Magland, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Léman Intérim Annemasse
Temps plein
Pour notre client, une cuisine centrale, située proche de Magland, nous recherchons un chef de partie qui aura pour mission :
-
préparation préliminaire des aliments-
cuisson et assaisonement des divers ingrédients-
dispatch des plats-
gestion des refroidissements -
débarrassage et rangement-
nettoyage
Vous êtes motivé et à l'aise avec :
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les normes HACCP-
les techniques culinaire-
autonome -
l'utilisation de fiches techniques
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préparation préliminaire des aliments-
cuisson et assaisonement des divers ingrédients-
dispatch des plats-
gestion des refroidissements -
débarrassage et rangement-
nettoyage
Vous êtes motivé et à l'aise avec :
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les normes HACCP-
les techniques culinaire-
autonome -
l'utilisation de fiches techniques