LE BEUF QUI RIT:
Recherche dans le cadre de son développement de qualité et son futur Second de cuisine, Sous-Chef. en CDI
Au sein d’un restaurant, ouvert à l’année. Ici on vous propose des viandes de qualité dans un concept nouveau, l’ensemble de nos plats sont fait maison et à base de produits frais. La qualité est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons un leader, pour dirigée la cuisine d'une brigade de 7 personnes.
Vous contribuerez par votre compétence à la qualité de notre prestation. Esprit de nouveau challenge, dynamique et passionné, porteur d'idées, vous aurez la possibilité d’évoluer au sein de notre entreprise. Créatif et curieux, vous aurez la liberté de vous exprimé en cuisine.
Missions principales :
- Prépare les recettes.
- Elabore les plats chauds de la carte et assure le service.
- Organise et assure sa mise en place, et celle des autres parties si besoin, et la réalisation des plats.
- Contrôle la qualité des plats envoyés
- Participe et contrôle la propreté des locaux suivant le plan de nettoyage
- Encadre l’équipe de cuisine.
- Approvisionnement et stockage des denrées
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences :
- Connaissance pointue du secteur de la restauration
- Compétences technique culinaire confirmé
- Compétence en gestion des coûts
- Passionné par l’art culinaire
-Comportement responsable
Diplômes/expériences :
- Diplôme obligatoire d’école hôtelière
- Expérience équivalente sur un restaurant à grand volume
- Capacité technique confirmée sur ce poste
- Une maîtrise ou connaissance en pâtisserie serait un plus.
Condition de travail :
- Deux jours de repos et deux demi-journée (repos le dimanche)
- Mutuelle entreprise
- CDI 39 heures annualisé
- Poste en coupures.
- Salaire selon expérience
Salaire 2 300€ à 2 700€ à débattre selon compétence /39HRS
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 3 heures
Château-Gontier, Pays de la Loire, France LHH Temps pleinVotre missionLHH Recruitement Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialité, management de transition, et évaluation d’expert.e.s, recrute en CDI pour son client un traiteur renommé, reconnu pour son engagement envers la qualité de la cuisine et l'innovation culinaire, un second de Cuisine (H/F) amené à évoluer au sein de la...
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Second de cuisine
Il y a 6 heures
Château-Gontier, Pays de la Loire, France LHH Recruitment Solutions Temps pleinEntreprise :LHH Recruitment Solutions, cabinet spécialisé en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel pour bâtir un Beautiful Working World. À l'écoute de vos ambitions, nos spécialistes en recrutement vous conseillent et vous guident afin de vous épanouir et d'atteindre...
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Second de cuisine
Il y a 6 heures
Château-Guibert, Pays de la Loire, France Iziwork Temps pleinEntreprise :iziwork est une agence de recrutement d'intérim totalement digitalisée, s'appuyant sur l'innovation technologique pour améliorer radicalement l'accès à l'expérience du travail pour tous. Elle offre aux travailleurs un accès simple et instantané à un grand choix de jobs mais aussi un accompagnement personnalisé au fil des missions qui...
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Second / Seconde de cuisine (H/F)
Il y a 5 jours
Grande-Rivière-Château, Bourgogne-Franche-Comté, France HOTEL RESTAURANT SPA DE L'ABBAYE Temps pleinL'Hôtel Restaurant Spa de l'Abbaye, établissement situé au cœur de Grande Rivière dans le Haut-Jura depuis 4 génération, est à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre brigade culinaire, vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique...
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Chef de Cuisine F/H H/F
Il y a 2 jours
7 rue du Château, 01420 CHANAY, france - Auvergne-Rhône-Alpes, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes MGEN Temps plein 1 684 € CDDMGEN . Connaissez-vous MGEN ? • Un employeur de l'ESS qui réconcilie éthique et économie, solidarité et performance • Un acteur majeur en santé et prévoyance avec plus de 4 millions de personnes protégées • 10 000 salariés et 250 métiers...
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Second de Cuisine — Leadership
Il y a 3 jours
Rougemont-le-Château, Bourgogne-Franche-Comté, France RESTALLIANCE Temps pleinRestalliance recrute un second de cuisine (H/F) pour sa maison de retraite. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, secondez le chef et garantirez le bon fonctionnement de l'équipe et des services repas.Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective, et vous maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 heures
Château-Gontier, Pays de la Loire, France LHH Temps pleinVotre missionLHH Recruitement Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialité, management de transition, et évaluation d’expert.e.s, recrute en CDI pour son client un restaurateur renommé, reconnu pour son engagement envers la qualité de la cuisine et l'innovation culinaire, un chef de Cuisine (H/F).Responsabilités :En tant que Chef...
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Chef de cuisine
Il y a 6 heures
Château-Gontier, Pays de la Loire, France LHH Recruitment Solutions Temps pleinEntreprise :LHH Recruitment Solutions, cabinet spécialisé en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel pour bâtir un Beautiful Working World. À l'écoute de vos ambitions, nos spécialistes en recrutement vous conseillent et vous guident afin de vous épanouir et d'atteindre...
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Chef De Cuisine H/F
Il y a 4 jours
Les Sables-d'Olonne, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Conseil départemental de la Vendée en brefDoté d'un budget de plus de 900 millions d'euros, le Conseil départemental de la Vendée intervient dans de très nombreux champs d'action. Trois grandes priorités portées par les élus sont mises en oeuvre par les 2800 agents départementaux : - accompagner les Vendéens...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 jours
Château-Gontier-sur-Mayenne, Pays de la Loire, France HOTELRESTAUJOB Temps pleinLHH Recruitement Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialité, management de transition, et évaluation d’expert.e.s, recrute en CDI pour son client un restaurateur renommé, reconnu pour son engagement envers la qualité de la cuisine et l’innovation culinaire, un chef de Cuisine (H/F).Responsabilités