Adjoint de Production en restauration collective
il y a 2 semaines
Position dans la structure :
Adjoint de production
Statut, corps, catégorie, grade :
Catégorie : C
Autorité hiérarchique :
Direction des Achats-Hôtellerie-Logistique Autorité fonctionnelle :
N+1 Responsable Production
N+2 Responsable UCPA
N+3 Coordinateur logistique
_ Horaire de travail : 6H/13H30 4 jours - 6H/14H 1 jour _
_ Description synthétique du poste : _
Intervient principalement en soutien au responsable de production
_ MISSIONS DU PROFESSIONEL _
Management Remplace le responsable de production lors de son absence Gestion planning hebdomadaire des agents de production Gestion des conflits, répartition des tâches Supervision et contrôle de la production
- Veille au respect du plan de fabrication établi
- Supervise l'étape cuisson et préparation des denrées/ plats pour les services de soins et le self
- Veille au respect et à la bonne application des procédures par l'équipe
Missions ponctuelles
Hygiène
Peut participer à l'entretien des locaux et matériels
Activité traiteur
Déplacement sur buffets et supervision de la prestation
_ ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL _
Équipements nécessaires :
Équipements nécessaires :
Veste ; pantalon ; doudoune ; charlotte ; gans jetables ; masque ; chaussures de sécurité Matériels /machines utilisées :
Ordinateur
Matériels de cuisson (marmite, four, sauteuse)
Matériels de thermoscellage (Autopack Duotrack, Electropack)
Règles de sécurités alimentaires :
Surveillance de la DLC des denrées utilisées en production
Hygiène de la production (locale et personnelle)
Respect de la méthode HACCP en production
Respect des circuits en vigueur dans l'UCPA (consultable dans le PMS)
Risque :
Brûlures ; coupures ; Chute, glissade ; usage écran visualisation ; contact direct denrées
_ QUALITES REQUISES _
Qualification : Niveau Agent de maîtrise ou technicien hospitalier
Le savoir / connaissance théoriques
: - Connaissance culinaire approfondie requise.
- Maitrise les méthodes HACCP
- Management Le savoir-faire / savoir être :
Esprit d'analyse et rigueur
Dynamisme
Bon sens des relations humaines et du travail en équipe
Capacité à être force de propositions
Maîtrise des outils informatiques bureautiques
Capacité à déléguer des responsabilités à ses collaborateurs et mesurer les impacts
Animation, mobilisation et entraînement d'une équipe
Évaluation et prévention des risques professionnels Ouverture d'esprit
_ SPECIFICITES DU POSTE _
Règles de sécurité spécifiques au poste :
Vaccinations obligatoires Visites médicales
Manipulation du matériel de cuisson (brûlures)
Respect des circuits en vigueur dans l'UCPA (consultable dans le PMS) Les accès au système d'information :
Outils bureautiques
Messagerie Outlook
Intranet
Internet
Winrest
Susceptible d'utiliser Agile time et Cpage. Particularité du poste :
Susceptible d'avoir des missions transversales sur l'UCPA
Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI
Rémunération : à partir de 1 836,20€ par mois
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
RTT
Travail à domicile occasionnel
Lieu du poste : En présentiel
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Adjoint de direction
il y a 2 jours
París, France OPENSOURCING M.B Temps pleinDescription de l'entreprise :Rejoignez notre équipe dynamique en tant qu'Adjoint de Direction (H/F) - Restauration RapideNous sommes à la recherche d'un candidat passionné et motivé pour occuper le poste d'Adjoint de Direction au sein d'un établissement de restauration rapide en plein essor. Si vous avez une passion pour l'industrie de la restauration,...
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Cuisinier en Restauration Concédée H/F
il y a 2 jours
París, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la...
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Adjoint de Direction de Restaurant H/F
il y a 1 semaine
París, France Del Arte Temps pleinEnseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France.Nous recherchons un Adjoint de Direction de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe.Votre mission principale consiste à animer votre équipe pour assurer un excellent niveau de service auprès de notre clientèle....
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Adjoint de Direction de Restaurant H/F
il y a 1 semaine
París, France Del Arte Temps pleinEnseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France.Nous recherchons un Adjoint de Direction de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe.Votre mission principale consiste à animer votre équipe pour assurer un excellent niveau de service auprès de notre clientèle....
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Ingénieur de Production/Intégration Applications H/F
il y a 2 jours
París, France Michael Page Temps pleinNotre client est un grand Groupe français qui est devenu l'un des leaders mondiaux de la restauration collective.L'environnement est international et challengeant, les équipes sont passionnées, dynamiques et bienveillantes.L'Ingénieur de Production/Intégration Applications est responsable de l'intégration des applications opérées par le Groupe dans...
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Adjoint Responsable Boutique
il y a 1 jour
París, France Nestle Operational Services Worldwide SA Temps pleinL'équipe de Paris Opéra, composée de 36 collaborateurs, recherche son nouvel Adjoint Responsable de Boutique.Située au plein cœur dynamique de Paris, face au magnifique Opéra Garnier et à côté des grands magasin, notre boutique Flagship est un écrin de deux étages, qui n'attend que votre talent !Cette boutique est ouverte du lundi au samedi de...
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Ingénieur production système Windows
il y a 2 jours
París, France Angers Loire Métropole Temps pleinDescription du poste : La DSIN est garante du bon fonctionnement d'un système d'information hébergé sur 2 salles serveurs, avec un principe de continuité fondé sur la virtualisation serveur et une solution de stockage répliquée en temps réel, composé de 200 applications, 500 serveurs (Linux et Windows), 2600 postes de travail au service de 3000...
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Manager Adjoint(e) Detection
il y a 1 mois
París, France Groupe SOPRA STERIA Temps pleinCompany DescriptionSopra Steria, acteur majeur de la Tech en Europe avec collaborateurs dans près de 30 pays, est reconnu pour ses activités de conseil, de services numériques et d'édition de logiciels. Il aide ses clients à mener leur transformation digitale et à obtenir des bénéfices concrets et durables. Le Groupe apporte une réponse globale aux...
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Assistant(e) de direction
il y a 2 jours
París, France PREFECTURE DE POLICE DE PARIS Temps pleinAssistant(e) de direction de la directrice adjointe du cabinet du Préfet de Police Cabinet du Préfet de Police9 boulevard du Palais 75004 ParisRecrutement en CDD de trois ans (catégorie B) dès que possible. Présentation de l'employeur : La Préfecture de Police, placée sous tutelle du ministère de l'Intérieur, se compose de policiers, 8 500...
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Responsable de Production Informatique H/F
il y a 1 jour
París, France Michael Page Temps pleinNotre client, une entreprise innovante et collaborative.En tant que Responsable de Production informatique sera en charge de suivre la BU en développant et mettant en oeuvre des stratégies de croissance en alignement avec les objectifs globaux de l'entreprise.A ce titre, vos missions seront les suivantes :Manager des équipes internes et externes,Gérer le...
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Ingénieur de Production
il y a 2 jours
París, France Groupe SOPRA STERIA Temps pleinCompany DescriptionVous cherchez à rejoindre un secteur en forte croissance, dans une entreprise dynamique portée par les innovations technologiques ? Rejoignez-nous ! Galitt, leader dans le domaine des paiements a pour interlocuteurs tous les acteurs de cette transformation : établissements financiers, grands commerçants, industriels du paiement,...
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Conseiller de vente Métier Client H/F
il y a 7 jours
París, France METRO France Temps pleinDescription de l'entrepriseConnaissez-vous METRO ?N 1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût !Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à...
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Expert Infrastructures Couches Basses H/F
il y a 2 jours
París, France Michael Page Temps pleinNotre client est un grand Groupe français qui est devenu l'un des leaders mondiaux de la restauration collective.L'environnement est international et challengeant, les équipes sont passionnées, dynamiques et bienveillantes.L'Expert Infrastructures Couches Basses participe à la définition des besoins et des architectures des infrastructures informatiques...
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Ingénieur Administrateur Systèmes et base de données
il y a 2 semaines
París, France COMMUNAUTE AGGLOMERATION CANNES PAYS DE LERINS Temps pleinFICHE DE POSTE MISSIONSAdministre les infrastructures de virtualisation, de stockage, de sauvegarde, et de PRAMaintien en condition opérationnelle les architectures systèmes et de bases de données dans un objectif de qualité, de productivité et de sécurité.Traite les incidents et les demandes relatives à son périmètreAssiste les chefs de projet...
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Ingénieur Systèmes et Réseaux
il y a 1 mois
París, France Conseil Departemental de la Haute-Savoie Temps pleinMissions principales : Déployer les architectures cibles cloud privé, cloud public et hybride qui vont soutenir les briques du Système d'Information ; Etudier, préconiser et implémenter des matériels, des outils et logiciels adaptés, et valider l'installation et l'intégration des nouveaux outils dans l'environnement de production (en assurant la...
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Administrateur Fonctionnel Adjoint H/F
il y a 1 mois
París, France Michael Page Temps pleinAvec plus de 2 200 Collaborateurs et Chercheurs, l'Institut National de Recherches Archéologiques et Préventives est la plus importante structure de recherche archéologique française et l'une des toutes premières d'Europe. Ses missions s'étendent de l'exploitation scientifique des résultats à la diffusion de la connaissance archéologique. Fort d'une...
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Ingénieur d'exploitation P
il y a 1 jour
París, France PLAINE COMMUNE Temps pleinRattaché(e) au service Production et Support, de la DSIM, et au sein de l'équipe exploitation, l'ingénieur exploitation en charge des mises en production aura la responsabilité d'organiser et de planifier les différentes mises en production confiées par les équipes Projets et Applications et Moyens technologiques. Il veillera au suivi et à la...
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Commercial / Chef de Bord (trains TGV Inoui) H/F
il y a 2 jours
París, France Newrest Temps pleinNewrest Wagons-Lits, prestataire de la SNCF pour le service de restauration à bord des trains TGV Inoui depuis 2013, recrute un commercial - chef de bord H/F en CDI rattaché(e) à son site de Lille.Vos missions :Vous accueillez et conseillez les clients du Bar TGV Inoui en veillant à leur apporter une parfaite satisfaction.Vous faites la promotion des...
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Ingénieur e de Production
il y a 1 jour
París, France BLUESOFT Temps pleinDescription du poste : o Maintien en conditions opérationnelles des applications Murex et Summit Fronto Développer une vision fonctionnelle du Système d'Information et avoir une vision globale du S.I. applicatifo Analyses et diagnostics avancés des incidents techniques et fonctionnels y compris en période non ouvréeo La mission est soumise aux...
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Technicien Informatique
il y a 1 mois
París, France Michael Page Temps pleinNotre client est un grand Groupe international spécialisé dans l'emballage pharmaceutique en verre. Les locaux sont basés en Normandie près de Rouen, à Aumale (76) plus précisément. En tant que Technicien Informatique (Bilingue Anglais), vous aurez pour principales missions de participer à l'amélioration des performances du Service IT dans le but de...