Chef gérant

Il y a 2 mois

Antony, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI 92160 Antony, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission :

Découvrez le job que vous voulez

Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents


Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l' activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d’œuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l' évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’ esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Avantages:

Convention collective de la restauration collective
15 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature 
Compte Epargne Temps
Accès prestations comité d'entreprise

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble


Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.


Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.


La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :


#lejobquejeveux , en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.


L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.


Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

Votre environnement de travail :

Nous recherchons notre futur(e) CHEF GERANT dans une cantine scolaire

Poste à pourvoir de suite en CDI

Horaires 7h30-15h30

Poste basé à Antony (92)

Rémunération : entre 35 et 38 K/13 MOIS

400 couverts/jour

Vous encadrerez une équipe de 5 personnes

Permis B Obligatoire

Vos avantages :

Convention collective de la restauration collective
15 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature 
Compte Epargne Temps
Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Antony, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **ANTONY (92)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef...

  • Chef Gérante

    il y a 1 mois

    Antony, France Elior Temps plein

    Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Il s'agit d'un poste de chef gérant cuisinant, du Lundi au Vendredi, de 7h30 à...

  • Apprenti Responsable de Secteur

    il y a 1 mois

    Antony, France Restalliance Temps plein

    **Nous sommes une entreprise indépendante, à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité. Rejoignez-nous !** Nous recrutons un responsable de secteur en** alternance **pour le périmètre suivant**: DR Ile de France.** Au quotidien: Rattaché(e) à un Responsable de secteur, vous l'accompagnez sur la prestation en restauration de **10...

  • Responsable de Secteur en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Antony, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en** CDI Temps complet **pour le périmètre Ile-de-France. Au quotidien: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements (principalement cliniques, hôpitaux...) dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des...

  • Responsable de Secteur en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Antony, France Restalliance Temps plein

    **Nous sommes une entreprise indépendante, à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité. Rejoignez-nous !** Nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en** CDI Temps complet **pour le périmètre Ile-de-France. Au quotidien: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15**...

  • Responsable de Secteur Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Antony, France Restalliance Temps plein

    **Nous sommes une entreprise indépendante, à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité. Rejoignez-nous !** **RESTALLIANCE, entreprise de restauration spécialisée en santé recrute pour sa Direction régionale Ile-de-France (une/e) RESPONSABLE DE SECTEUR (H/F) spécialisé Cliniques et Hôpitaux.** Être Responsable de secteur chez...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines

    Antony, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avecdes produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée. En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et derespect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 mois

    Antony, France Restalliance Temps plein

    **Référence **:2023-4967 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Ile-de-France **Lieu**: ANTONY **Accessibilité**: Non desservi par les transports en commun **Description du poste**: **Poste**: Responsable de secteur H/F **Contrat**: CDI **Fourchette de salaire**: 46-50 k€ **Au quotidien**: **RESTALLIANCE, entreprise...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 mois

    Antony, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en **CDI Temps complet **pour le périmètre Ile-de-France. Au quotidien: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements (principalement cliniques, hôpitaux...) dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des...

  • Responsable de Secteur en Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Antony, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de Secteur Médico-Social H/F en CDI pour le périmètre Ile-de-France. Au quotidien: Rattaché(e) au Directeur régional, vous **supervisez la prestation en restauration de 10 à 15 établissements **(EHPAD, résidence senior) dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 mois

    Antony, France Restalliance Temps plein

    **RESTALLIANCE, entreprise de restauration spécialisée en santé recrute pour sa Direction régionale Ile-de-France (une/e) RESPONSABLE DE SECTEUR (H/F).** Être Responsable de secteur chez Restalliance, c’est avant tout manager une équipe et garantir une prestation de haute qualité pour la satisfaction de nos convives et de nos clients grands...

  • Responsable de secteur en restauration collective

    Il y a 2 mois

    Antony, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de Secteur Médico-Social H/F en CDI pour le périmètre Ile-de-France.Au quotidien :Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de 10 à 15 établissements (EHPAD, résidence senior) dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de...

  • Responsable de secteur en restauration collective

    Il y a 2 mois

    Antony, France Infodis Temps plein

    [Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons un Responsable de Secteur Médico-Social H/F en CDI pour le périmètre Ile-de-France.Au quotidien :Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de 10 à 15 établissements (EHPAD, résidence senior) dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des...

  • Second de cuisine

    Il y a 2 mois

    Antony, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission Véritable acteur de la production culinaire du site, vous occupez une place primordiale aux côtés de votre chef gérant. Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée. Vous animez une équipe dynamique.  Votre sens de l’innovation et de créativité vous permet d’élaborer...

  • Commercial (H/F)

    il y a 1 mois

    Antony, France Emergences-RH Temps plein

    Notre partenaire, le **magasin Promocash Antony,** est l’enseigne btob du groupe Carrefour. Ses clients sont les restaurateurs, traiteurs, gérants de cuisines collectives, boulangers pâtissiers, bouchers, patrons de snacks, et d'établissements gastronomiques... Sur le pont 20 collaborateurs et un chef d’orchestre dynamique, performant et ambitieux....

  • Responsable d'interventions

    il y a 1 mois

    Antony, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Responsable d’Intervention H/F en CDI temps complet pour nos établissements situés dans le secteur de Ile-de-France (déplacement à prévoir) Au quotidien : Rattaché(e) à la direction régionale vous supervisez la prestation en restauration de plusieurs établissements de santé (EHPAD, hôpitaux, cliniques...). En respectant nos...

  • ENV - Chef de Projet Sites et Sols Pollués F/H - 92 - ANT027

    il y a 1 mois

    Antony, France Antea Group Temps plein

    Antea Group est une société internationale d’ingénierie et de conseil en environnement. Avec plus de 3200 collaborateurs à travers le monde, nous travaillons auprès de clients variés : industriels, sociétés de services, institutionnels et collectivités locales.En France, Antea Group est l’un des acteurs majeurs de l’ingénierie...

  • ENV - Chef de Projet Sites et Sols Pollués F/H - 92 - ANT027

    Il y a 2 mois

    Antony, France Antea Group Temps plein

    DescriptionAntea Group est une société internationale d’ingénierie et de conseil en environnement. Avec plus de 3200 collaborateurs à travers le monde, nous travaillons auprès de clients variés : industriels, sociétés de services, institutionnels et collectivités locales.En France, Antea Group est l’un des acteurs majeurs de l’ingénierie...