Chef(Fe) de Partie

il y a 1 semaine


SoortsHossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Les Hortensias du Lac Temps plein
**Description de l'entreprise**
Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages. Dirigée par le Chef Romain Meder, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant Octave et son restaurant étoilé Michelin Les Chemins.

Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne Kaufmann ainsi qu'une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.

Cours d'art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l'ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l'Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés.

Situé à seulement 30 minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l'artiste peintre, Claude Monet.
**Description du poste**
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 2 mois, à compter de juillet 2024

**Vos missions**:

- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l'esprit d'équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l'hôtel

**Qualifications** Profil**:

- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment

**Formation**:

- BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac pro restauration
- Bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine

**Informations supplémentaires** Avantages**:

- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Mutuelle attractive

  • Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie pour un CDD de 9 mois, à compter de mars 2024 Vos missions :Mise en place du serviceRéalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ...)Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremetsDresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France PARIS-B Temps plein

    Opportunité Exceptionnelle à HOSSEGOR / CAPBRETON Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture de notre brasserie traditionnelle française haut de gamme à seulement 5 minutes des plages d'Hossegor, offrant un cadre calme et agréable à proximité du centre-ville. Nous sommes à la recherche d'une équipe, dynamique et passionnée, pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France PARIS-B Temps plein

    **Opportunité Exceptionnelle à HOSSEGOR / CAPBRETON **Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de notre brasserie traditionnelle française haut de gamme à seulement 5 minutes des plages d'Hossegor, offrant un cadre calme et agréable à proximité du centre-ville. Nous sommes à la recherche d'une équipe, dynamique et passionnée, pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**:Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Bistro Balnéaire Temps plein

    _été 2024_Le restaurant Le _BISTRO BALNÉAIRE _situé à Hossegor (40), brasserie traditionnelle à gros débit recherche pour compléter pour la saison d'été 2024** chef de partie H/F - poste CHAUD**Gestion en autonomie du poste plancha avec annonces à la voix, cuissons et la mise en place.**chef de partie -poste froid**Gestion en autonomie du poste...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise:Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages....

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France LE GRAND BAIN Temps plein

    Prêt à plonger dans le grand Bain ? Nouveau restaurant À HOSSEGOR à la plage centraleNOUS FINALISONS NOTRE ÉQUIPE EN CUISINERecherche de derniers profilsrecherche CHEF DE PARTIE 2700 e brut + H SUP rémunérée et possibles Jusqu'à 46 hlogement contre petite participationRepos hebdomadaireCDD saisonnier débouchant sur un CDIType d'emploi : CDI,...

  • Chef de Partie Poisson

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France CJ SUSHI Temps plein

    Recherche chef de partie poisson en CDI ou CDDPlusieurs années d'expérience dans le milieu de la restauration.Apprentissage de la production de sushis et de cuisine japonaise.Gestion de la production et des préparations poissons.5 jours de travailles et deux jours de repos consécutifs. Dimanche et lundiEquipe jeune et dynamique, dans une belle ambiance...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.Ouvert à l'année, nous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France TANTE JEANNE Temps plein

    Le restaurant Tante Jeanne est à la recherche de CUISINIER H/F ou COMMIS DE CUISINE H / FSitué en Centre ville d' HOSSEGOR, brasserie gros débit, tendance HealthyPoste froid : assemblage de bowl, salade, et cevichesPoster burger : assemblage burger, tartines et tartareRapidité, organisation, gestion du stressLOGEMENT POSSIBLE contre participationcontrat...

  • Chef de Rang Cdd

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**:Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Jobs saisonniers Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant situé à Hossegor. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création et de la préparation de plats délicieux, ainsi que de la gestion quotidienne de la cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    **L'entreprise**Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l'ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l'Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres etsuites.Le restaurant, entièrement...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.Ouvert à l'année, nous...

  • Serveur (H/F) Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE _**Le Santosha recrute pour la saison**Pour l'occas, on recherche notre équipe pour commencer l'aventure- Deux serveurs ou serveuses en CDIExpérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse.Salaire net : De 1600 à 1800 Euros**Le Santosha c'est quoi ?**Le...

  • Femme de Chambre Cdd

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**:Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l'ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l'Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites.Pour sa saison, Les Hortensias...

  • Serveur (H/F) Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE _**Le Santosha recrute pour la fin de saison**- Un serveur ou serveuse en CDD, possible CDIExpérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse.Salaire NET : De 1600 à 1800 EurosSoit 10 € de l'heure, voir plus selon compétence.Horaires prévisionnels d'ouverture...

  • Vendeur (H/F)

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France COMPTOIR DE LA PISCINE Temps plein

    Nous recherchons pour notre magasin d'Hossegor un ou une vendeur/se de matériels de piscine.Au sein de notre structure, vous êtes en charge de:- L'accueil téléphonique et physique, le conseil et la vente auprès des clients- L'établissement, le suivi ainsi que les relances des devis- Le suivi des stocks ainsi que des commandesVous faites preuve d'une...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**:Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...


  • Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    **L'entreprise**Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l'ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l'Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres etsuites.Le restaurant, entièrement...