Chef Boucher

il y a 1 semaine


LuclaPrimaube, Occitanie, France BA CONSULTING RH Temps plein
Nous sommes actuellement à la recherche de notre perle rare qui pourrait être vous

Notre cher client dont le projet s'inscrit dans une démarche de qualité celle d'offrir les meilleurs viandes à ces clients, souhaite recruter un.e CHEF BOUCHER H/F en CDI, n'hésitez pas à postuler si vous vous reconnaissez et si vous êtes mobile sur cette belle région de France

Vos futures missions:
**Fonction technique**:

- Les achats en centrale et fournisseurs directs
- Sélection races de viandes françaises
- Fabrication de préparation bouchères dans le respect des savoir-faire traditionnels
- Mise en scène du rayon, force de proposition sur différentes viandes
- Respect impératif des règles d'hygiène **:HACCP, traçabilité, hygiène, sécurité, environnement et de la réglementation commerciale**

**Fonction** **commerciale**:

- Garant.e des résultats de votre secteur et de l'atteinte des objectifs et être en veille constante sur l'offre et les prix
- Mise en place d'opérations commerciales et d'offres promotionnelles (promotion et contrepromotion)
- Garant de la bonne tenue des rayons : organisation, contrôle de l'approvisionnement du rayon, animation du rayon : plan d'occupation, théâtralisation (mise en scène et proposer différentes viandes, mise en œuvre de la politique merchandising
- Satisfaction de la clientèle, interlocuteur numéro 1, conseil et service irréprochable, bon gestionnaire veiller à avoir marchandise en quantité suffisante pour satisfaire leurs envies

**Bonne relation avec les fournisseurs car on développe les produits filières (partenaires locaux) développer et les fidéliser**

**Fonction gestion et management**:

- Suivi des indicateurs de performance. CA, marge, stocks, inventaires
- Gestion du compte d'exploitation, calcul des marges, lecture et analyse du compte d'exploitation pour mettre en place les actions correctives
- Gestion de la casse, des coûts de revient
- Fixation des prix de vente
- Animation, management, recrutement, formation, développement de l'esprit d'équipe, cohésion de groupe, fédérer autour du projet du magasin
- **Proximité avec l'équipe, développer son équipe à titre individuel et collectif / Dimension humaine importante sensibilité levier complémentaire de performance**
- **Recrutement, accompagnement, formation de son équipe**
- **Accueil des alternants possibilité d'évolution formateur responsable commerce à terme**
- Gestion des plannings, horaires et congés / répartition des tâches
- Connaître les leviers de la marge boucherie (_Savoir piloter la marge qu'est-ce que je vais plutôt proposer selon la saisonnalité...)_
- être précis sur le cadencé d'achat pilotage des stocks/découpe de viande_)
- **Gestion** **des stocks commandes et découpes**
- **Précision de la coupe / l'hygiène**
- **Processus de formation intégrée**

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Titulaire d'un CAP/BEP en Boucherie/Charcuterie
- BM/BP Brevet professionnel et brevet de maîtrise apprécié
- **Expérience de 2 ans minimum en management d'équipe**:

- Très bonnes connaissances des produits carnés et volailles traditionnelles
- Gestionnaire du compte d'exploitation

Si vous vous êtes reconnu dans cette offre, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV, nous vous répondrons dans l'heure qui (si votre profil correspond)

Merci par avance du temps que vous avez accorder pour postuler

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 131,65€ à 2 400,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- chef boucher h/f: 2 ans (Exigé)
- boucherie: 2 ans (Exigé)
- produits carnés: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person

  • Port-la-Nouvelle, Occitanie, France Super U Temps plein

    Manager confirmé vous sentez prêt à travailler avec une équipe d'environ 40 personnes performante;vous assurez le suivi des chiffres d'affaires, des marges, des référencements, des horaires mais aussi de vos recrutements. Vous serez en relation avec votre directrice mais aussi des permanents de la centrale UVéritable manager de rayons vous avez une...


  • Saint-Sulpice-la-Pointe, Occitanie, France Groupe GP Temps plein

    entreprise : Le Groupe GP est un des Leaders de la distribution de produits frais en volaille, gibier et charcuterie dans le grand Sud-Est et le centre de la France auprès des Commerces de Proximité (Boucheries Charcuteries Traiteurs), des GMS et de la Restauration Collective. Depuis sa création dans les années 1980, le groupe n'a cessé de se...


  • Saint-Sulpice-la-Pointe, Occitanie, France Groupe GP Temps plein

    L'entreprise Le Groupe GP est un des Leaders de la distribution de produits frais en volaille, gibier et charcuterie dans le grand Sud-Est et le centre de la France auprès des Commerces de Proximité (Boucheries Charcuteries Traiteurs), des GMS et de la Restauration Collective. Depuis sa création dans les années 1980, le groupe na cessé de se...

  • Chef Boucher

    il y a 2 semaines


    Luc-la-Primaube, France BA CONSULTING RH Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche de notre perle rare qui pourrait être vous ! Notre cher client dont le projet s'inscrit dans une démarche de qualité celle d'offrir les meilleurs viandes à ces clients, souhaite recruter un.e CHEF BOUCHER H/F en CDI, n’hésitez pas à postuler si vous vous reconnaissez et si vous êtes mobile sur cette belle...

  • Chef Boucher

    Il y a 2 mois


    Luc-la-Primaube, France BA CONSULTING RH Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche de notre perle rare qui pourrait être vous ! Notre cher client dont le projet s'inscrit dans une démarche de qualité celle d'offrir les meilleurs viandes à ces clients, souhaite recruter un.e CHEF BOUCHER H/F en CDI, n’hésitez pas à postuler si vous vous reconnaissez et si vous êtes mobile sur cette belle...

  • Chef Boucher

    il y a 2 jours


    Luc-la-Primaube, France BA CONSULTING RH Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche de notre perle rare qui pourrait être vous ! Notre cher client dont le projet s'inscrit dans une démarche de qualité celle d'offrir les meilleurs viandes à ces clients, souhaite recruter un.e CHEF BOUCHER H/F en CDI, n’hésitez pas à postuler si vous vous reconnaissez et si vous êtes mobile sur cette belle...

  • Chef Boucher

    il y a 1 semaine


    La Garde, France LESCURE VIANDES LA GARDE Temps plein

    Chef Boucher (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Boucher compétent pour notre magasin de Boucherie/Charcuterie. Vous devez avoir une grande expérience en gestion d'équipe et management. Vous savez travailler en rayon Libre Service et Traditionnel. Vous êtes expert sur toutes les catégories de viandes et leurs rendements. Vous maîtrisez...

  • Chef Boucher

    il y a 7 jours


    La Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Descriptif du posteNous recrutons, un**Chef Boucher h/f**CDI - La Mure **Vous intégrez cette enseigne de distribution alimentaire bien implantée en local et qui génère un panier moyen important. Vous contribuez à fidéliser la clientèle et à proposer des produits de qualité à travers la gestion de votre rayon Boucherie. Vous créez une véritable...

  • Chef Boucher

    il y a 7 jours


    La Charité-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France Schiever Temps plein

    Présentation SociétéTribu Schiever : nom féminin du latin tribus :Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution.Une équipe au top de sa forme, qui vit et...

  • Chef Boucher

    Il y a 2 mois


    La Mure, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10...

  • adjoint chef boucher

    il y a 1 semaine


    La Boisse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec#xa0; 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150#xa0;000 collaborateurs et compte plus de 3#xa0;000 chefs d'entreprise#xa0;Intermarché, c'est l'enseigne...


  • La Chapelle-de-Guinchay, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Schiever Temps plein

    Schiever recrute pour son magasin bi1 La Chapelle-de-Guinchay, une ou un chef boucher, en CDI, à temps plein.Votre environnement de travail : 1200 m2 de surface de vente avec parking, une vingtaine de collaboratrices et collaborateurs, un concept de vente innovant, axé sur des produits locaux et saisonniers issus de nos filières qualité.En tant que chef...

  • Chef Boucher

    il y a 3 semaines


    Jarville-la-Malgrange, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre l'enseigne Intermarché, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Intermarché, c’est l’enseigne...

  • Chef Boucher

    il y a 7 jours


    Fontaine-la-Guyon, Centre-Val de Loire, France DONOKE Temps plein

    Vous serez responsable du rayon boucherie trad et libre service point de vente.Vous êtes boucher expérimenté ou responsable boucherie, vous savez parfaitement travailler les carcasses de boeuf, veau, porc, agneau dans le respect des produits. Vous savez installer un rayon traditionnel et le mettre en valeur, vendre vos produits et conseiller la...

  • Chef de Rayon Boucherie

    Il y a 2 mois


    Mantes-la-Jolie, France CODISTRI RECRUTEMENT Temps plein

    Descriptif du poste En tant que Chef de rayon boucherie, vous coordonnez et organisez le rayon Boucherie et en assurez la gestion commerciale, humaine et financière. Vous serez en charge de: - L’encadrement de votre équipe dans une démarche centrée sur la satisfaction client. En véritable leader, vous savez motiver vos collaborateurs et êtes force...

  • Chef de Rayon Boucherie

    Il y a 2 mois


    Mantes-la-Jolie, France CODISTRI RECRUTEMENT Temps plein

    En tant que Chef de rayon boucherie, vous coordonnez et organisez le rayon Boucherie et en assurez la gestion commerciale, humaine et financière. Vous serez en charge de: - L’encadrement de votre équipe dans une démarche centrée sur la satisfaction client. En véritable leader, vous savez motiver vos collaborateurs et êtes force de proposition, -...

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 2 semaines


    Mantes-la-Jolie, France CODISTRI RECRUTEMENT Temps plein

    En tant que Chef de rayon boucherie, vous coordonnez et organisez le rayon Boucherie et en assurez la gestion commerciale, humaine et financière. Vous serez en charge de: - L’encadrement de votre équipe dans une démarche centrée sur la satisfaction client. En véritable leader, vous savez motiver vos collaborateurs et êtes force de proposition, -...

  • Chef Boucher

    il y a 3 semaines


    Jarville-la-Malgrange, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre l'enseigne Intermarché, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Intermarché, c’est l’enseigne...

  • Chef(fe) Boucher(ère)

    Il y a 2 mois


    Bâgé-la-Ville, France Colruyt Temps plein

    Description de l'offre d'emploi Rejoignez notre enseigne en tant que Chef(fe) Boucher(ère) Vous intégrez une boucherie au  savoir-faire traditionnel et à l’ambiance familiale . Nous travaillons exclusivement avec de la viande génisse charolaise et nous réalisons des préparations maison. Chez Colruyt, vous avez les moyens de faire du bon...

  • Boucher

    il y a 3 semaines


    La Colle-sur-Loup, France CONCEPT INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour notre client un(e) **boucher(e), entre Nice et Cannes.** - Rattaché(e) directement au Chef de Rayon, en professionnel(le) de la boucherie vous êtes garant(e)de la bonne tenue du rayon. - Vous savez monter un étal. - Vous maîtrisez l’approvisionnement du rayon (rotation, étiquetage, nouvelles dénominations des morceaux ), les...

  • Chef Boucher

    Il y a 2 mois


    La Seyne-sur-Mer, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de LA SEYNE SUR MER, (83) un contrat...

  • Chef Boucher

    Il y a 2 mois


    La Mure, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Descriptif du poste Nous recrutons, un**Chef Boucher h/f**CDI - La Mure (38 350)**Vous intégrez cette enseigne de distribution alimentaire bien implantée en local et qui génère un panier moyen important. Vous contribuez à fidéliser la clientèle et à proposer des produits de qualité à travers la gestion de votre rayon Boucherie. Vous créez une...

  • Cdi - Chef Boucher (H/F)

    il y a 3 semaines


    La Rochelle, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et...