Pizzaïolo H/F

Il y a 1 mois

Paris, A8, France Pasta Teatro Temps plein 21 035 € - 23 400 €

Pizzaiolo / Pizzaiola H/F — Pasta Teatro
43 boulevard Saint-Michel, 75005 Paris
CDI · Temps plein (39h/semaine)

À propos de nous

Pasta Teatro est un pastificio moderne à Paris — pâtes fraîches, pizza napolitaine et brunch du dimanche. Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre notre cuisine.

Vos missions

  • Préparer la pâte et les ingrédients selon nos recettes maison
  • Confectionner et cuire les pizzas en garantissant qualité et régularité
  • Respecter les normes HACCP et d'hygiène alimentaire
  • Assurer la mise en place et le rangement du poste avant/après service
  • Entretenir le poste de travail et les équipements selon les protocoles
  • Tenir la cadence en service tout en maintenant la qualité
  • Travailler en équipe avec la brigade de cuisine et la salle

Profil recherché

  • Expérience confirmée en pizzeria ou restauration italienne
  • Maîtrise du pétrissage, façonnage et cuisson (idéalement four à bois / pizza napolitaine)
  • Rigueur, sens du détail, capacité à travailler sous pression
  • CAP cuisine ou expérience équivalente appréciée
  • Esprit d'équipe et motivation

Ce que nous offrons

  • CDI, statut employé, Convention collective HCR (IDCC 1979)
  • Poste niveau III (selon expérience)
  • Mutuelle Alan, prévoyance AG2R La Mondiale
  • Équipe restreinte, environnement de travail soigné

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu : Paris 5e (sur place)

Rémunération : 1 752,92€ à 1 950,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Programme de formation
  • Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel