Chef de cuisine
il y a 2 jours
Description du poste
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
Amplitude horaire maximum : 7h30/19h30, 1 week-end sur 2 de travaillé
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Prime dite de 13ème mois
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
VOS MISSIONS
En collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :
- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.
QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
#LI-AB2
Profil recherché
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Niort, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à NiortbeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à NiortbeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Niort, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Assistant de Cuisine
il y a 1 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un assistant de cuisine pour renforcer son équipe à Niort, France. En tant qu'assistant de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine Multisites
il y a 3 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Multisites , motivé par des défis de production culinaire variés. Vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable, en respect des engagements contractuels et conditions optimales de service. Vos missions : 1. Garantir la réalisation de la...
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Chefs de partie spécialiste en cuisine gourmande
il y a 2 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps pleinRecherche d'un Chef de Partie Chez AccorNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe chez Mercure de Niort Marais Poitevin. Vous aurez la responsabilité de veiller à ce que chaque assiette qui sort de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc.Missions :•...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Niort, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la vente de viande de qualité, tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Découper, préparer et présenter les différentes pièces de viande.Conseiller les clients sur les...
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Chef de cuisine Responsable des Repas
il y a 2 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France - Résidence Sud Saintonge Saujon Temps pleinRejoignez notre équipe à Résidence Sud Saintonge SaujonL'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et motivée nous accompagne chaque jour dans notre mission.Mission du Chef de CuisineVous serez chargé(e) de garantir la qualité des repas proposés aux résidents, en collaborant avec l'équipe soignante pluridisciplinaire. Vous assurerez...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Niort, France La Fabrik'Locale Temps plein'''Job Summary''' Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine. '''Responsabilités''' - Aider les chefs dans la préparation des ingrédients et des plats - Assurer...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Niort, France Franchisé Accor Temps pleinCultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d’équipe, ça vous parle ? Vous avez tous les atouts pour devenir le prochain chef d’orchestre de notre restaurant. Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Niort Marais Pointeveib** **un Second de cuisine H/F, en **CDI**à partir du **16 sepetmebre** **Vos futures missions**: -...
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Sous Chef de Cuisine à l'Hôpital Clinique
il y a 3 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France LNA Santé Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un sous chef de cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique au sein de la clinique du Château de Parsay. Vous serez chargé de coordonner les activités de préparation et de service des repas dans notre restaurant intérieur, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaires.Compétences...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Niort, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement La maison de retraite de Sevret est située dans le quartier des Brizeaux, à la périphérie nord de Niort, dans un cadre verdoyant au cœur d'un parc arboré, alliant ainsi calme et sérénité. La Résidence de Sevret est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) de 80 lits accueillant des personnes...
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Second de Cuisine Tournant
Il y a 6 mois
Niort, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur **de Niort et ses alentours **en contrat **CDI temps complet.** Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Niort, France Adéquat Temps pleinMission longue ou courte durée selon disponibilitéNotre agence Adéquat Tertiaire recrute des nouveaux talents sur le poste de Commis de cuisine H/F. Tes missions: - Réceptionner les marchandises auprès des fournisseurs avec le chef de cuisine - Préparer les ingrédients, réaliser et dresser les plats simples - Gérer l'entretien de la cuisine...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Niort, France. En tant que chef de partie, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Niort, France aquila RH Temps pleinAquila RH Niort acteur du recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l’un de ses clients basé à Niort, un commis de cuisine Vos missions Nous recherchons un(e) commis de cuisine ! Si vous êtes motivé(e), avez un intérêt pour la gastronomie et souhaitez travailler dans un environnement stimulant, alors envoyé votre CV...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Niort, France UZTO Temps pleinDans le cadre de l'ouverture d'un café/restaurant (Coffee shop) dans le centre ville de Niort, nous cherchons notre futur cuisinier/cuisinière. UZTO Café a pour ambition d'être un lieu de vie/cantine de quartier. Un établissement de journée pour le petit-déjeuner, déjeuner, goûter et brunch le weekend où nous proposons pâtisserie et cuisine...
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Chef de Brigade
il y a 1 mois
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Brigade pour renforcer son équipe à Niort, France. En tant que Chef de Brigade, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...
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Cuisinier.ère en Cuisine Centrale
Il y a 6 mois
Niort, France Convivio Temps pleinVous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel**, rejoignez-nous ! Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. _Convaincus que notre...