Cuisinier de Collectivités

il y a 1 semaine


SaintLouis, Grand Est, France ACCESS WORK Temps plein
Forte d'une expérience depuis plusieurs années dans le recrutement & l'intérim, Access Work est présent en France et à l'international,

Notre équipe d'expert vous accompagne à trouver le poste qui vous convient en : Intérim / CDD / CDI et propulse votre carrière.

La proximité et le sérieux dans la compréhension de la demande sont les éléments les plus importants pour pérenniser une relation de confiance.

Nous avons développé au cours des années une véritable passion à accompagner

Nous recherchons pour l'un de nos clients un/une Chef Cuisinier H/F

Vos principales missions:
Production culinaire
- Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Création de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques
- Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements
- Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production
- Supervision de la distribution

Gestion de la production
- Analyse des dysfonctionnements et mise en œuvre d'actions correctives
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels
- Élaboration des menus et de la carte
- Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas
- Mise en place et suivi des délégations
- Organisation des postes de travail
- Réalisation d'analyse de coûts

Approvisionnement et gestion des stocks
- Organisation de l'agencement du stockage
- Prévision des approvisionnements en fonction de la production
- Réalisation des inventaires

Management et animation d'équipe
- Délégation de certaines activités
- Établissement des plannings et grilles horaires
- Évaluation des besoins en formation
- Évaluation des compétences et des potentiels
- Evaluation des résultats
- Recrutement en collaboration avec le responsable de l'établissement
- Supervision de l'ensemble des activités et de leur résultat

Votre profil:

- Vous possédez au minimum 3 ans d'expériences sur le même type de poste,
- Vous êtes issu(e) d'une formation dans le domaine de la restauration : CAP Cuisinier ou équivalent,
- Si vous êtes Cuisinier et que vous n'avez jamais été Chef : Vous êtes aussi le Bienvenue
- Vous faites preuve d'une bonne organisation de travail et vous aimez manager une équipe,
- Vous respectez les consignes d'hygiène et de sécurité.
  • Cuisinier Collectivité

    il y a 1 semaine


    Saint-Louis, Grand Est, France CONCESSION AEROPORT FRANCE - AREAS Temps plein

    **À propos de nous**Areas est une grande entreprise située à l'Aéroport Bâle - Mulhouse, 68300 Saint-Louis. Notre société est professionnelle et agile.Fort de sa présence internationale et son expertise de restaurateur, Areas accompagne ses partenaires aéroportuaires, dans la réalisation de leur mission.Points clés de notre environnement de...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Saint-Dizier, Grand Est, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:Nous recherchons pour un de nos clients, un cuisinier ( H / F).Vos missions seront de:- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides- Réaliser les cuissons nécessaires- Garantir le respect des différents régimes alimentaires- Veiller au respect des quantités préparée et servies- Respecter les...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Saint-Nicolas-de-Port, Grand Est, France Sdx SANTE MEDICO SOCIAL Temps plein

    Sur une unité de production dans le monde de l'handicap ,Vous travaillerez dans l'équipe production chaude, confection des repas 1200 couverts, vous travaillez sur fiches techniques et dans les règles HACCP sous deux responsables de production et aussi avec des travailleurs d'ESAT.expérience d'un an en cuisine centrale minimum.....Du lundi au vendredi de...


  • Saint-Louis, Grand Est, France Ville de Saint-Louis Temps plein

    MissionsEn relation transversale avec les services municipaux, vous êtes chargé(e) de l'accompagnement de l'ensemble des acteurs de la collectivité dans la mise en œuvre de la politique de santé et sécurité au travail et participez à la diffusion d'une culture de prévention en hygiène et sécurité. Vous évaluez par ailleurs les risques majeurs...

  • Cuisinier (H/F) Cdi

    il y a 1 semaine


    Saint-Parres-aux-Tertres, Grand Est, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant IL RISTORANTE de Saint-Parres-aux-Tertres (10) recrute**:- CUISINIER (H/F)- Forfait horaire : 35h / 39h- Type de contrat : CDI- Débutant acceptéRaison d'être:- Contribuer à garantir à nos clients des produits de qualité en ayant la maitrise de l'ensemble des postes de cuisine.- Le Cuisinier est le garant de la qualité des plats servis...


  • Saint-Louis, Grand Est, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**:**REF **:- **Catégorie **:C- Technique- **Niveau d'études **:CAP-BEP- Saint-Louis**Le Conseil Départemental de la Réunion**:**RECRUTE**:par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d'aptitude ou contractuelle, Un poste d'Agent...


  • Saint-Louis, Grand Est, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement et Adjoints Techniques Territoriaux**:**REF **:- **Catégorie **:C- Technique- **Niveau d'études **:CAP-BEP- Saint-Louis**Le Conseil Départemental de la Réunion**:**RECRUTE**:**par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d'aptitude ou contractuelle, un(e)** Agent...

  • Conseiller en Insertion

    il y a 1 semaine


    Saint-Louis, Grand Est, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Rédacteur Territorial**:**REF **:- **Catégorie **:B- Administrative- **Niveau d'études **:Bac- Saint-Louis**Le Conseil Départemental de la Réunion**:**RECRUTE**:par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d'aptitude ou contractuelle, un(e) Rédacteur Territorial, Conseiller en Insertion (H/F) au Territoire d'Action Sociale Sud Ouest...

  • Responsable de Satellite

    il y a 1 semaine


    Saint-Louis, Grand Est, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement principal 1ère et 2ème cl - Adjoint technique territorial principal 1ère et 2ème cl - Agent de maîtrise**:**REF **:- **Catégorie **:C- Technique- **Niveau d'études **:CAP-BEP- Saint-Louis**Le Conseil Départemental de la Réunion**:**RECRUTE**:par voie de mutation, de détachement,...

  • Travailleur Social Ase

    il y a 1 semaine


    Saint-Louis, Grand Est, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Assistants Territoriaux Socio-éducatifs**:**REF **:- **Catégorie **:A- Médico-sociale- **Niveau d'études **:Bac+3- Saint-Louis**Le Conseil Départemental de la Réunion**:**RECRUTE**:**par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d'aptitude ou contractuelle, un(e) **Travailleur Social ASE (H/F) au Territoire d'Action Sociale Sud-Ouest...


  • Saint-Louis, Grand Est, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Assistants Territoriaux Socio-éducatifs**:**REF **:- **Catégorie **:A- Médico-sociale- **Niveau d'études **:Bac+3- Saint-Louis**Le Conseil Départemental de la Réunion**:**RECRUTE**:**Pour mise à disposition de quatre ans, un(e) Assistant Socio-éducatif Territorial, Intervenant social en commissariat en gendarmerie (ISCG) (H/F) à la Direction de...

  • Diététicien F/H

    il y a 1 semaine


    Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...


  • Saint-André-les-Vergers, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    A propos Vous souhaitez travailler dans une collectivité dynamique, à taille humaine où l'engagement professionnel est reconnu ? Rejoignez-nous Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris, l'Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d'activités culturelles, sportives et gastronomiques. Troyes,...


  • Saint-Dizier, Grand Est, France AGGLOMERATION DE CHAUMONT Temps plein

    Elle recrute par voie statutaire ou à défaut contractuelle :Directeur de Pôle (H/F)« Stratégie Territoriale, Aménagement et Habitat »(Catégorie A/A+ – Filière technique ou administrative)Sous l'autorité de la Direction Générale des Services, dans un rôle d'expertise stratégique et d'accompagnement opérationnel, vous assurez une articulation...


  • Saint-Dizier, Grand Est, France AGGLOMERATION DE CHAUMONT Temps plein

    Elle recrute par voie statutaire ou à défaut contractuelle :Directeur de Pôle (H/F)« Stratégie Territoriale, Aménagement et Habitat »(Catégorie A/A+ – Filière technique ou administrative)Sous l'autorité de la Direction Générale des Services, dans un rôle d'expertise stratégique et d'accompagnement opérationnel, vous assurez une articulation...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Saint-Dié-des-Vosges, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 88100 Saint-Dié-des-Vosges, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Agent Services Intérieurs

    il y a 1 semaine


    Le Ban Saint-Martin, Grand Est, France Comité Mosellan de Sauvegarde de l'Enfance, de l'Adolescence et des Adultes (CMSEA Temps plein

    **MECS 5 Chemins**:**Agent services intérieurs H/F**:schedule Publiée le : 11/22/2023description CDDplace Le Ban Saint Martin (57), Lorraine, Franceschool CAP, BEP, Bac prowork >1 ans**L'environnement**:Intégrer le CMSEA c'est avant tout participer à une mission de service public assurée auprès de près de bénéficiaires par an et au travers de 4...

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 2 semaines


    Saint-Louis, France ACCESS WORK Temps plein

    Forte d'une expérience depuis plusieurs années dans le recrutement & l'intérim, Access Work est présent en France et à l'international, Notre équipe d'expert vous accompagne à trouver le poste qui vous convient en : Intérim / CDD / CDI et propulse votre carrière. La proximité et le sérieux dans la compréhension de la demande sont les éléments...

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 2 semaines


    Saint-Louis, France ACCESS WORK Temps plein

    Forte d'une expérience depuis plusieurs années dans le recrutement & l'intérim, Access Work est présent en France et à l'international, Notre équipe d'expert vous accompagne à trouver le poste qui vous convient en : Intérim / CDD / CDI et propulse votre carrière. La proximité et le sérieux dans la compréhension de la demande sont les éléments...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 3 semaines


    Saint-Louis, France CONCESSION AEROPORT FRANCE - AREAS Temps plein

    **À propos de nous** Areas est une grande entreprise située à l'Aéroport Bâle - Mulhouse, 68300 Saint-Louis. Notre société est professionnelle et agile. Fort de sa présence internationale et son expertise de restaurateur, Areas accompagne ses partenaires aéroportuaires, dans la réalisation de leur mission. Points clés de notre environnement de...

  • Cuisinier de collectivités

    il y a 4 semaines


    Saint-Pierre-de-Chignac, France CRIT SAINT OUEN HumIA Temps plein

    A propos de l'entreprise :ArrayA propos du poste :Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchonspour notre client, spécialisé dans la restauration collective, uncuisinier de collectivités en intérim.- En tant que cuisinier decollectivités pour notre client spécialisé dans la restaurationcollective, vos missions seront les suivantes...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 semaine


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Food'Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients un cuisinier en collectivité (H/F). Travail en journée, repos le week-end.Une première expérience en collectivité serait appréciée.Salaire selon profilType d'emploi : Temps plein, IntérimDurée du contrat : 1 moisSalaire : 12,00€ à 14,00€ par heureProgrammation:- Du lundi au vendredi- Travail en...


  • Saint-Jorioz, France temporis Temps plein

    TEMPORIS ANNECY, une Team à vos côtés, professionnelle et 100% locale ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s’épanouir ! Aujourd'hui Marie, Jérôme et Frédéric recherchent pour leur client : un cuisinier(H/F) Êtes vous un(e) passionné(e) de cuisine ayant toujours rêvé...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, France QAPA Temps plein

    QAPA recherche un cuisinier de collectivité H/F pour travailler sur un EPHAD, pour ce week end du 5 et 6 août. Profil du Cuisinier de collectivité (H/F): Le cuisinier en collectivité s'occupe de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Il surveille également la finition...


  • Saint-Julien-de-Concelles, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 04/01/2023. RESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un établissement situé à Saintt Julien de Concelles. **CDD à temps plein à pourvoir**: du 4 janvier au 31 janvier 2023. **Référence**: 96392


  • Saint-Herblain, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 Recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un établissement situé de santé situé à SAINT HERBLAIN. Extra du 13/02/2023 au 17/02/2023. Horaire de 6h30 à 15h15. **Missions**: - Production froide et chaude - Assurer le service du midi - Nettoyage/ plonge de la cuisine **Référence**:...


  • Saint-Herblain, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un établissement à Saint Herblain. L'établissement est accessible en transports en communs. Extra le 21/02/2023. Horaire de 6h30 à 15h15. **Vos missions**: - Production chaude et froide - Dressages des mets - Mise en place d'un service - Décartonnage de...


  • Saint-Jean-d'Angle, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps plein

    La Résidence L’Ombrière (EHPAD) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisnier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent églement régulièrement sur place. **Periode concernée**: - **du 24/01 au 04/02/2023 avec le WE du 3 et 2 février...


  • Saint-Jean-d'Angle, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps plein

    La Résidence L’Ombrière (EHPAD) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisnier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent églement régulièrement sur place. **Periode concernée**: - **du 24/01 au 04/02/2023 avec le WE du 3 et 2 février...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 1 semaine


    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France aquila RH Temps plein

    **Triple ration pour tous le monde ** Célestine vous propose une mission en tant que **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F**.Vos missions- Préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires;- Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité des aliments et des préparations.**Aquila RH Saint-Nazaire **Chez nous, on prend le temps...


  • Saint-Aignan-Grandlieu, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 28/02/2023. RESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un restaurant d'entreprise à St Aignan de Grandlieu. CDD 35h00 à pourvoir du 28/02/2023 au 28/04/2023. Du lundi au vendredi de 7h45 à 15h15. **Vos missions**: - Préparation hors-d'oeuvres - Dressages des mets - Mise en place d'un service - Tenue de caisse (très simple) -...

  • Cuisinier(E) de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Saint-Fons, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...


  • Saint-Aignan-Grandlieu, Pays de la Loire, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 28/02/2023. RESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un restaurant d'entreprise à St Aignan de Grandlieu.CDD 35h00 à pourvoir du 28/02/2023 au 28/04/2023. Du lundi au vendredi de 7h45 à 15h15.**Vos missions**:- Préparation hors-d'oeuvres- Dressages des mets- Mise en place d'un service- Tenue de caisse (très simple)- Nettoyage...


  • Saint-Fons, Auvergne-Rhône-Alpes, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et...


  • Saint-Servais, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO29 recrute un cuisinier de collectivité H/F pour un restaurant d'entreprise à LANDIVISIAU. Poste à pourvoir en CDD, sur la période de Février et Mars 2023. Vous intégrerez une équipe de 20 personnes pour 1000 couverts. Avec l'équipe en place, vous serez en charge de la préparation des plats chauds et...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offreDescription du posteRESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un établissement à Saint Herblain.L'établissement est accessible en transports en communs.Extra le 21/02/2023.Horaire de 6h30 à 15h15.**Vos missions**:- Production chaude et froide- Dressages des mets- Mise en place d'un service- Décartonnage de la...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 2 semaines


    Saint-Pierre-d’Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Domino RH Temps plein

    helpful????? Domino RH recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en Collectivité H/F pour la saison d'été dans un village vacances situé sur la magnifique île d'Oléron. ???Vos missions :Préparation et réalisation des plats dans le respect des fiches techniques ??Garantir la qualité des produits servis ??Respecter les normes d'hygiène et de...