Chef de Partie H/F

Il y a 2 mois

SaintRaphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZUR

Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe. Parmi ses prestations, La Villa Mauresque offre un service exceptionnel sur une magnifique terrasse en bord de mer avec son Restaurant "Le Bougainvillier" où la carte a été signée par un chef MOF 2023 (meilleur ouvrier de France).

Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d’Azur à St Raphaël (83), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Partie H/F pour la saison 2024.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Organiser et coordonner le travail du chef de cuisine et des commis pour la préparation des aliments de la partie ;
  • Préparer les mets et anticiper les préparations ;
  • Assurer la présentation et le dressage des plats ;
  • Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
  • Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
  • Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir pour la Saison 2024

Nombre de poste à pourvoir: 3 dont: 1 Chef de Partie garde-manger, 1 Chef de Partie cuisson et 1 Chef de Partie garnitures.

Type de contrat: CDD à Temps plein (43h hebdomadaire).

Avantages:

  • CSE digital sans condition d’ancienneté,
  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
    • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
    • Carte interactive des médecins de votre ville.
    • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
    • Remboursement de soins sous 1h.

Possibilité de logement.

SalaireBrut Mensuel : 2905€ avant indemnités repas.

Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience significative en tant que Chef de Partie H/F dans un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes:

  • Vous avez un sens aigu de l’organisation,
  • Vous avez une excellente présentation et une attitude positive ainsi que de la rigueur, le souci du détail et un sens relationnel développé.

Qualités requises :

  • L’hygiène et la propreté,
  • L’autonomie,
  • Le dynamisme.

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Raphaël, France GL Konsulting Temps plein

    EntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hôtellerie-restauration.Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.PostePour notre prestigieux partenaire, hôtel 5***** à Agay (83), nous recherchons en CDD...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Raphaël, France GL Konsulting Temps plein

    EntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hôtellerie-restauration.Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.PostePour notre prestigieux partenaire, hôtel 5***** à Agay (83), nous recherchons en CDD...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Raphaël, France Achil Temps plein

    En tant que Chef de Partie, vous serez le pilier de notre brigade de cuisine, contribuant à la création d'entrées et de desserts. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation, et de la présentation de plats de qualité dans votre section assignée. De plus, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Raphaël, France Achil Temps plein

    En tant que Chef de Partie, vous serez le pilier de notre brigade de cuisine, contribuant à la création d'entrées et de desserts. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation, et de la présentation de plats de qualité dans votre section assignée. De plus, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Saint-Raphaël, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description entreprise : Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.Le groupe...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Raphaël, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description entreprise : Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.Le groupe...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps plein

    Situé à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Hippolyte, France Château de Ferrand Temps plein

    Offre Chef de partie H/F CDI Domaine viticole Grand Cru classé de Saint-Emilion au fort développement oenotouristique recherche un chef ou une cheffe de partie pour seconder la Cheffe de cuisine. Sous la responsabilité de la Cheffe, vous travaillerez diverses missions destinées à une cuisine gastronomique pour table privée et repas de groupes. Poste...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un DEMI CHEF DE PARTIE (H/F) ou CHEF DE PARTIE OU COMMIS pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation des plats et de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France Groupe Annie Famose Temps plein

    Le restaurant LE QUAI, sur le port de Saint Tropez, est à la recherche de son dernier talent pour compléter sa brigade de cuisine cette saison d'été 2024. Dans un environnement Chaleureux, le Chef propose une carte moderne et cosmopolite, mêlant saveurs méditerranéennes et asiatique. Nous recherchons un 1er Chef de Partie (H/F) talentueux, pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, France Machefert Temps plein

    Vos missions Machefert Group recherche son Chef de Partie (H/F) pour renforcer les équipes de ses établissements ! **Sous la responsabilité du Chef de Cuisine**: - Vous garantissez le bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie - Vous assurez de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Herblain, France Henoris Recrutement Temps plein

    **Chef de partie froid H/F** Nous recherchons pour notre client, un restaurant proposant une cuisine française variée et raffinée, un chef de partie F/H. Au sein d'une brigade dynamique, vous aurez en charge le poste des entrées. Vous travaillerez des produits frais, avec une carte évolutive au fil des saisons. En tant que Chef de Partie, vous...

  • Chef de partie Chef de rang

    il y a 1 mois

    Saint-Malo, France Manpower ST MALO Temps plein

    Le poste de Chef de partie Chef de rang (H/F)Manpower ST MALO recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie Chef de rang (H/F)  En tant que chef de rang H/F, votre rôle est le suivant :Assurer la relation avec la clientèle de l'accueil jusqu'à l'encaissementEffectuer le service en salle, répondre aux...

  • Chef de partie Chef de rang

    il y a 3 semaines

    Saint-Malo, France Manpower ST MALO Temps plein

    Le poste de Chef de partie Chef de rang (H/F)Manpower ST MALO recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie Chef de rang (H/F)  En tant que chef de rang H/F, votre rôle est le suivant :Assurer la relation avec la clientèle de l'accueil jusqu'à l'encaissementEffectuer le service en salle, répondre aux...

  • Chef de Partie ou Cuisinier Expérimenté

    il y a 1 mois

    Saint-Cyprien-Plage, France Restaurant l’ALMANDIN de l’Hotel l’ILE de la LAGUNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE ou CUISINIER expérimenté ou (H/F) -** **Restaurant gastronomique L’ALMANDIN** **au sein d’un Hotel** Relais et Châteaux à Saint Cyprien (66)** - Passionné de cuisine, vous rêvez d’exprimer votre talent dans un établissement d’exception ? Bienvenue pour votre saison 2023 à l’hôtel L’Île de la Lagune** !_ - Notre table...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Restaurant Fuxia Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de votre section. Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, France Restaurant Le Café Temps plein

    SAINT-TROPEZ : LE CAFE, Brasserie haut-de-gamme festive située sur la mythique Place des Lices, cherche à compléter sa brigade de cuisine h/f pour la saison d'été. Carte 100% produits frais avec les traditions françaises revisitées. Service du midi ainsi que du soir. Chef de Partie h/f Postes nourris et logés. Expérience souhaitée sur un même...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Saint-Nazaire, France Sodexo Médico Social Temps plein

    Chef de partie/second cuisine restauration collective (H/F) SAINT NAZAIRE sodexo Residence du val de L'eve nous recherchons un profil: chef de partie/second cuisine (H/F) Dans un établissement pour personnes âgées ouvert 7jours/7, nous produisons 240 repas jours environs, vous aurez en charge la production des repas avec l'équipe en place dans le...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 2 mois

    Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps plein

    Le Palace de Menthon recrute ! Poste non logé Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne,  le Palace de Menthon *****  est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps plein

    Le Palace de Menthon recrute ! Poste non logé Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne,  le Palace de Menthon *****  est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour...