Maitre Hotel

il y a 3 semaines

Metz, France Bwh Hotel Group France Temps plein

Vous œuvrerez dans un établissement 4 **** avec restaurant et salles de réunions.

Le maître d'hôtel incarne l’essence même du service. Si vous êtes passionné par la restauration et recherchez un métier dynamique et varié, où chaque jour apporte son lot de défis, le métier de maître d’hôtel pourrait être fait pour vous 

Le maître d'hôtel assume le rôle d'organisation et de superviser le travail de chacun des collaborateurs du restaurant.Il évolue sous la coupe du Directeur de Restauration.

Le maître d'hôtel accueille les clients, mémorise leurs préférences, les conseille sur les différents services, puis s’occupe de leurs requêtes avec attention.

Le maître d'hôtel pratique son métier en respectant les standards de qualité de l'établissement ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Dans les salles de restaurant, le maître d’hôtel (code ROME G1802) est la personne chargée d’accueillir les clients, de les installer à leur table et de veiller au service. Il prend note des commandes en conseillant la clientèle sur les choix de plats et de vins. Sa connaissance de la carte lui permet de répondre aux questions sur l’origine des produits, la préparation des plats ou la composition des menus.

Les chefs de rang, placés sous son autorité, assurent le service. Le maître d’hôtel veille à sa parfaite exécution en coordonnant et en supervisant le travail du personnel de salle. Il intervient auprès des clients pour des actions spécifiques comme le découpage de viande, le flambage de plats, etc. Il s’assure de l’entière satisfaction de la clientèle. A la fin du service, il organise et contrôle la remise en ordre de la salle et le dressage des tables pour le service suivant.

Bonnes connaissances en sommellerie.

Une expérience de plusieurs années comme chef de rang serait un plus. 2 ans minima

  • Contrôler la mise en place des tables.
  • Accueillir et présenter les offres de l’établissement auprès des clients.
  • Conseiller les clients sur les différents menus et vins.
  • Noter les commandes.
  • Répondre aux questions des clients.
  • Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine.
  • Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle.
  • Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant.
  • Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin.
  • Assurer la liaison entre les équipes et la direction.
  • Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes.

Profil recherché


personne motivée et dotée d'une expérience réussie en tant que chef de rang de 2 ans minimum.


Présentation de Bwh Hotel Group France


Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

  • Maitre Hotel

    il y a 4 semaines

    Metz, Grand Est, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Vous œuvrerez dans un établissement 4 **** avec restaurant et salles de réunions.Le maître d'hôtel incarne l'essence même du service. Si vous êtes passionné par la restauration et recherchez un métier dynamique et varié, où chaque jour apporte son lot de défis, le métier de maître d'hôtel pourrait être fait pour vous Le maître d'hôtel...

  • Maitre Hotel

    il y a 2 semaines

    Metz, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    **Description entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Description du poste**: Vous œuvrerez dans un établissement 4 ** avec restaurant et salles de réunions. Le maître d'hôtel incarne l’essence même du...

  • Maitre Hotel

    il y a 3 semaines

    Metz, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description entreprise : Best Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. Description du poste :Vous œuvrerez dans un établissement 4 **** avec restaurant et salles de réunions.Le maître d'hôtel incarne l’essence même du service. Si...

  • Maître d'hôtel

    il y a 4 jours

    Metz, France NOVOTEL Luxembourg Kirchberg Temps plein

    Description de l'entrepriseMaitre d’hôtel / Nouveau restaurant en pleine ouverture – Nouvelle équipe / Sans coupure service continuUn nouveau restaurant européen contemporain qui s’inspire de la culture et des saveurs portugaises ouvre ses portes à Luxembourg. Insufflant une touche de modernité à des recettes classiques haut de gamme, ce nouveau...

  • Maître D'hôtel Traiteur

    Il y a 3 mois

    Metz, France Groupe Citadelle Temps plein

    Le groupe La Citadelle est à la recherche d'un maître d'hôtel évènementiel en CDI 169h pour son traiteur La Fabrique basé à Marly. Rejoignez une équipe dynamique et professionnelle, vous participerez à la réalisation de nos prestations traiteur (buffet, cocktail, soirée de gala, etc). Vos expériences précédentes vous ont amené à gérer des...

  • Maître D'hôtel Traiteur

    Il y a 3 mois

    Metz, France Groupe Citadelle Temps plein

    Le groupe La Citadelle est à la recherche d'un maître d'hôtel évènementiel en CDI 169h pour son traiteur La Fabrique basé à Marly. Rejoignez une équipe dynamique et professionnelle, vous participerez à la réalisation de nos prestations traiteur (buffet, cocktail, soirée de gala, etc). Vos expériences précédentes vous ont amené à gérer des...

  • Maître D'hôtel Traiteur

    Il y a 3 mois

    Metz, France Groupe Citadelle Temps plein

    Le groupe La Citadelle est à la recherche d'un maître d'hôtel évènementiel en CDI 169h pour son traiteur La Fabrique basé à Marly. Rejoignez une équipe dynamique et professionnelle, vous participerez à la réalisation de nos prestations traiteur (buffet, cocktail, soirée de gala, etc). Vos expériences précédentes vous ont amené à gérer des...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Metz, France Groupe Citadelle Temps plein

    Le groupe La Citadelle est à la recherche d'un maître d'hôtel évènementiel en CDI 169h pour son traiteur La Fabrique basé à Marly. Rejoignez une équipe dynamique et professionnelle, vous participerez à la réalisation de nos prestations traiteur (buffet, cocktail, soirée de gala, etc). Vos expériences précédentes vous ont amené à gérer des...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Metz, France Groupe Citadelle Temps plein

    Le groupe La Citadelle est à la recherche d'un maître d'hôtel évènementiel en CDI 169h pour son traiteur La Fabrique basé à Marly. Rejoignez une équipe dynamique et professionnelle, vous participerez à la réalisation de nos prestations traiteur (buffet, cocktail, soirée de gala, etc). Vos expériences précédentes vous ont amené à gérer des...

  • 1er Maître D'hôtel Traiteur

    Il y a 3 mois

    Metz, France Groupe Citadelle Temps plein

    Le groupe La Citadelle est à la recherche de son futur 1er maître d'hôtel évènementiel en CDI 169h pour son traiteur La Fabrique basé à Marly. Rejoignez une équipe dynamique et professionnelle, vous participerez à la réalisation de nos prestations traiteur (buffet, cocktail, soirée de gala, etc). Vos expériences précédentes vous ont amené à...

  • 1er Maître D'hôtel Traiteur

    Il y a 3 mois

    Metz, France Groupe Citadelle Temps plein

    Le groupe La Citadelle est à la recherche de son futur 1er maître d'hôtel évènementiel en CDI 169h pour son traiteur La Fabrique basé à Marly. Rejoignez une équipe dynamique et professionnelle, vous participerez à la réalisation de nos prestations traiteur (buffet, cocktail, soirée de gala, etc). Vos expériences précédentes vous ont amené à...

  • Maître d'Hôtel Banquets

    Il y a 3 mois

    Metz, France Sodexo Luxembourg Temps plein

    Maître d'Hôtel Banquets (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNotre sociétéTravailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.Vos talentsEn rejoignant nos équipes, sur l’une de nos...

  • Maître de Maison

    Il y a 3 mois

    Metz, France Association Est Accompagnement Temps plein

    Nous, Association Est Accompagnement, sommes une association qui œuvre dans le domaine de l’accueil de l’hébergement et de l’insertion de personnes en situation de difficultés sociales (adultes comme familles). Nos actions ont pour objectifs d’améliorer les conditions de vie de personnes en difficultés (conditions économiques, hébergement,...

  • Maitre-nageur H/F 20h/S mission à partir du 13 Juillet 2024

    il y a 1 semaine

    Metz, France LIP Luxembourg Sarl Temps plein

    LIP Luxembourg, Les Intérimaires Professionnels, vous accompagne dans l'Emploi, l'Intérim et le Recrutement.(Placement en direct chez nos clients sous contrat CDD ou CDI).Le Groupe LIP c'est 160 agences, 600 permanents.Nous avons à aujourd'hui plus de 3 000 contrats en CDD et CDI clients.Nous avons délégué plus de 5 000 Intérimaires Professionnels...

  • Assistant Maitre D Hotel

    Il y a 3 mois

    Metz, France restaurant La Fleure de ly Temps plein

    Le restaurant La Fleure de ly en centre ville recherche un/e collaborateur/trice afin de completer son equipe de salle 2.5j/sem, we a tour de role, salaire annoncé net et s'ajoute les pourboirs non negligeables Le salaire est une base pour l annonce, mais est evidement modifiable et evolutif en fonction de vos competences Nous vous attendons par mail ou...

  • Assistant Maitre D Hotel

    Il y a 3 mois

    Metz, France restaurant La Fleure de ly Temps plein

    Le restaurant La Fleure de ly recherche un/e collaborateur/trice afin de completer son equipe de salle Le salaire est une base pour l annonce, mais est evidement modifiable et evolutif en fonction de vos competences Nous vous attendons par mail ou en personne pour deposer votre CV Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois

    Metz, France Restaurant El Theatris Temps plein

    Le restaurant el theatris centre ville a Metz, recherche un/e serveur/euse en temps plein afin de compléter son equipe jeune et dynamique, possibilité d'evoluer en assistant maitre d hotel Une belle carte des mets et une jolie Palette de vins sont proposés. Les repos 2.5 jour/sem ainsi que les vacances sont selon vos besoins, dans la mesure du...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Metz, Grand Est, France Sodexo Luxembourg Temps plein

    Chef de Rang - Serveur Saisonnier (m/f/x)Description du posteNous recherchons un Chef de Rang dynamique pour rejoindre notre équipe banquets/évènementiel au sein de Sodexo Luxembourg, un leader dans le domaine de la gestion des services.Tâches principalesAssurer le bon déroulement du service sous la supervision d'un maître d'hôtel.Servir divers types...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 3 mois

    Metz, France NOVOTEL METZ CENTRE Temps plein

    **HOTELS**:NOVOTEL Metz-centre** **INTITULE DU POSTE **:SERVEUR / COMMIS DE SALLE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE**: Responsable de salle / Maitre d’hôtel / Chef de rang** **AVANTAGES** - Mutuelle + CE - 13ème mois soit 2120 € brut par mois - Prime d'intéressement de 2300 € brut - Prime de participation - Place de parking ou remboursement des...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 3 mois

    Metz, France NOVOTEL METZ CENTRE Temps plein

    **HOTELS**:NOVOTEL Metz-centre** **INTITULE DU POSTE **:SERVEUR / COMMIS DE SALLE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE**: Responsable de salle / Maitre d’hôtel / Chef de rang** **AVANTAGES** - Mutuelle + CE - 13ème mois soit 2120 € brut par mois - Prime d'intéressement de 2300 € brut - Prime de participation - Place de parking ou remboursement des...