Chef de Cuisine H/F

Il y a 2 mois

Puilboreau, Nouvelle-Aquitaine, France Abalone La Rochelle Temps plein
POSTE : Chef de Cuisine H/F
DESCRIPTION : Patricia et Isabelle sont à la recherche d'un chef de cuisine H/F pour l'un de leurs clients spécialisé dans la restauration collective pour un remplacement du 30/07/26 au 14/08/26.

Vous assurez la préparation de bons petits plats, de la commande des matières premières au service en mettant à profit votre savoir faire de cuisinier(e).

Bon manager, vous accompagnez l'équipe cliente dans leur quotidien.

Vous assurez également la gestion administrative et économique du restaurant : utilisation du logiciel pour le passage des commandes, organisation de la journée du lendemain.

Diplomé(e) en cuisine, allié à une expérience professionnelle en gestion, vous maitrisez la méthode HACCP.

Horaires : 7h-14h30
IFM ET ICCP
PROFIL : autonome et organisé
capacité à manager une équipe
connaissance en gestion expérience de plus d'un an en tant que chef de cuisine