolex des 1000 meilleurs parcours du monde. Mais, ce...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Garches, France Food Golf Saint Cloud Temps plein_Qui sommes-nous ?_ Inauguré en 1913, le Golf de Saint-Cloud est un club privé comportant deux parcours de 18 trous, situé sur les communes de Garches, Rueil-Malmaison et Vaucresson, à proximité immédiate de Paris. Le Golf de Saint-Cloud, avec 21 autres golfs français, est présent dans le guide Rolex des 1000 meilleurs parcours du monde. Mais, ce...
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Infirmière - Garches 92 H/F
il y a 3 semaines
Garches, Île-de-France Emploi Infirmière Garches 92380 Temps pleinOffre d'emploi Infirmière H/F à GarchesNotre cabinet médical dédié au sommeil à Garches recherche une infirmière H/F en CDI à temps plein.En tant qu'infirmière, vous serez chargée de la conduite d'examens du sommeil et de la préparation de polygraphies.Vous travaillerez avec deux médecins spécialistes, une assistante médicale et...
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Directeur Adjoint Creche
Il y a 2 mois
Garches, France Mairie de GARCHES Temps pleinSous l’autorité de la Directrice de crèche, vous assurez les missions suivantes: **MISSIONS**: Collaborer à la mise en place d’un accueil éducatif de qualité, à la protection physique et morale des enfants confiés - Accueillir, et accompagner les familles au quotidien - Participer à l’animation des équipes pluridisciplinaires - Participer à...
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Directeur Adjoint Creche
Il y a 5 mois
Garches, France Mairie de GARCHES Temps pleinSous l’autorité de la Directrice de crèche, vous assurez les missions suivantes: **MISSIONS**: Collaborer à la mise en place d’un accueil éducatif de qualité, à la protection physique et morale des enfants confiés - Accueillir, et accompagner les familles au quotidien - Participer à l’animation des équipes pluridisciplinaires - Participer à...