Alternance - Employé Polyvalent de Restauration H/F

POSTE : Alternance - Employé Polyvalent de Restauration H/F
DESCRIPTION :
L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation

Rejoins un restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise, situé au coeur du 9 arrondissement de Paris.

L'établissement propose une expérience conviviale dans un univers moderne et immersif.

Tu intégreras une équipe à taille humaine et participeras principalement à l'accueil des clients, au service en salle et au bon fonctionnement quotidien du restaurant.

Type de contrat : apprentissage - 12 à 24 mois
Démarrage souhaité : septembre 2026
Formation au sein d'un CFA partenaire

TES MISSIONS

Accueil et relation client - 35 %

- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
- Présenter la carte et répondre aux questions
- Conseiller les clients selon leurs goûts et leurs attentes
- Veiller à leur satisfaction tout au long du repas
- Participer à la fidélisation de la clientèle

Service en salle - 35 %

- Prendre les commandes et les transmettre à l'équipe en cuisine
- Assurer le service des plats et des boissons
- Veiller au bon déroulement du service
- Débarrasser et préparer les tables entre chaque client
- Communiquer efficacement avec la cuisine

Organisation et fonctionnement du restaurant - 25 %

- Participer à la mise en place de la salle avant le service
- Préparer les espaces d'accueil et le matériel nécessaire
- Réaliser les encaissements
- Participer au rangement et au réassort des produits destinés à la salle
- Maintenir la salle et les espaces clients propres et accueillants
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Communication du restaurant - jusqu'à 5 %

Selon tes appétences, tu pourras ponctuellement :

- Prendre des photos ou de courtes vidéos
- Valoriser les plats, l'ambiance et la vie du restaurant
- Participer à la création de contenus pour les réseaux sociaux
- Proposer des idées simples de publications

Cette mission reste complémentaire : le poste est avant tout centré sur l'accueil et le service en salle.

TA FORMATION

- Établissement : école partenaire (Distanciel)
- Durée : 12 à 24 mois
- Formation :
- CAP Employé polyvalent de commerce
- CAP Production et service en restauration

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

- Accueillir, conseiller et servir les clients
- Prendre des commandes et réaliser les encaissements
- Participer à la préparation et au dressage de spécialités japonaises
- Organiser efficacement un service en salle
- Travailler en équipe pendant les périodes d'affluence
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients

LE PROFIL RECHERCHÉ

Savoir-être

- Dynamisme et réactivité
- Sens de l'accueil et du service
- Ponctualité et fiabilité
- Esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Envie d'apprendre

Compétences et qualifications

- Tu souhaites préparer une formation en alternance dans la restauration, le service ou la relation client
- Tu apprécies le contact avec les clients et le travail en équipe
- Tu es capable de rester efficace pendant les périodes de forte activité
- Tu es attentif aux règles d'hygiène et à la propreté
- Une première expérience en restauration serait appréciée, mais elle n'est pas indispensable
- Un intérêt pour la cuisine et la culture japonaises serait un plus
- Une appétence pour Instagram, TikTok ou la création de contenus pourra être valorisée

Date de début : septembre 2026

Type de contrat : Apprentissage

Durée : 12 à 24 mois

Rémunération : barème légal du contrat d'apprentissage

PROFIL :