Assistant Directeur de La Restauration
il y a 2 semaines
Dans le cadre de sa préouverture, _ROZ _MARINErecherche son (sa) Assistant(e) Directeur(trice) de La Restauration
Notre établissement de 7000m2 proposera à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m2, un restaurant de 120 couverts, séminaire et banquet, bars, room service.
**Mission**
L'Assistant(e)(e) Directeur(trice) de La Restauration a pour mission principale de seconder le Directeur de la Restauration dans l'encadrement de l'équipe, l'accueil clients et la gestion du service.
**Activités principales**
**Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vos missions sont**:
- Superviser l'entière opération des restaurants, bars, banquet, room service et en assurer un management efficace
- Respecter et faire respecter les standards
- Participer activement aux briefings journaliers
- Encadrer et conseiller les équipes
- Développer et maintenir une atmosphère agréable au sein du restaurant
- Identifier les problèmes de maintenance et les résoudre avec l'aide du département concerné
- Assurer régulièrement la formation la plus efficace à toute l'équipe
- Informer le directeur de ses activités
- Faire la promotion de l'image de l'hôtel
- S'assurer que l'équipe soit complète pour répondre aux besoins de service
- Prendre en charge les plaintes clients dans son département, avec professionnalisme et courtoisie
- Vérifier et améliorer les normes de service établies par l'hôtel
- Maximiser le revenu et contrôler les coûts
- Trouver des solutions afin d'améliorer le service client, et des méthodes pour réduire les coûts, sans en affecter la clientèle
- Connaître et comprendre la politique de l'hôtel et la faire appliquer aux équipes
- Se coordonner avec les autres chefs de services
**Savoir-Être**
- Vous êtes véritablement la vitrine de l'établissement. Vous devez avoir une communication adaptée au client en face de vous. Vous êtes de nature sociable et enthousiaste.
- Vous devez avoir une présentation soignée et adaptée.
- Vous devez faire preuve de pédagogie afin de former au mieux votre équipe
- Vous avez le sens de l'organisation afin de faciliter le travail de votre équipe
- Vous avez une bonne gestion du stress, et savez adapter votre discours en fonction de la situation.
- Vous êtes motivé, dynamique, de nature rigoureuse et vous possédez les qualités suivantes:
- Sens des responsabilités et de la création
- Adaptabilité
- Autonomie
**Savoir-Faire**
- Vous êtes diplômé en hôtellerie et restauration, ou avez acquis une expérience de 2 ans à un poste similaire dans un hôtel 4 ou 5 étoiles.
- Bonne maitrise de l'anglais impérative, une seconde langue étrangère est souhaitée.
**Spécificités du poste**
- Poste disponible en CDI à temps complet sur la base de 39h hebdomadaire
- Statut cadre
- Possibilité de travail le week-end et les jours fériés
- Jours de repos variables en fonction des besoins
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Assistant(E) Directeur de La Restauration
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein**Mission**L'Assistant(e)(e) Directeur(trice) de La Restauration a pour mission principale de seconder le Directeur de la Restauration dans l'encadrement de l'équipe, l'accueil clients et la gestion du service.**Activités principales****Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vos missions sont**:- Superviser l'entière opération des...
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Directeur Général Adjoint
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps pleinRoz Marine Thalasso Resort est un établissement hôtelier 4* de Thalassothérapie de 91 chambres et suites situé face à la mer, à Perros Guirec.Ouvert en Mars 2023, Roz Marine Thalasso Resort a été construit dans un style épuréqui épouse avec subtilité l'environnement de la plage de Trestraou.Notre Maison Roz Marine recherche dès maintenant sa/son...
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Stage Assistant de Direction Hôtellerie
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Hôtel de l'Europe Temps pleindu poste**L'établissement**L'hôtel, 24 chambres en deux étoiles est situé en face de la plage. Il accueille une clientèle touristique essentiellement, française et étrangère.La politique est un accueil personnalisé, convivial et attentionné.L'hôtel a été repris il y a cinq ans. Il est encore en évolution et à la recherche d'idées nouvelles et...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France La Table de Mon Père Temps pleinNous recherchons un **Chef de Rang (H/F) **pour rejoindre l'équipe de notre restaurant. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients.Aperçu du poste:- Poste : Chef de Rang (H/F)- Dates : Avril - octobre 2024- Type d'emploi : CDD -...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France restaurant la plage Temps pleinCherche second de cuisine en CDD ou CDI restaurant traditionnel en bord de mer.nous sommes si tu es juste en face de la plage à Trestraou.deux services par jour.Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDDDurée du contrat : 9 moisSalaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par moisProgrammation:- Période de travail de 8 HeuresTypes de primes et de gratifications:-...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France restaurant la plage Temps pleinCherche second de cuisine en CDD ou CDI restaurant traditionnel en bord de mer.nous sommes si tu es juste en face de la plage à Trestraou.deux services par jour.Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDDDurée du contrat : 9 moisSalaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par moisProgrammation:- Périodes de travail de 8 heuresTypes de primes et de gratifications:-...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France restaurant la plage Temps pleinCherche cuisinier (h/f) en CDD ou CDI restaurant traditionnel en bord de mer.nous sommes si tu es juste en face de la plage à Trestraou.deux services par jour.Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDDDurée du contrat : 9 moisSalaire : 1 900,00€ à 2 500,00€ par moisProgrammation:- Périodes de travail de 8 heuresTypes de primes et de gratifications:-...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France restaurant la plage Temps pleinCherche cuisinier (h/f) en CDD ou CDI restaurant traditionnel en bord de mer.nous sommes si tu es juste en face de la plage à Trestraou.deux services par jour.Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDDDurée du contrat : 9 moisSalaire : 1 900,00€ à 2 500,00€ par moisProgrammation:- Période de travail de 8 HeuresTypes de primes et de gratifications:-...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Restaurant LA SUITE Temps pleinLe restaurant LA SUITE à Perros-Guirec propose un cadre de travail exceptionnel, en bord de mer, au cœur de la côte de Granit Rose.Afin d'accompagner le chef de cuisine en place, nous sommes à la recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F.**Vos missions**Dans ce cadre, vous êtes sous la responsabilité du chef dans différentes fonctions:- Assurer la gestion...
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Maître d'hôtel hôtel 4 restaurant Bretagne F/H
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps pleinEntrepriseArmelle AUGUSTE Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.-recrutement-Consultez notre site internetPosteVoici les détails...
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Service Des Petits Déjeuners Et Entretien Des
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Hôtel de l'Europe Temps pleinL'hôtel est à la recherche d'un(e) employé(e) polyvalent(e) étage et petits déjeuners pour le reste de la saison d'été.Missions confiées:- Gestion des petits déjeuners : dresser les tables, préparation des buffets, service des clients, rangement, plonge (3 à 4 J / semaine)- Entretien des chambres (remise à blanc des chambres et recouches) (1 à 2...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Association les PEP Brétill'Armor Temps pleinLes PEP Brétill'Armor recrutent pour:**Le Centre « Le Hédraou »****Un/e Chef cuisinier (H/F)**Le Centre « Le Hédraou » accueille des classes de découverte, des colonies, des centres de loisirs et des groupes d'adultes (randonneurs, sportifs, amis, familles ). Le Centre assure une restauration en pension complète, demi-pension et pique-niques pour...
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Commis de Salle Séminaires
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein_ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.Notre établissement de 7000m2 propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m2, un pôle restauration de 200...
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Stage Assistant de Direction Hôtellerie
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Hôtel de l'Europe Temps pleindu poste**L'établissement**L'hôtel, 24 chambres en deux étoiles est situé en face de la plage. Il accueille une clientèle touristique essentiellement, française et étrangère.La politique est un accueil personnalisé, convivial et attentionné.L'hôtel a été repris il y a trois ans. Il est encore en évolution et à la recherche d'idées nouvelles...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Breizh Interim Temps pleinNous proposons des contrats dans tous les domaines d'activité: industrie, construction, agroalimentaire, transport, tertiaire, etc.**Description du poste**:Depuis 2002, **BREIZH INTERIM** est un acteur majeur du recrutement sur le Grand Ouest dans les domaines de l'Industrie, de l'Agroalimentaire, de la Construction et du Tertiaire.Nous recherchons pour un...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Breizh Interim Temps pleinNous proposons des contrats dans tous les domaines d'activité: industrie, construction, agroalimentaire, transport, tertiaire, etc.**Description du poste**:Depuis 2002, **BREIZH INTERIM** est un acteur majeur du recrutement sur le Grand Ouest dans les domaines de l'Industrie, de l'Agroalimentaire, de la Construction et du Tertiaire.Nous recherchons pour un...
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Commis Patissier
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Kasino de Perros Guirec Temps pleinIdéalement situé face à l'archipel des 7 îles, le Grand Hôtel classé 4* décoré dans le style "Années folles" dispose de 57 chambres et suites, d'un bar, d'un restaurant, d'un 2e bar situé sur le roof-top, d'un casino et prochainement d'un salon de thé.Dans ce cadre privilégié et afin d'assister notre cheffe patissière pour l'ouverture du salon...
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Employé Saisonnier Hôtellerie
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France Hôtel Les Costans Temps pleinHôtel de charme propose emploi saisonnier:- temps partiel (**30 heures**)- contrat à durée déterminée (CDD de 4 mois)- saison du **03 juin au 30 septembre 2024**:- **jours de repos consécutifs**:- rémunération au SMIC horaire en vigueur dans l'hôtellerie- **tickets restaurant** et mutuelle- poste du matin (dont week-ends)Si vous nous rejoignez,...
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Employé de Jeux
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France CASINO DE PERROS ET COTE DE GRANIT ROSE Temps pleinSous la responsabilité du Membre du Comité de Direction, rattaché au Directeur d'exploitation, vous serez chargé de la relation clientèle, à savoir:- Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort au sein de notre établissement,- Informer les nouveaux clients sur le fonctionnement des machines à sous, jeux de table et jeux...
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Employé de Jeux
il y a 2 semaines
Perros-Guirec, Bretagne, France CASINO DE PERROS ET COTE DE GRANIT ROSE Temps pleinSous la responsabilité du Membre du Comité de Direction, rattaché au Directeur d'exploitation, vous serez chargé de la relation clientèle, à savoir:- Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort au sein de notre établissement,- Informer les nouveaux clients sur le fonctionnement des machines à sous, jeux de table et jeux...