Emplois actuels liés à Maître d'Hôtel - Gouvieux - Hosco

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration. Il/elle accueille, place et conseille les clients. Il/elle coordonne le service et y participe. Il/elle contrôle le travail des équipes tout en étant...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 mois

    Gouvieux, FR Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration. Il/elle accueille, place et conseille les clients. Il/elle coordonne le service et y participe. Il/elle contrôle le travail des équipes tout en étant...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Employer Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Son / Sa Maître (sse) d'Hôtel Position Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Son / Sa Maître (sse) d'Hôtel Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration....

  • Maître d'Hôtel

    Il y a 4 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration. Il/elle accueille, place et conseille les clients. Il/elle coordonne le service et y participe. Il/elle contrôle le travail des équipes tout en étant...

  • Chef de rang

    Il y a 4 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du PosteLe/la Responsable de Salle est un membre clé du département de Restauration au sein de l'établissement Château de Montvillargène. Il/elle joue un rôle essentiel dans la préparation et le bon déroulement du service en salle. Sa mission principale est d'assurer un accueil chaleureux et un suivi attentif des tables qui lui sont...

  • Chef de rang

    il y a 1 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne...

  • Chef de rang

    il y a 1 mois

    Gouvieux, FR Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Château de Montvillargène recherche un Maître d'Hôtel pour rejoindre son équipe de restauration. Voici les principales responsabilités du poste :**Organisation et Préparation**- Organiser et participer à la préparation des salons de restauration.- Coordonner le service et y participer.**Accueil et Conseil**- Accueillir et prendre en charge les...

  • Chef de salle

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    Poste de Maître d'HôtelLe Château de Montvillargenne, un établissement hôtelier de 4 étoiles situé dans la forêt de Chantilly, recherche un Maître d'Hôtel pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésOrganiser et participer à la préparation des salons de restaurationAccueillir, placer et conseiller les clientsCoordonner le service et y...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du PosteLe Château de Montvillargène recherche un Maître d'Hôtel pour rejoindre son équipe de restauration. Ce poste est responsable de l'organisation et de la coordination des services de table, ainsi que de l'accueil et de la satisfaction des clients.Activités PrincipalesOrganiser et coordonner les services de tableAccueillir et...

  • Equipier Polyvalent en Salle Saisonnier

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps plein

    EQUIPIER POLYVALENT EN SALLE (H/F) Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages ), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) **Nous recherchons un/une EQUIPIER POLYVALENT EN SALLE. Sous la...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps plein

    Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration ou des Maîtres d'Hôtel, vous serez amené(e) à organiser le travail des demi-chef de rang, des apprentis, des contrats de professionnalisation et des stagiaires. - Vous assurez le service, la mise en place et le nettoyage du bar de l'établissement ; - Vous veillez au bon déroulement du service...

Maître d'Hôtel

Il y a 4 mois

Gouvieux, France Hosco Temps plein

Description du poste

Le/La Maître d'Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration. Il/elle accueille, place et conseille les clients. Il/elle coordonne le service et y participe. Il/elle contrôle le travail des équipes tout en étant capable d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

ACTIVITES PRINCIPALES



Prendre les réservations
Etablir des plans de tables en fonction des prestations
Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
Participer activement à la mise en place des salons de restauration (matériel, vaisselle, linge, décoration des tables…) et superviser le travail confié à chaque collaborateur
Accueillir et prendre en charge les client
Prendre les commandes et conseiller le client sur ses choix
Coordonner et participer au service de table
Gère la régulation des flux avec la cuisine
Répondre aux demandes et aux réclamations des clients
Présenter et réapprovisionner les buffets
Coordonner et participer au débarrassage
Facturer, encaisser ou transmettre à la personne concernée les éléments pour la facturation
Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
Garant des normes HACCP
Contrôler l'entretien des salons de restauration, ses installations et le matériel
Maîtriser les logiciels de restauration (TPV,…)
Avoir le sens du service et de la satisfaction client
Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale
Gestion des stocks
Chiffrage/calcul de coûts
Peut être amener à participer au processus de recrutement
Assurer l'intégration , l'évaluation et la formation des membres de la brigade
Manager une équipe, répartir le travail, encadrer et coordonner l'équipe, gérer le temps de travail
Être fédérateur(trice)
Appliquer les consignes et les procédures


Un BEP hôtellerie restauration Un Bac pro service et commercialisation
Un bac techno hôtellerie BTS Technique de service et d'accueil ou option art
BTS option art culinaire de la table et du service

En fonction du diplôme une expérience professionnelle de 4 à 7 ans est requise



L'entreprise : Hosco

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Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

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