Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 semaine
**LES ESPACES**:
- Rez de chaussée : Brasserie, bar & salon de thé.
- Premier étage : Bar à cocktails, évènementiel, coworking & séminaires.
- Dernier étage : Restaurant gastronomique _"À la belle étoile"_ et son Rooftop (Autre équipe).
Produits exclusivement frais, & locaux.
**TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France.
**VOS MISSIONS **:Bras droit de la direction, être capable de les remplacer.
Manager et dynamiser l'équipe en lien avec la direction : Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en
étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
**TÂCHES PRINCIPALES**:
Animer le briefing d'avant service et passer les consignes.
Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel,
Superviser les activités de préparation du service,
Contrôler les activités du personnel de salle pendant le service.
Assurer:
- le premier accueil du client à son arrivée
- et la prise de commande en abordant les promotions/suggestions du
moment et dispensant les conseils nécessaires au choix du client.
Transmettre les commandes au chef de rang ou au serveur.
Suivre le déroulement du service
Présenter les notes et assurer l'encaissement.
Manager l'équipe
Relever les dysfonctionnements de service et en parler au maître d'hôtel afin
d'apporter des solutions.
**NOS VALEURS**: Générosité, partage, Transparence, Excellence, esprit d'équipe, famille, respect, bien être.
**NOS ENGAGEMENTS**:
- Rester connectés avec la nature et respecter nos traditions.
- Offrir le meilleur de nos services dans une ambiance chic et cosy.
- Préserver notre savoir-faire, et avoir la démarche d'un partenariat à long terme avec nos producteurs locaux.
- Renforcer nos démarches responsables sur le plan environnemental.
**CONDITIONS DE TRAVAIL**:
- 39h à 41h / semaine
- 2 jours de repos consécutifs / semaine.
- Poste à évolution, à pourvoir au printemps.
**DECOUVRIR L'ETABLISSEMENT**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 14,00€ par heure
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps pleinWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (18 salles de séminaires) et une piscine en toiture-terrasse.**Poste**:**Rejoignez notre équipe sur un poste de Maître d'Hôtel (H/F).**Vous serez en charge...
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Serveur (H/F)
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France LA SOURCE Temps pleinPlacé sous l'autorité hiérarchique du Maître d'hôtel, le titulaire du poste assure le service: prépare et met en place de la salle, transporte les plats de la cuisine à la salle, sert les plats et les vins, dessert les tables et les redresse. Il assure l'entretien général du matériel dans les restaurants et l'entretien de la salle. Il peut être...
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Réceptionniste, Hôte/hôtesse D'accueil
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Marius Pornic Temps pleinLa Brasserie MARIUS est située en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, d'un Bar-Club, et en juin, ouverture d'une nouvelle table gastronomique.**TITRES**: Maître restaurateur / Collège culinaire de France.**VOS...
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Responsable de Salle
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Infiniteam Temps pleinNFINITEAM - Agence d'emploi, spécialisée dans le recrutement d'intérim et le CDD, CDI, recherche pour le compte d'un de ses clients : un responsable de salle(H/F)Votre mission- Etablir le planning du personnel de la salle- Répartir les activités et les instructions entre les équipes- Accueillir le client, l'installer à une table et lui présenter la...
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Responsable Bâtiment
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France PORNIC AGGLO PAYS DE RETZ Temps plein**La Ville de Pornic****Loire-Atlantique**15 000 habitantsSurclassée / habitantsStation balnéaire classée**Recrute pour le Centre Technique Municipal****Par voie statutaire ou contractuelle CDD****1 Responsable bâtiment (H/F)****Cadre d'emplois de technicien - Catégorie B****Missions principales**- Organisation et encadrement de l'équipe de travail de...
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Responsable Bâtiment
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France PORNIC AGGLO PAYS DE RETZ Temps plein**La Ville de Pornic****Loire-Atlantique**15 000 habitantsSurclassée / habitantsStation balnéaire classée**Recrute pour le Centre Technique Municipal****Par voie statutaire ou contractuelle CDD****1 Responsable bâtiment (H/F)****Cadre d'emplois de technicien - Catégorie B****Missions principales**- Organisation et encadrement de l'équipe de travail de...
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Responsable Adjoint de Restauration Et Agent
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France PORNIC AGGLO PAYS DE RETZ Temps plein**La Ville de Pornic****Loire-Atlantique**15 000 habitantsSurclassée / habitantsStation balnéaire classée**Recrute pour le service animations culturelles****Par voie statutaire ou contractuelle CDD****Un assistant administratif (H/F)****Catégorie C - filière Administrative****DESCRIPTIF**:Au sein de la direction culture-événements et sous la...
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Responsable de Restauration
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Jules & John Temps plein**Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest La boulangerie-pâtisserie à la française Le principe est simple, ici, tout est home made ****Avant tout, ce qu'on peut vous apporter**:Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais,Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année...
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Responsable de Restauration
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Crescendo Restauration Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ****C'est simple, ici tout est frais sur place ****Avant tout, ce qu'on peut vous apporter**:Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais,Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service...
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Commercial(E) Groupes
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France WESTOTEL Pornic - Côte de Jade Temps pleinWESTOTEL Pornic - Côte de Jade est un hôtel 4* de 100 chambres & Suites ouvert en juillet 2021. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires composé de 18 salles de séminaires modulables, une piscine en toiture-terrasse. Nous accueillons des événements de 10 à 300 personnes.**Poste**:Dans le...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Marius Pornic Temps pleinLa Brasserie MARIUS est située en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, d'un Bar-Club, bar à cocktails, et d'un nouveau restaurant gastronomique situé au dernier étage du bâtiment. Produits exclusivement frais, &...
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Serveur (H/F)
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Marius Pornic Temps pleinL'établissement MARIUS est situé en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, MARIUS est composé d'une brasserie, d'un Bar-Club, bar à cocktails, et d'une nouvelle table gastronomique située au dernier étage du bâtiment.**TITRES**: Maître restaurateur / Collège...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Marius Pornic Temps pleinL'établissement MARIUS est situé en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, MARIUS est composé d'une brasserie, d'un Bar-Club, bar à cocktails, et d'un nouveau restaurant gastronomique situé au dernier étage du bâtiment.Produits exclusivement frais, &...
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Réceptionniste Tournante
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Eco-Domaine La Fontaine Temps pleinAu bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* & Spa, de salles de réunion et de mariages, d'un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 Ha comprenant 3500 m2 de potager en...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Eco-Domaine La Fontaine Temps pleinAu bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* de 43 chambres, d'un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d'un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12...
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Surveillant de Bassin
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France PORNIC AGGLO PAYS DE RETZ Temps pleinLa Communauté d'Agglomération Pornic Agglo Pays de Retz qui regroupe 15 communes, dont 6 communes littorales, et compte près de habitants. Le territoire de l'agglomération bénéficie d'une réelle dynamique démographique, profitant d'une double attractivité (littoral et proximité Métropole Nantes/Saint-Nazaire).Dynamique et pragmatique, Pornic agglo...
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Barman/serveur (H/F)
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Marius Pornic Temps pleinLa Brasserie MARIUS est située en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, et d'un Rooftop. Produits exclusivement frais, & locaux.**TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France.**LES ESPACES**:- Côté...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Marius Pornic Temps plein**Présentation**La Brasserie MARIUS est située en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, d'un Bar-Club et en Juin, ouverture d'une nouvelle table gastronomique au dernier étage du bâtiment. Produits exclusivement...
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Agent de Proprete Urbaine/nettoyage Des Plages
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France PORNIC AGGLO PAYS DE RETZ Temps plein**La Ville de Pornic****Loire-Atlantique**15 000 habitantsSurclassée 40 000/ habitantsStation balnéaire classée**RECRUTE****POUR LE CENTRE TECHNIQUE MUNICIPAL****6 AGENT DE PROPRETE URBAINE/NETTOYAGE DES PLAGES****SAISONNIER (H / F)****Descriptif des missions**- Logistique des plages:Enlèvement des déchets présents sur les plages et sentiers côtiers-...
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Plongeur en Restauration
il y a 1 semaine
Pornic, Pays de la Loire, France Eco-Domaine La Fontaine Temps pleinAu bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* & Spa, de salles de réunion et de mariages, d'un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 Ha comprenant 3500 m2 de potager en...
