Agent de cuisine –

il y a 1 mois


Trappes, France Ville de Trappes Temps plein

Vue d'ensemble

À propos de nous

Avec 34 000 habitants, et plus de mille entreprises, Trappes est dotée de 3 parcs d’activités. Elle compte, en centre-ville, une zone Franche Urbaine créatrice de 2 000 emplois et 500 entreprises. Ces dernières années, la ville a su marier renouveau urbain et dynamiques économiques et sociales. Trappes est le siège de deux prestigieuses plateformes de recherche : le laboratoire de l’école nationale des Ponts et Chaussées et le Laboratoire National d’Essais.

Desservie par plus de 20 lignes de bus et trois lignes ferroviaires, Paris Montparnasse/Rambouillet, la Défense/la Verrière et le RER C, Trappes est connectée aux principaux centres d’affaires, d’emploi et de formation franciliens. Il faut compter 35 minutes pour rejoindre Montparnasse et la Défense.

La ville accueille des services publics nombreux, des équipements sportifs, culturels, des écoles, des collèges et des lycées d’enseignement général ou technique. L’université Versailles St Quentin est toute proche. La base de loisirs avec son plan d’eau navigable, un golf et une forêt domaniale, ajoutent à ce cadre de vie. Parmi les équipements récents, le Conservatoire de Musique et de Danse, la Maison des Parents, la Maison de la petite enfance et deux pépinières d’entreprises consolident une capacité d’accueil déjà affirmée.

LA VILLE DE TRAPPES RECRUTE

Un agent de cuisine (H/F)

1 000 talents engagés pour l’avenir de 34 000 Trappistes

Ce poste est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels – Filière technique

Mission

Positionné(e) à la Cuisine centrale, vous participez à la production de repas, l’entretien des locaux, l’entretien du matériel de restauration et la plonge. De manière ponctuel, vous aurez en charge le bon fonctionnement des prestations spéciales établies en mairie ou en extérieurs.

Missions principales

Déconditionnement des produits en respect des procédures et des directives du chef de cuisine

Travaux de Iégumerie

Préparations froides selon les directives

Préparations chaudes selon les directives

Contrôle visuel des produits : aspect, DLC, DLUO

Conditionnement en barquettes selon les directives du responsable de l’atelier

Participation à l’allotissement

Assurer la propreté des matériels et de la vaisselle

Rangement et entretien des différents matériels

Nettoyage des matériels (batterie et ustensiles)

Utilisation de façon optimum des produits lessiviels garantissant une parfaite hygiène

Nettoyage et désinfection des différents matériels de livraison : cagettes, socle rouleur, thermomètre

Nettoyage et entretiens des locaux

Emargement des protocoles de nettoyage et désinfection

Profil

Issu(e) d’une formation en Cuisine ou en Restauration, vous avez une véritable passion pour la cuisine.

Vous justifiez d’une première expérience en restauration collective et vous connaissez la méthode HACCP.

Dynamique et autonome, vous savez travailler en équipe et vous faites preuve d’un excellent relationnel.

Vous avez le sens du service public.


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    MissionVous rejoindrez notre équipe de cuisine centrale de la Ville de Trappes comme Agent de Cuisine !

  • Agent de cuisine

    il y a 1 mois


    Trappes, France MAIRIE DE TRAPPES Temps plein

    À propos de nousAvec 34 000 habitants, et plus de mille entreprises, Trappes est dotée de 3 parcs d’activités. Elle compte, en centre-ville, une zone Franche Urbaine créatrice de 2 000 emplois et 500 entreprises. Ces dernières années, la ville a su marier renouveau urbain et dynamiques économiques et sociales. Trappes est le siège de deux...

  • Responsable de l'EAJE

    il y a 4 semaines


    Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    Rôle et responsabilitésL'agent technique est chargé de réchauffer et de transformer les repas pour les enfants de 0 à 6 ans accueillis en EAJE. Il est responsable de l'entretien et de la distribution du linge nécessaire à l'accueil des enfants, ainsi que de l'entretien des locaux. L'agent technique doit également être disponible et intervenir en...

  • Chef de production

    il y a 4 semaines


    Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    MissionSous la direction du Directeur de la restauration, vous serez chargé de la gestion de la cuisine centrale et de la production de 3 000 repas journaliers.Activités principales :Planifier et contrôler la production des repas de l'unité centrale en liaison froideParticiper à l'élaboration des menus avec des produits issus de l'agriculture...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Trappes, France Diamond Solutions Temps plein

    Missions principales - Diriger une brigade de 5 personnes et gérer la production culinaire lors des services du soir. - Participer à l'élaboration de menus innovants axés sur les produits de saison d'Île-de-France. - Veiller à la réduction des déchets et à la promotion d'une cuisine écoresponsable avec des circuits courts. - Maintenir les standards...

  • Agent technique en EAJE

    il y a 1 mois


    Trappes, Île-de-France Mairie de Trappes Temps plein

    MissionFonction : Cuisinier(e) / Linger(e) Réchauffage et transformation des repas pour les enfants de à 6 ans accueillis en EAJE, en respectant l'arrêté du 29 septembre 1997 (qui réglemente l'hygiène des aliments et les procédures de sécurité fondées sur le système HACCP). Entretien et distribution du linge nécessaire à l'accueil des enfants...


  • Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    MissionFonction : Cuisinier(e) / Linger(e)Réchauffage et transformation des repas pour les enfants de 0 à 6 ans accueillis en EAJE, en respectant l'arrêté du 29 septembre 1997 (qui réglemente l'hygiène des aliments et les procédures de sécurité fondées sur le système HACCP).Entretien et distribution du linge nécessaire à l'accueil des enfants de...

  • Agent technique en EAJE

    il y a 1 mois


    Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    Présentation du posteL'établissement d'accueil des jeunes enfants (EAJE) de la Ville de Trappes recherche un(e) Agent technique en EAJE pour renforcer son équipe.MissionLe candidat sélectionné assurera la préparation et la transformation des repas pour les enfants de 0 à 6 ans accueillis en EAJE, en respectant l'arrêté du 29 septembre...

  • Agent Technique en Eaje

    Il y a 2 mois


    Trappes, France Mairie de Trappes-en-Yvelines Temps plein

    À propos de nous **À propos de nous** Avec 33 000 habitants, et plus de mille entreprises, Trappes est dotée de 3 parcs d’activités. Elle compte, en centre-ville, une zone Franche Urbaine créatrice de 2 000 emplois et 500 entreprises. Ces dernières années, la ville a su marier renouveau urbain et dynamiques économiques et sociales. Trappes est le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    La ville de Trappes est actuellement à la recherche d'un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de professionnels dédiés à l'excellence.Mission Vous aurez la responsabilité de diriger l'équipe de cuisiniers et de préparateurs, ainsi que d'assurer la production de repas de qualité dans les locaux de la mairie et en extérieurs....

  • Agent technique en EAJE

    Il y a 2 mois


    Trappes, France Ville de Trappes Temps plein

    Vue d'ensemble À propos de nous À propos de nous Avec 33 000 habitants, et plus de mille entreprises, Trappes est dotée de 3 parcs d’activités. Elle compte, en centre-ville, une zone Franche Urbaine créatrice de 2 000 emplois et 500 entreprises. Ces dernières années, la ville a su marier renouveau urbain et dynamiques économiques et...

  • Chef de production

    il y a 4 semaines


    Trappes, Île-de-France MAIRIE DE TRAPPES Temps plein

    MissionLe chef de production est chargé de diriger l'équipe de cuisine centrale et de veiller à la production de 3 000 repas journaliers. Il doit respecter les normes d'hygiène et de sécurité et participer à l'élaboration des menus avec des produits issus de l'agriculture biologique ou durable.Les activités principales du chef de...

  • Agent Territorial

    il y a 2 semaines


    Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    Présentation du poste La Ville de Trappes recherche un agent territorial pour rejoindre son équipe de maintenance urbaine. En tant qu'agent territorial, vous serez chargé de l'entretien des espaces publics, de la collecte des déchets et de la gestion des infrastructures urbaines. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe...

  • Agent Recenseur

    il y a 3 semaines


    Trappes, France Mairie de Trappes Temps plein

    **À propos de nous**: La Ville de Trappes recherche des agents recenseurs pour la période du 18 janvier au 24 février 2024 qui auront pour mission d'assurer sur le terrain les opérations de collecte du recensement de la population 2024 pour le compte de l'INSEE. Recherche Agent recenseur (F/H) **Mission**: L'agent recenseur doit, à partir d'une liste...

  • Agent recenseur

    il y a 1 mois


    Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    MissionL'agent recenseur est chargé de collecter les informations nécessaires pour le recensement de la population 2024. Il doit effectuer une tournée de reconnaissance, collecter les informations par la technique de porte à porte, tenir à jour son carnet de tournée et rendre régulièrement compte au coordinateur communal de l'avancement de sa...

  • Assistant RH/Agent d'accueil

    il y a 3 semaines


    Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    Mission PRINCIPALES Objet du poste Vous êtes un agent dynamique et communicatif, souhaitant rejoindre l'équipe de la Direction des Ressources Humaines de la Ville de Trappes ? Vous serez chargé(e) du Accueil physique et téléphonique de la DRH, ainsi que du Secrétariat : prise de rendez-vous, gestion de l'agenda de la DRH et DRH Adjointe. ...

  • Agent technique en EAJE

    Il y a 2 mois


    Trappes, France Mairie de Trappes Temps plein

    À propos de nousÀ propos de nousAvec 33 000 habitants, et plus de mille entreprises, Trappes est dotée de 3 parcs d’activités. Elle compte, en centre-ville, une zone Franche Urbaine créatrice de 2 000 emplois et 500 entreprises. Ces dernières années, la ville a su marier renouveau urbain et dynamiques économiques et sociales. Trappes est le siège...

  • Agent d'accueil RH

    il y a 4 semaines


    Trappes, Île-de-France Ville de Trappes Temps plein

    MissionPrincipales missionsAssurer l'accueil physique et téléphonique de la direction des ressources humainesAssurer le secrétariat : prise de rendez-vous, gestion de l'agenda de la DRH et DRH AdjointeSuivre les dossiers : médailles, mutuelle, télétravail, droit de grèveSoutenir l'activité de la direction au quotidien (mise à jour de tableaux,...

  • Agent Recenseur

    il y a 3 semaines


    Trappes, France Mairie de Trappes-en-Yvelines Temps plein

    À propos de nous La Ville de Trappes recherche des agents recenseurs pour la période du 18 janvier au 24 février 2024 qui auront pour mission d’assurer sur le terrain les opérations de collecte du recensement de la population 2024 pour le compte de l’INSEE. Recherche Agent recenseur (F/H) Mission L’agent recenseur doit, à partir d’une liste...

  • Chef de production

    il y a 3 semaines


    Trappes, Île-de-France MAIRIE DE TRAPPES Temps plein

    MissionPour le compte de la MAIRIE DE TRAPPES, nous recherchons un Chef de production pour renforcer notre équipe de la cuisine centrale.Nous sommes à la recherche d'un professionnel aguerri qui pourra planifier, contrôler et animer l'activité de la production alimentaire en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.Activités...