Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

il y a 2 semaines


Houilles, France Newrest Temps plein

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

MISSIONS :

Production :

Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être. Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

Management :

Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services. Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Entreprise - Economat des armées

Horaires: du lundi au vendredi de 7h à 15h 

Nombre de repas: 100 

Effectif de l'équipe: 3 

Autres: casier judiciaire vierge obligatoire 

Perfil

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.


  • EDR/Plongeur H/F

    il y a 4 semaines


    Houilles, France Infodis Temps plein

    [Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Houilles (78) en contrat CDI. Au quotidien :Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 75 convives d'une maison de retraite.Vous participez aussi : * A la santé des convives en...

  • EDR/Plongeur H/F

    il y a 4 semaines


    Houilles, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Houilles (78) en contrat CDI.  Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 75 convives d’une maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du...

  • Second de cuisine

    il y a 10 heures


    Houilles, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Houilles (78) en contrat CDI temps plein.  Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...


  • Houilles, France Mairie de Houilles Temps plein

    À propos de nousMembre de la Communauté d'Agglomération Saint-Germain Boucles de Seine, la Ville de Houilles est située dans le Département des Yvelines (78) en région Ile-de-France et compte 33 569 habitants.Située à 7 Km au Nord-Ouest de Paris, proche de la forêt de Saint Germain en Laye et de la Défense, la ville bénéficie d'un cadre...

  • Assistant RH

    il y a 4 semaines


    Houilles, France Hôtellerie - Restauration Temps plein

    En tant qu'assistant(e) RH, vous serez responsable de : Support dans le recrutement (publication d'offres, tri des CV) ; Gestion des dossiers administratifs des employés ; Préparation des contrats de travail et avenants ; Gestion des demandes des employés.Profil recherché: Empathie et organisation ; Capacité à travailler sous pression ; ...


  • Houilles, France ville houilles 78 Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Voirie - Travaux Publics** Catégorie: **C** **Agent de maîtrise territorial-AM** CDD ou titulaire **Houilles** **(Yvelines 78)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **24/09/2023** **Descriptif et missions**: ADJOINT AU CHEF DE...

  • Secretaire (F/H)

    il y a 4 semaines


    Houilles, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Au sein de la Marine nationale, le centre marine de Houilles « Commandant Millé » (CC Millé) est un organisme de la marine nationale d’un effectif de 60 militaires et de 5 civils. Implanté à Houilles et Carrières-sur-Seine, sur un site d’une superficie de 35 hectares en surface et 15 hectares en souterrain, le CC...


  • Houilles, France 1001 Vies Habitat Temps plein

    **Détail de l'offre** **Informations générales** **Organisation** Direction du Développement Patrimonial **Description du poste** **Poste** Montage d'opération et suivi de chantier - Chef de programmes **Intitulé du poste** Chef de programmes Construction - Houilles H/F **Missions principales** Rejoignez les 1 300 collaborateurs de 1001 Vies Habitat,...

  • Agent Finances

    il y a 7 jours


    Houilles, France Civils de la Défense Temps plein

    Ajouter aux favoris- Télécharger en PDF **Descriptif de l'organisation**: Au sein de la Marine nationale, le commandement de la gendarmerie maritime est une formation spécialisée de la gendarmerie nationale, placée pour emploi auprès du chef d’état-major de la Marine. Composante essentielle pour garantir la souveraineté de la France dans le...


  • Houilles, France ville houilles 78 Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Logistique - Maintenance - Entretien** Catégorie: **C** **Agent de maîtrise territorial-AM** CDI **Houilles** **(Yvelines 78)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **25/09/2023** **Descriptif et missions**: ADJOINT(E) AU...


  • Houilles, France Ville de HOUILLES Temps plein

    Filière: **Administrative** Métier: **Ressources humaines** Catégorie: **A** **Attaché territorial** CDD ou titulaire **Houilles** **(Yvelines 78)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **31/03/2024** **Descriptif et missions**: RESPONSABLE DE SERVICE EMPLOI,...


  • Houilles, France VILLE DE HOUILLES Temps plein

    Filière: **Administrative** Métier: **Education** Catégorie: **C** **Adjoint administratif territorial-AAT** CDD **HOUILLES** **(Yvelines 78)** *** **Contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **13/06/2023** **Descriptif et missions**: AGENT ADMINISTRATIF CDD 4 MOIS H/F **Ville de...


  • Houilles, France VILLE DE HOUILLES Temps plein

    Filière: **Administrative** Métier: **Education** Catégorie: **C** **Adjoint administratif territorial-AAT** CDD **HOUILLES** **(Yvelines 78)** *** **Contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **17/06/2023** **Descriptif et missions**: AGENT ADMINISTRATIF SAISONNIER CDD 4 MOIS...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 5 jours


    Houilles, France BISTRO REGENT Temps plein

    **À propos de nous** BISTRO REGENT est une petite entreprise située à 4 place de leglise78800 houilles. Notre société est professionnelle et notre objectif est formation possible. **Responsibilities**: - Accueillir les clients et leur fournir un service à la clientèle de qualité. - Prendre les commandes des clients et les transmettre à la...


  • Houilles, France Marine Nationale Temps plein

    Descriptif de l'institution Sur tous les océans et toutes les mers du monde, 365 jours par an et 24 heures sur 24, les marins assurent la sécurité et la protection de l’espace maritime français. En mer, sur terre et dans les airs, 40 000 marins se mobilisent pour accomplir des missions de renseignement, de prévention, d’intervention, de...


  • Houilles, France Marine Nationale Temps plein

    Description du posteSous statut militaire, l’officier sous contrat de la branche « état-major » apporte, par ses études et son savoir-faire dans un domaine de compétence particulier, une véritable plus-value à la Marine. Ce spécialiste occupe des fonctions de cadre, identiques à celles qu’il pourrait tenir dans une entreprise (contrôle de...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    HOUILLES, France Start People POISSY Travail à distance Freelance Temps plein

    Notre agence recherche un second de cuisine H/F avec un expérience en EHPAD,  Sous la responsabilité du chef cuisinier vos tâches seront : Réaliser des plats spécifiques ( texture modifié) Créer les menusSuperviser la réalisation des plats Gérer les stocks de nourriture et les commandes si besoins Horaire : 10h de travaille par jour, 2 jours...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Houilles, Île-de-France Start People POISSY Temps plein

    Notre agence recherche un second de cuisine H/F avec un expérience en EHPAD, Sous la responsabilité du chef cuisinier vos tâches seront : Réaliser des plats spécifiques ( texture modifié) Créer les menusSuperviser la réalisation des plats Gérer les stocks de nourriture et les commandes si besoins Horaire : 10h de travaille par jour,2 jours...


  • Houilles, France IFCV - Formations en Alternance Temps plein

    L'offre a été pourvue et n'est plus disponible. Restez attentif, elle pourrait revenir... La Croissanterie est une chaîne de sandwicherie et de restauration rapide française. Elle a été créée en 1977 par Jean-Luc Bret, qui en est toujours le président. En 2013, l'enseigne compte 200 points de ventes, dont 35 % de franchisés en France et 16 dans...

  • Poissonnier (F/H)

    il y a 4 semaines


    Houilles, France Auchan Supermarché Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au coeur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...