Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Paris Opéra, Île-de-France - Barbot
-
Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 4 semaines
Paris 09 Opéra, Île-de-France Elior Temps pleinPoste de Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre équipe de passionnés de la cuisine.ResponsabilitésEtablir les menus dans le respect des fiches techniques et des normes de qualité.Réaliser la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef/fe dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesVous...
-
Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques de haute qualité.ResponsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises...
-
Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...
-
Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le Jardin du Luxembourg à Paris. Votre mission sera de travailler en équipe pour proposer une expérience culinaire authentique et délicieuse à nos clients.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la...
-
Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produits alimentaires de haute qualité.Réaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson) avec précision et soin.Cuisiner les viandes avec une attention particulière au goût et à la présentation.Préparer les plats devant les clients dans un rythme soutenu et efficace.Veiller au bon...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produits alimentaires de haute qualité.Réaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson) avec précision et soin.Réaliser la cuisson des viandes de manière à préserver leur saveur et leur texture.Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu, en respectant les normes...
-
Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinDécouvrez le rôle du Second de CuisineLe Second de Cuisine est un professionnel de la cuisine expérimenté qui travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des plats proposés au restaurant.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon déroulementOrganiser...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Jobhospitality Cabinet de Recrutement Temps pleinOffre de Poste : Chef de CuisineLe Michelangelo, un restaurant italien emblématique à Antibes, recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre sa brigade de cuisine. En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de créer des plats authentiques et innovants qui reflètent l'identité culinaire du restaurant.Missions PrincipalesExécuter les...
-
Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions Principales Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Ses missions principales incluent : Gestion de la Production : Planifier, organiser et superviser la production des repas pour s'assurer que les repas sont préparés et servis dans les délais...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au Ciel de ParisNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Ciel de Paris, un restaurant gastronomique de haut standing situé en haut de la tour Montparnasse.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Jobhospitality Cabinet de Recrutement Temps pleinPoste de Second de CuisineDescription du poste :Nous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un hôtel de charme 3* situé à Sablé-sur-Sarthe. Le candidat idéal aura une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire et sera capable de travailler en équipe pour créer des plats...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 heures
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à Ciel de ParisNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Ciel de Paris, un restaurant gastronomique situé en haut de la tour Montparnasse.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon...
-
Chef de Cuisine Adjoint
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour créer des plats délicieux et présentés avec soin.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats,...
-
Chef de Cuisine Adjoint
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la...
-
Chef de Cuisine Adjoint
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant traditionnel français.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la gestion des cuisines en l'absence de...
-
Chef de Cuisine Adjoint
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la...
-
Sous-Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinLe Marmiton de Lutèce est à la recherche d'un sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un cadre convivial et authentique.Vous assisterez notre chef cuisinier et le remplacerez lors de ses absences. Notez bien : ce poste est destiné à un sous-chef, et non à un commis. Merci de ne pas postuler si vous êtes commis.Notre établissement est...
-
Chef de Cuisine
il y a 16 heures
Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps pleinPrésentation du métierLe CAP Cuisine est un diplôme professionnel qui forme des jeunes aux métiers de la production culinaire. Ce diplôme est destiné à former des chefs de cuisine, des cuisiniers qualifiés et des formateurs en cuisine.Compétences requisesOrganisation et gestion de la production culinaireConnaissance des techniques de base de la...
Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
**CIE LES MAQUEREAUX**
Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.
Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les Maquereaux c'est des restaurants, des péniches et des lieux événementiels qui proposent une cuisine maison, une offre cocktail, et une carte construite autour des produits de la mer. Un air de vacances à Paris et Nogent-sur-Marne.
Barbot est un bistrot de quartier de produits de la mer, de tapas terre et mer maison. La carte est courte, sourcée et change tous les mois.
Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de Cuisine **pour nous accompagner dans la réalisation de nos services et contribuer à la satisfaction de notre clientèle.
**Les missions**:
**Management**:
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe (savoir imposer sa discipline et déléguer des missions);
- Assurer la transmission de son savoir faire à son équipe ;
- Assurer et veiller au bon déroulement du service.
**Opérations**:
- Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits ;
- Maîtriser les classiques et aimer les produits de la mer ;
- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement ;
- Appliquer et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ;
- Commander et vérifier la qualité des produits et marchandises ;
- Assurer l'entretien de la cuisine.
**Back Office**:
- Gérer la prévision des besoins en effectifs et le recrutement avec les Directeurs et le service RH ;
- Assurer la mise en place et le suivi des demandes quotidiennes (gestion des absences, des mails, échanges avec les services, suivi des plannings, costs, commandes ).
**Compétences requises**:
- Capacité à se renouveler et à créer de nouveaux plats
- Capacité à travailler en équipe
- Savoir placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Connaissances approfondies des règles et des techniques de cuisine
- Excellentes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne communication, sens du relationnel
**Qualités requises**:
- Leadership
- Créativité
- Organisation (plannings, stocks, commandes, factures)
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- Autonomie
- Rapidité
**Profil recherché**:
- Au moins une expérience réussie sur un poste similaire
- Être titulaire d'un CAP Commis de Cuisine est un plus
- Sensibilité spéciale pour la gastronomie
**Ce qui vous plaira chez nous**:
- Avantage Nourriture (accès aux repas du personnel)
- % de réduction au sein de nos établissements
- Culture d'entreprise très active (RSE, soirées d'équipe )
**Spécificités du Poste**:
- CDI ou CDD Temps plein 39h
- Travail les week-end
- Poste à pourvoir dès maintenant
- Lieu : Établissement situé à Paris (09)
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
