Chef de Partie H/F

il y a 4 semaines

PontSaintMartin, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein
Chef de Partie H/F
L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Au sein d'une brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout types d'événements (bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc). Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.   ✦ Vos missions si vous l’acceptez Contrôler la qualité des mets et des produits. Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. Exécuter la production des mets selon les fiches techniques. Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F).

 

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.

Et par vous aussi demain ?

 

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

 

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

 

Au sein d'une brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout types d'événements (bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc).

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.

 

✦ Vos missions si vous l’acceptez

  • Contrôler la qualité des mets et des produits.
  • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
  • Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
  • Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

 

 

 

 


✦ Votre bon Profil   Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (contrat ou stage) et une formation en restauration. Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP. Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné. ✦ Nos "Pétillances" Un logement possible à proximité de nos établissements (ou de la plage…). La prime de fin de saison. La majoration des horaires de nuit à partir de 22h.  Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…). La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.  Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve. L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours. Et encore … on ne vous dit pas tout Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous Poste à pourvoir à partir de fin Mars 2024 pour toute la saison d'été. 

✦ Votre bon Profil

 

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

 

Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (contrat ou stage) et une formation en restauration.

Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.


Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

 

✦ Nos "Pétillances"

  • Un logement possible à proximité de nos établissements (ou de la plage…).
  • La prime de fin de saison.
  • La majoration des horaires de nuit à partir de 22h. 
  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
  • L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
  • La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies. 
  • Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
  • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
  • L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
    Et encore … on ne vous dit pas tout

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous

 

Poste à pourvoir à partir de fin Mars 2024 pour toute la saison d'été. 

 


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F), Chef de Partie L’établissement propose une cuisine de type Brasserie "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 7 Cuisiniers...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Pont-Aven, France Jobseason Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de partie motivé et enthousiaste pour rejoindre notre sympathique équipe dirigée par un jeune chef, du 15/05/2023 au 15/09/2023. Notre restaurant est situé au bord de l'eau dans le sud du Finistère, à Pont-Aven, en France. En tant que chef de partie, vous aurez l'occasion de travailler dans une cuisine...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Chef de partie Cuisine afin d’épauler le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Chef de partie Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de...

  • Chef de partie Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, France Manpower ST MALO Temps plein

    Le poste de Chef de partie Chef de rang (H/F)Manpower ST MALO recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie Chef de rang (H/F)  En tant que chef de rang H/F, votre rôle est le suivant :Assurer la relation avec la clientèle de l'accueil jusqu'à l'encaissementEffectuer le service en salle, répondre aux...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    Description du poste: La maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...

  • Chef de Partie

    il y a 19 heures

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Priest, France RESTAURANT ALLARDON Temps plein

    Chef de Partie Cuisine ( H/F ) Restaurant Bistronomique Saint-Priest Village recherche chef de partie qualifié (H/F) Des notions en Pâtisserie serait un plus. Poste et Salaire évolutif selon compétences et motivation. Fermé le Dimanche et Lundi + une soirée à définir avec le chef. Poste libre de suite en CDI ou CDD. 0609438354 Type d'emploi :...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines

    Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps plein

    Le Palace de Menthon recrute ! Poste non logé Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne,  le Palace de Menthon *****  est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2024. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique,...

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    il y a 19 heures

    Saint-Aignan, France Restaurant et Vinothèque La Salamandre Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Restaurant La Salamandre à Saint-Aignan (41110) cherche un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les...

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    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle, recrute un Chef de Partie H/F pour compléter son équipe de la plage. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et du Sous-Chef, le/la Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Pont-de-Barret, France SARL LA FONTAINE MINERALE Temps plein

    Restaurant gourmand et lieu festif et artistique en Drôme Provençale, La Fontaine Minérale est à la recherche de son chef de partie à compter du mois de mars. - Vous élaborez l'ensemble des plats proposés selon votre partie, - Vous contribuez à l'évolution des plats de votre partie en étroite collaboration avec votre Chef de Cuisine, - Vous assurez...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Raphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZURConstruite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Hippolyte, France Hôtel Val-Vignes Temps plein

    Hôtel-restaurant 4* Val-Vignes, nous recrutons pour le poste de Chef de partie H/F en contrat CDI 39 heures. Restauration de type Bistronomique, réalisation de menu évènementiel et séminaire - Le/La Chef de Partie contribue activement à la satisfaction du client par la qualité et la rapidité d’exécution des plats qu’ils préparent. Il/Elle...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Pour notre établissement situé à St Herblain, proposant une cuisine française variée et raffinée, nous sommes à la recherche de son chef de partie F/H. Au sein d'une brigade dynamique, vous aurez en charge le poste des entrées. Vous travaillerez des produits frais, avec une carte évolutive au fil des saisons. En tant que Chef de Partie, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Didier, France Abalone Saisonnier Temps plein

    Le poste de Chef de Partie (H/F)Nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F pour la saison estivale dans un domaine près de Valence. Châteaux ayant leur propre potager, et leur production de vin bio.Nous vous proposons un poste logé à pourvoir immédiatement, jusqu'à fin septembre. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, vos missions seront...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Crit Evenementiel Temps plein

    Dans le cadre d'un Evénementiel sportif international en 2024, nous recherchons nos futurs Chefs de Partie (H/F) qui interviendront sur la partie traiteur des loges et salons du Stade de France du 26 Juillet au 11 Aout 2024 Missions :Élaboration et présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniquesEntretien du matériel de...

  • Cuisinier / Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Martin-de-Belleville, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires. ...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Herblain, France Synergie Temps plein

    **Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 25-30 K€**Secteur d'activité client**: - Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme **Lieu de mission**: - Saint-Herblain (44800) **Niveau d'études**: - BEP**Date de fin de mission**: - 30/06/2024**A propos de notre client**: Brasserie située dans une galerie commerciale sur Saint...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Saint-Arnoult, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences **!** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de PONT L’EVEQUE, recherche un** Chef de partie (H/F) **en CDD pour un de ses...