Responsable Banquets et Centre de Conférence F/H
il y a 4 semaines
Type de Poste
ManagementPRESENTATION
Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes et est à la recherche de son nouveau Responsable Banquets et Centre de Conférence (F/H)
Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites
Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie.
Partir de zéro (ou presque), repenser tous les process afin d’optimiser et d’améliorer le travail au quotidien, participer activement à mettre en place toutes ces nouvelles idées et préparer l’arrivée de l’équipe grandissante. Voici un aperçu de ce qui vous attend
Ouvrir un hôtel est une grande aventure surtout lorsque celui-ci a une belle histoire à raconter dans sa Rive Gauche de toujours.
RESUME DU POSTE
La / le Responsable Banquets et Centre de Conférence assure le contact et le service de la clientèle. Il assure la vente et la distribution des produits des services de restauration du Centre de Conférence. Dans le cadre de sa mission de coordination et d’organisation de son service, il gère les équipes qui lui sont rattachées.
Elle/Il a pour missions principales :
Assister le Directeur des banquets lors de la préparation du budget d’exploitation annuel du service et des prévisions financières. Aider au contrôle du budget et des dépenses de restauration et de main-d’œuvre. En collaboration avec le service commercial, identifier les opportunités commerciales permettant d’accroître les bénéfices. Participer à l’optimisation du revenu et du profit du Centre de Conférence. Vérifier que toutes les transactions de crédit et financières sont traitées en toute sécurité. En collaboration avec le directeur des banquets, gérer les besoins quotidiens en personnel, planifier et attribuer les tâches et établir des objectifs de performances et de développement pour chaque membre de l’équipe. Offrir ses conseils et recommandations ainsi que des commentaires réguliers pour contribuer à la résolution des conflits et améliorer les performances individuelles au sein de l’équipe. Assurer la formation de tous les membres de l’équipe en conformité avec les règles de sécurité et la législation en vigueur. S’assurer que les installations de restauration dans les espaces de banquets/conventions soient propres et correctement approvisionnées selon le volume d’activité anticipé. Établir et atteindre des objectifs précis de qualité et de satisfaction de la clientèle. Maîtriser l’exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards du groupe Marriott. Assister à la mise en place des menus banquets avec sa hiérarchie, le Chef Exécutif et les superviseurs sur le terrain. Il est un des éléments moteur de la mise en place de nouvelle procédure de travail. Assister le directeur des banquets pour mener des procédures adaptées d’inventaire des stocks de restauration. Définir un niveau de stock minimum et maximum pour tous les aliments, les boissons ainsi que les matériels et équipements. Garantir la sécurité et le stockage adapté des produits de restauration, du stock et de l’équipement et procéder au réapprovisionnement de manière prompte et efficace tout en réduisant au maximum le gaspillage. S’assurer de la bonne communication et de la bonne coordination entre les différents services qui lui reportent. S’assurer de la bonne communication et de la bonne coordination avec le Responsable Restauration hôtel afin d’optimiser les plannings en période de variation d’activité.PROFIL RECHERCHÉ
De préférence, un diplôme dans une discipline technique ou expérience professionnelle équivalente.
Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles en vigueur. Savoir organiser le travail de l’équipe en fonction de l’activité.
Compétences fondamentales requises pour le poste :
Compétence managériale – Capacité à encadrer une équipe, Esprit d’équipe et du contact Compréhension et expression orale - Capacité d’écouter, de comprendre, d’expliquer ses informations et idées. Maitrise du Français et de l’Anglais. Rigueur et méthode d’organisation Motivation et dynamismeCe descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.
AVANTAGES
Rémunération sur 13 mois Mutuelle avantageuse Prise en charge des frais de transports à 50% Tarifs employé sur des milliers d’hôtel à travers le monde.Les établissements Marriott Hotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice Marriott Hotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours (« Wonderful Hospitality. Always »), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez Marriott Hotels. En rejoignant Marriott Hotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
JW Marriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de Marriott International et se compose de plus de 100 superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre clientèle le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JW Marriott sont des personnes assurées, innovantes, authentiques et intuitives qui poursuivent l'héritage laissé par le fondateur de l'entreprise J. Willard Marriott, à qui l'enseigne doit son nom. Nos hôtels offrent une expérience de travail unique, où vous ferez partie d'une communauté et vivrez une véritable camaraderie avec un groupe de collègues varié. JW offre des opportunités de formation, de développement et de reconnaissance et, plus important encore, un endroit où nourrir vos passions dans un environnement luxueux qui met l'accent sur un bien-être holistique. Traiter notre clientèle de façon exceptionnelle, c'est d'abord prendre soin de nos collaborateurs et collaboratrices. C'est ce que nous appelons The JW Treatment. En rejoignant JW Marriott, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
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Responsable Banquets et Centre de Conférence F/H
il y a 3 semaines
Paris, France Marriott Hotels Resorts Temps pleinJob Number Job Category Event ManagementLocation Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Management PRESENTATION Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes et est à la recherche de son nouveau Responsable Banquets...
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Maître D'hôtel Conférences Et Banquets
il y a 1 mois
Paris, France Margaux Grezzani Temps plein**L'entreprise** Appartement à un groupe, un des leaders de l'industrie hôtelliere mondiale avec plus 6200 hôtels dans le monde. L'hôtel se dresse face à l’Opéra Garnier, en plein cœur du Paris: - Hôtel de luxe 5 étoiles - 82 chambres et suites - Abrite un restaurant incontournable - Label Clef Verte La Clef Verte est un programme...
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Assistant Banquets
il y a 1 mois
Paris, France H&R Recrutement Temps pleinType de contrat CDI localisation OUEST PARIS H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients: UN ASSISTANT BANQUETS & SEMINAIRES H/F Complexe hôtelier 4* de plus de 200 chambres, situé à l’ouest parisien. Sous la responsabilité du directeur des opérations: MISSIONS *** - Diriger...
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Maitre D'hôtel Conférences Et Banquets H.f
il y a 1 mois
Paris, France Synodevina Temps pleinSynodevina, cabinet de conseil en ressources humaines et professionnel de l'accompagnement recherche un **Maitre d'hôtel Conférences et Banquets H.F **à Paris. **Vos missions**: - Assurer une excellente gestion opérationnelle des événements spéciaux en veillant à ce que tous les détails soient pris en compte pour garantir la satisfaction des...
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Coordinateur Séminaires/ Banquets
il y a 1 mois
Paris, France Hyatt House Paris Charles de Gaulle Temps pleinCycas Hospitality est un cadeau pour tout professionne **Nous recherchons un / une Coordinateur Séminaires/ Banquets pour rejoindre notre équipe F&B.** Sous la supervision du Directeur de la Restauration et de son Assistante, le/la Coordinateur Séminaires/ Banquers participera à la gestion opérationnelle du département restauration. Les hôtels...
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Coordinateur Séminaires/ Banquets
il y a 1 mois
Paris, France Hyatt Place Paris CDG Airport Temps plein**Nous recherchons un / une Coordinateur Séminaires/ Banquets pour rejoindre notre équipe F&B.** Sous la supervision du Directeur de la Restauration et de son Assistante, le/la Coordinateur Séminaires/ Banquers participera à la gestion opérationnelle du département restauration. Les hôtels Hyatt Place & Hyatt House Paris CDG Airport offrent 450 m²...
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Assistant Responsable Séminaires Et Banquets
il y a 6 jours
Paris, France Château de Ferrières Temps plein**Descriptif de poste** Le Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable séminaires et banquets (H/F). En qualité d’Assistant responsable séminaires et banquets vous serez en charge de gérer l’organisation et les équipes. Afin de veiller au bon déroulement des évènements sur le...
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Assistant Responsable Séminaires Et Banquets
il y a 1 mois
Paris, France Château de Ferrières Temps plein**Descriptif de poste** Le Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable séminaires et banquets (H/F). En qualité d’Assistant responsable séminaires et banquets vous serez en charge de gérer l’organisation et les équipes. Afin de veiller au bon déroulement des évènements sur le...
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Responsable Banquets H/F
il y a 18 heures
Paris, France Westin Paris Vendôme Temps pleinResponsable de la gestion des opérations quotidiennes des évènements banquets Anticipe, planifie et organise en amont l''aspect opérationnel des dossiers clients Supervise, forme, développe et recrute le personnel fixe et extras en banquets, vestiaires et équipiers Gère et suit au jour le jour des différents prestations opérationnelles...
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Responsable Banquets H/F
il y a 11 heures
Paris, Ile-de-France Westin Paris Vendôme Temps pleinResponsable de la gestion des opérations quotidiennes des évènements banquets Anticipe, planifie et organise en amont l''aspect opérationnel des dossiers clients Supervise, forme, développe et recrute le personnel fixe et extras en banquets, vestiaires et équipiers Gère et suit au jour le jour des différents prestations opérationnelles...
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Superviseur Des Banquets
il y a 1 mois
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein**Superviseur des Banquets **(H/F)** **DESCRIPTIF DE L’OFFRE** L’Hôtel du Collectionneur Paris offre un esprit Art Déco unique dans Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 489 chambres et de 2000 m² d’espace réunion. Au sein de notre équipe Banquet, vous participerez activement à la qualité de service offerte à notre...
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Maître D’hôtel Banquets
il y a 1 mois
Paris 9e, France UTF Temps plein**RESUME DU POSTE** Le maître d’hôtel Banquets gère la gestion des différents évènements banquets tout en anticipant et planifiant l’aspect opérationnel des dossiers clients. **CONTEXTE** Magnifiques hôtel en plein cœur de Paris, notre hôtel est à quelques minutes des sites touristiques célèbres de la capitale française et à seulement...
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Superviseur (H/F) Banquet
il y a 7 jours
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**: Nous recherchons **un(e) Superviseur des Banquets** (F/H). Au sein de l'équipe, vous participerez activement à l’organisation et au bon déroulement des événements de nos clients. Vous participez à la préparation des manifestations dans les espaces séminaires de l'hôtel (conférences, réunions et autres types de...
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Responsable Banquet
il y a 1 semaine
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Un lieu : Le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe Un chef renommé: Christian CONSTANT Une cuisine : Bistronomique Une team : dynamique, bienveillante et un super esprit d'équipe La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante. Etre...
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Contrat D'extra Service Banquets Evãnementiel
il y a 4 semaines
Paris, France Pullman Paris Montparnasse Temps pleinDescription de l'entreprise MISSIONS EXTRA SERVICE BANQUETS Le/La CHEF DE RANG et Le/La Mâitre d'Hôtel Banquets H/F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW » tout en servant les plats et les boissons lors des évènements dans notre Centre de Conférences. VOS PRINCIPALES MISSIONS: -...
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Responsable Banquet
il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Un lieu : Le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe Un chef renommé: Christian CONSTANT Une cuisine : Bistronomique Une team : dynamique, bienveillante et un super esprit d'équipe La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante. Etre...
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Responsable Banquet
il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Un lieu : Le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe Un chef renommé: Christian CONSTANT Une cuisine : Bistronomique Une team : dynamique, bienveillante et un super esprit d'équipe La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante. Etre...
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Responsable Adjoint Centre D'affaires Paris
il y a 1 mois
Paris 2e, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LA DEFENSE recherche pour son client, un acteur du secteur des services aux entreprises, un Responsable Adjoint Centre d'Affaires Paris (H/F) **Les missions****: Vous aurez la responsabilité de coordonner l'activité d'un site sous la responsabilité du Responsable de Centre d’Affaires: L’adjoint...
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Responsable Banquet
il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Un lieu : Le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe Un chef renommé: Christian CONSTANT Une cuisine : Bistronomique Une team : dynamique, bienveillante et un super esprit d'équipe La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante. Etre...
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Contrat D'extra Service Banquets Evènementiel
il y a 4 semaines
Paris 14e, France PULLMAN Temps pleinDescription de l'entreprise **MISSIONS EXTRA SERVICE BANQUETS** **Le/La CHEF DE RANG et Le/La Mâitre d'Hôtel Banquets** H/F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW » tout en servant les plats et les boissons lors des évènements dans notre Centre de Conférences. **VOS PRINCIPALES...
