Détermination Des Relations

il y a 2 semaines

Nantes, Pays de la Loire, France INRAE Temps plein
44000 NANTES _

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**Présentation INRAE**:
L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l'animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.

**Environnement de travail, missions et activités**:
Les légumes secs (pois chiches, lentilles, haricots, etc) sont trop peu consommés en France. Pour mieux les valoriser, il faut donc pouvoir proposer, à partir de ces graines, de nouveaux aliments peu transformés et innovants. C'est l'un des objectifs du projet ANR-JACK (_Adoptez des légumes secs de l'assiette à la ferme_). A cette fin, des aliments, qualifiés de « modèle », à texture variée (graine, pâte, crème, purée, potage, etc) seront proposés, à l'aide des autres travaux menés dans JACK. Dans ce contexte, les **objectifs** de la thèse sont (1) de déterminer la qualité culinaire (définie par les propriétés fonctionnelles, sensorielles, nutritionnelles ) des légumes secs (lentilles, pois chiche, haricots) utilisés, (2) d'adapter les procédés afin d'optimiser la qualité culinaire ciblée, (3) de déterminer les caractéristiques d'intérêt des graines (composition, structures) afin de les relier à leur qualité culinaire.

Après la phase d'étude bibliographique, de recueil des savoir-faire des partenaires du projet et des principaux éléments de composition & structure des graines, vous serez plus particulièrement en charge de:
(a) Déterminer la composition précise des graines par des analyses biochimiques et spectroscopiques,

(b) Analyser la structure, la texture et les propriétés d'absorption des aliments-modèle, par imagerie, spectroscopie, rhéologie, calorimétrie, et analyse sensorielle, et préciser la qualité culinaire,

(c) Mettre au point une méthode (spectroscopique) d'analyse non destructive, haut débit, des graines afin de déterminer leurs caractéristiques d'intérêt,

(d) Effectuer une revue des procédés et modéliser de façon simple les itinéraires de transformation pour obtenir les aliments-modèle, par ex. en utilisant des diagrammes d'état,

(e) Optimiser les propriétés visées (notamment la qualité culinaire) via les mêmes méthodes (b), et en mettant à profit les modèles développés en (c) et (d).

**Le projet de thèse se déroule dans le cadre d'un projet de recherche collaborative financé par l'ANR, intitulé JACK, porté par l'ESA d'Angers, et comprenant 15 partenaires académiques et industriels, parmi lesquels BIA pour le volet « Science des aliments ». Le travail de thèse comprendra des présentations régulières devant le comité de pilotage du projet.**

**Les autres volets du projet consistent, entre autres, à définir la qualité culinaire de recettes innovantes mises au point par des chefs et à préciser les caractéristiques déterminant la qualité des graines cultivées. De nombreux échanges de données et d'informations auront donc lieu avec les partenaires impliqués dans ces deux volets, complémentaires de la thèse, pour définir les aliments modèles et caractériser les graines d'intérêt. Les matériels (graines, flocons, farines, etc) seront fournis par les partenaires de JACK, en quantité nécessaire. Les méthodes pour les étudier sont disponibles chez les deux laboratoires (INRAE-BIA et ESA-Grappe) et nécessiteront des adaptations aux substrats étudiés.**

**Vous serez accueilli(e) au sein des laboratoires pour des périodes à définir, et le planning de travail sera élaboré en veillant à optimiser les temps de transfert.**

***

**Formations et compétences recherchées**:
**Master/Ingénieur (Bac+5)**

Formation recommandée : master ou diplôme équivalent dans les domaines des sciences des aliments, de la biochimie, du génie des procédés.

Connaissances souhaitées : biochimie, physique, anglais, modélisation & analyse statistique

Expérience appréciée : dans le domaine des produits végétaux

Aptitudes recherchées : aptitude à la communication, dynamisme, autonomie, esprit d'équipe.

**Votre qualité de vie à INRAE**:
En rejoignant INRAE, vous bénéficiez (selon le type de contrat et sa durée):

- jusqu'à 30 jours de congés + 15 RTT par an (pour un temps plein)
- d'un soutien à la parentalité : CESU garde d'enfants, prestations pour les loisirs ;
- de dispositifs de développement des compétences : formation, conseil en orientation professionnelle ;
- d'un

  • Cdd - Charge de Relation Clientele

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Generali France Temps plein

    **Date**:29 mai 2024**Lieu de travail**: NANTES, FR, 44300**Entreprise**:GENERALI VIE**CDD - CHARGE DE RELATION CLIENTELE** - F/H**Référence : 10991CDD DUREE DETERMINEENANTES**Generali**Avec plus de 70 millions de clients et un chiffre d'affaires de 82,5 milliards d'euros en 2023, Generali est l'un des leaders de l'assurance et de la gestion d'actifs dans...

  • Alternant - Chargé de Relations Institutionnelles

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France ENGIE Temps plein

    Identifiant de la demande: 8259- Lieu de travail: NANTES, FR, 44000**Vous êtes à la recherche de l'alternance de vos rêves ? Vous souhaitez apprendre un métier qui a du sens? Être accompagné par un tuteur inspirant et****à l'écoute ?**Rejoignez la Team Alternance ENGIE****Au sein du groupe ENGIE, la Délégation Pays de la Loire recrute**une.e...

  • Chargé(E) de Relations Partenaires

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Nouvel'R Énergie Temps plein

    **Description du poste**Imagine te lever le matin en sachant que tu pars pour un boulot qui a un put** d'impact sur la planète.Imagine te lever le matin en sachant que tu vas protéger les français de l'explosion des prix de l'énergie et préserver leur pouvoir d'achat.Maintenant, arrête d'imaginer et postule pour que ça devienne ta réalité.**Qui on...

  • Conseiller Relation Client en Indemnisation

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France MAAF Assurances – Groupe Covéa Temps plein

    Vos missions au quotidien :- Prendre en charge la relation de proximité avec les clients en leur apportant le meilleur service, dans la réalisation d'actes de règlements et de gestion de sinistres de fréquence- Vous intervenez sur le domaine IRD (Incendie et Risques Divers)- Vous trouverez dans vos activités, du rythme et de la diversité dans les...

  • Formation Chargé(E) de Relation Client Débutant

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Leocare Temps plein

    Pour faire de Leocare la marque d'assurance chouchou des français, nous lançons notre **troisième promo de la formation Customer Care**, en partenariat avec l'école 301.Ce parcours vise à **former des collaborateurs** pour répondre aux** besoins commerciaux** de notre entreprise, **avec à la clé un CDI une fois la formation terminée.**Pour répondre...

  • Conseiller Relation Client En Indemnisation F/H

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Covéa Temps plein

    Conseiller Relation Client En Indemnisation F/H - Alternance Rejoignez une équipe de 6 experts et 5 conseillers relation client au sein de Covéa,dans le cadre d'un contrat d'alternance de 1 an pour la rentrée 2024. Leposte est à pourvoir à NANTES. MAAF est une des marques leader del'assurance en France, fidèle à des valeurs de simplicité...

  • Sedentaire Cdd Charente

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Française des Jeux Temps plein

    **Contrat**:Contrat à durée déterminée (CDD)**Durée du contrat**:4 MOIS**Lieu**:FDJ Réseau - AYTRE**Votre mission principale**:FDJ vous connaissez ? Avec 25 millions de joueurs, nous sommes une référence dans l'univers du divertissement. Mais vous en savez sûrement moins sur les coulisses Qu'allez-vous trouvez chez nous ? Un terrain de jeu fabuleux...

  • Gardien-ne D Immeuble Logé

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Bras Droit des Dirigeants Temps plein

    ** d'immeuble****Logé**Je recherche un couteau suisse ou une coutelière, c'est bien aussi.Pour une résidence sur l'ile de Nantes, je recherche:**un-e Gardien-ne d'immeuble**Et si vous rejoignez une résidence, composée de 150 lots, propriétaires et locataires, et qui ont besoin de vous au quotidien ?Votre fonction sera rythmée:- De divers petits...

  • Responsable de Bureau motard NANTES H/F

    il y a 7 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France MUTUELLE DES MOTARDS Temps plein

    Quelles sont les missions ?Spécialiste de l'assurance du 2-3 roues à moteur, l'Assurance Mutuelle Des Motards (480 salariés, 36 Maisons Motardes en France et 85 délégués bénévoles) est reconnue sur son marché en tant que spécialiste et notamment pour sa qualité de service et son implication dans la pratique du 2 roues.Acteur de l'Economie sociale...

  • Conseiller Commercial Véhicules Professionnels 44 H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Youman Recrutement & Intérim Temps plein

    Nous recherchons un commercial itinérant véhicules professionnels/PL confirmé F/H en CDI pour notre client concessionnaire à Nantes (44). Rattaché(e) au Responsable commercial, vous assurerez différentes missions de commercialisation de véhicules professionnels et de suivi de la relation clientèle.Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes :-...

  • Téléconseillers (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France URSSAF DES PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    **Contexte**:**L'URSSAF des Pays de la Loire recherche****5 Téléconseillers H/F****en CDD sur le site de Nantes**Au sein de la Sécurité sociale, l'Urssaf des Pays de la Loire est un acteur majeur du financement de la protection sociale.Notre organisme emploie près de 710 collaborateurs, gère plus de comptes cotisants et encaisse environ 20 milliards...

  • Téléconseillers (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France URSSAF DES PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    **Contexte**:**L'URSSAF des Pays de la Loire recherche****5 Téléconseillers H/F****en CDD sur le site de Nantes**Au sein de la Sécurité sociale, l'Urssaf des Pays de la Loire est un acteur majeur du financement de la protection sociale.Notre organisme emploie près de 710 collaborateurs, gère plus de comptes cotisants et encaisse environ 20 milliards...

  • Assistant Manager en Alternance

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France LOCAKASE NANTES Temps plein

    FICHE DE POSTE ASSISTANT MANAGERDate de début : De préférence au 01/06/2024, sinon 01/07/2024.Votre travail sera d'assister le responsable de centre dans ses fonctions:- Accueillir les clients, déterminer les besoins de ceux-ci et proposer le box approprié à leurs besoins.- Etablir les devis et les contrats de location, enregistrer les préavis de...

  • Avocat Collaborateur Droit Social H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Aquantis Consulting Temps plein

    Rattaché(e) aux Associés du département, vous serez amené(e) à intervenir sur l'ensemble des domaines du droit social et notamment :Conseiller et assister les clients dans tous les domaines du droit social (relations individuelles et collectives, réorganisations, rupture de contrats de travail), Conseiller et assister les clients dans leurs...

  • Chargé-e de Communication

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France La Cité des Congrès de Nantes Temps plein

    Société publique locale, performante et responsable, La Cité, le Centre des Congrès de Nantes participe, depuis 1992, au rayonnement et à l'attractivité régionale du territoire.Elle a acquis une légitimité et un leadership reconnus sur le marché des rencontres professionnelles et sur le plan de la production d'événements culturels, économiques...

  • Responsable E-commerce

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Pôle Emploi Temps plein

    En charge de l'acquisition des clients, internes à la plateforme TMallGlobal. Gérer les relations et la performance de notre partenaire TP. Gérer un budget investissement avec priorités mots clefs, Group Selling, Live Streaming.- **Qualification**:Cadre- **Profil recherché**:- **Expérience**:2 ans- **Formation**:Bac+5 et plus ou équivalents-...

  • Agent de Soins

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD La Sagesse Temps plein

    de la mission:Vous aurez pour missions principales:- d'accompagner les personnes âgées dans les actes de la vie quotidienne : toilette, repas.- dispenser des soins d'hygiène, de confort.- d'assurer l'entretien des locaux.Vous exercerez vos missions au sein d'une équipe pluridisciplinaire (IDE, aides-soignants,agents de soins et d'hôtellerie, médecin...

  • Assistant Import

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Bolloré Group Temps plein

    Nous recrutons, pour le site de Nantes, un agent de transit aérien import/export (H/F) dans le cadre d'un contrat à durée déterminée de 4 à 6 mois.- Vous avez pour mission d'organiser le transport des marchandises confiées par un client en France et à l'international.- Dans ce cadre, vos missions principales seront:- Identifier et répondre aux...

  • Aide Soignant de Nuit

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Pôle Santé des Mauges - Hôpital Temps plein

    Le Pôle Santé des Mauges - Etablissements Saint Martin recherche pour son Hôpital un **Aide-soignant de nuit (H/F) à temps plein en contrat à durée déterminée (1 mois)**. Poste basé à Beaupréau à pourvoir du 22/07/2024 au 15/08/2024.Dans le cadre des orientations inscrites dans le projet de la Fondation FASSIC et déclinées dans le projet du...

  • Chargé d'affaires foncières éolien et solaire H/F

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VDN Temps plein

    ‣ Descriptif du poste :Rattaché au responsable développement vous participez au développement foncier de nouveaux projets éoliens et solaires sur le secteur ouest de la France (Bretagne, Pays de la Loire et Nouvelle-Aquitaine). En étroite collaboration avec les de projet, vos missions seront de : - Assurer une prospection et sécurisation de terrains...