Assistant Maitre D'hôtel

il y a 2 semaines


Paris Élysée, Île-de-France Radisson Blu Champs Elysées - Paris - Food & Beverage Temps plein
**MISSION GENERALE**

Assure l'organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients des outlets ainsi que la vente dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et selon des standards et des directives du service, de l'hôtel et de la compagnie Radisson BLU.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**

Ø Garantie et Veille à offrir les meilleures prestations de service au client

Ø Assure le bon fonctionnement des différents secteurs placés sous sa responsabilité (rôle d'organisateur et de superviseur)

Ø Garantit la bonne diffusion des informations

Ø Anime l'équipe des outlets et veille à créer une bonne ambiance de travail

Ø Veille au respect de la législation du travail dans son service

Ø Veille à la propreté et au rangement des différents points de vente et de leurs offices respectifs

Ø Connait et met en place les SOP et standards selon le QPR et la BARE INTEGRITY

**ACTIVITES**

Dans le cadre de ses fonctions de Maître d'Hôtel et sans que cette liste soit limitative ou exhaustive, le(a) salarié(e) est notamment chargé(e) d'assurer les missions suivantes:
Ø Personalise l'accueil

Ø Connaît et met en valeur les promotions, les mets et les produits du restaurant, du room service et du bar

Ø Conseille le client sur le choix des mets et l'association avec les vins

Ø Optimise les résultats en termes de nombres de couverts et prix moyen sur son point de vente

Ø Etablit d'excellentes relations avec les clients

Ø Est à l'écoute du client et apporte une solution adaptée à sa demande

Ø S'informe de ce qui se passe chez les concurrents

Ø Optimise les coûts en veillant au gaspillage et au respect du matériel

Ø Supervise la mise en place de la salle du restaurant, du room service et du bar

Ø S'assure de la propreté de la salle de restaurant, du room service et du bar

Ø Apporte un support aux équipes des banquets

Ø Organise le travail et s'assure de la bonne transmission des informations à son équipe

Ø Assure la bonne tenue du livre des réservations

Ø Assure la bonne coordination du travail avec la cuisine

Ø Participe activement à la fidélisation du client

Ø S'assure constamment par le regard du bien être du client

Ø Veille à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d'hygiène

Ø Veille à la tenue du personnel fixe et extra et au respect des standards d'uniforme liés à son département

Ø S'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées dans son département

Ø Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité

Ø Gère les stocks

Ø Etablit les inventaires

**_Administratif / Gestion d'équipe :_**

Ø Assure le recrutement des équipes en collaboration avec le service RH

Ø Veille au respect de la législation du travail

Ø Assure le suivi de l'intégration des nouveaux embauchés

Ø Organise le planning de travail de ses collaborateurs

Ø Veille à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité

Ø Constitue sa base de données et gère ses extras

Ø Organise des réunions de travail, de communication avec ses collaborateurs

Ø Assure un briefing et debriefing quotidien avec ses équipes

Ø Participe à l'élaboration et la mise en œuvre du plan de formation pour son département

Ø Transmet son savoir-faire technique sur le terrain

Ø Procède aux entretiens annuels de ses collaborateurs

Ø Assure la motivation de ses collaborateurs et veille à leur développement et leur évolution

**PROFIL REQUIS**

Ø Sens de l'accueil, du contact

Ø Organisation

Ø Sens pratique

Ø Sens commercial

Ø Souci du détail

Ø Discrétion

Ø Réactivité, prise d'initiative

Ø Excellente présentation

**_Competences :_**

Ø Expérience en salle et gestion d'une équipe

Ø Savoir gérer les situations difficiles, organiser, gérer son temps, analyser, déléguer, contrôler, anticiper, travailler à un rythme soutenu

Ø Etre à l'écoute, disponible, rigoureux, polyvalent

Ø Maîtriser l'environnement Windows, Micros et les nouvelles technologies

Ø Maîtriser le français et l'anglais

INDFOH
  • Maître D'hôtel Junior

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France HÔTEL DE BERRI Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**:L'hôtel de Berri recherche pour son restaurant "SCHIAP" son/sa futur(e) Maître d'hôtel / Barman H/F.Le restaurant propose une cuisine Méditerranéenne et offre un service continu 7/7.Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle. A deux pas...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France LA MAISON DE LA TRUFFE Temps plein

    Le groupe Kaspia est un des acteurs de référence dans le domaine de la gastronomie parisienne à travers deux maisons d'exception qui sont devenues la référence dans leur univers respectif : Caviar Kaspia et la Maison de la Truffe dont les restaurants historiques sont situés place de la Madeleine dans le 8ème arrondissement.Outre les deux restaurants...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Qualité & co Temps plein

    Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France CAFE DI ROMA Temps plein

    **Le Café Di Roma** est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972. De génération en génération, le Café Di Roma a toujours formé une grande famille d'une cinquantaine d'employés.Nous vous proposons un **large choix de plats italiens** et du monde. Des **pizzas aux plats du jour**, nos chefs et pizzaiolos travaillent sans relâche pour...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France La Villa Haussmann Temps plein

    Le Groupe ELANCIA est une des entreprises indépendantes référentes en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe.Dans le secteur de l'hôtellerie, l'entreprise gère 5 établissements, de quatre et cinq étoiles en France.Nous vous proposons de rejoindre et perpétuer l'histoire de La Villa Haussmann, ce site extraordinaire au cœur du...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.A...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Chez Monsieur Temps plein

    Le restaurant Chez Monsieur, Paris 08, institution depuis plus de 20 ans à la Madeleine recherche son maître d'hôtel pour seconder le responsable.Tout est frais, fait maison et de qualité Nous disposons d'un peu plus de 300 références de vin, des connaissances sont donc indispensable Clientèle exigente d'habitués du quartier et touristique. L'anglais...

  • Cdi Maitre D'hÔtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Agence France Prestige Temps plein

    L'Agence France Prestige située à Paris 15°, spécialisée **dans les métiers de l'accueil événementiel et de l'accueil en entreprise**, offre un service haut de gamme à ses clients depuis 1996.Nous recrutons IMMEDIATEMENT un Coordinateur de salons de réception profil Maitre d'hôtel expérimenté (H/F) pour un établissement de gestion...

  • Maitre D'hotel Adjoint

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Maison Villeroy Restaurant trente-Trois Temps plein

    Professionnel au service d'une clientèle haut de gamme, vos missions seront riches et variées afin d'accompagner au mieux le Maître d'Hôtel dans l'exercice de ses fonctions:- Coordonner et participer aux opérations de service en salle (dressage des tables, accueil, conseils auprès des clients, prise de commandes, service des plats et des boissons,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France La Villa Haussmann Temps plein

    La Villa Haussmann recherche un Maître d'Hôtel H/F confirmé (e ) pour rejoindre son équipe des métiers supports. Le poste sera basé à Paris 8.Vos missions seront les suivantes:(Liste non-exhaustives)Vous veillerez à la bonne marche de l'ensemble de l'offre restauration:- Petit déjeuner- Restaurant du midi- Room-service- Séminaires et banquets-...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Qualité & co Temps plein

    **Notre concept**Proposer une restauration haut de gamme et une offre de prestige aux entreprises : création de restaurants sur mesure, proposition de services traiteur,...**Nos objectifs**Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Notre méthode**Travailler chaque jour des produits sains et savoureux, en respectant les...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Ciel de Paris Temps plein

    Le CIEL DE PARIS RECRUTE Situé dans un lieu d'exception perché au 56eme étage de la Tour Montparnasse. La plus belle vue sur Paris s'invite à la table de nos clients. Nous recherchons des assistants Maître d'hotelIl est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes et de créativité pour faire face chaque...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Monsieur George Temps plein

    **Description de l'entreprise**Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 45 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l'abri des regards, Thomas Danigo, chef du restaurant gastronomique Galanga par Monsieur George, propose une...

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Monsieur George Temps plein

    de l'entrepriseDans un immeuble haussmannien proche des Champs-Elysées,ce boutique hôtel 5 étoiles au style intimiste de 46 chambres a été imaginé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. Notre Spa by le Tigre est une véritable bulle d'oxygène au coeur de la ville. Galanga *, notre restaurant étoilé de 25 couverts, dirigé par le chef...

  • Maitre D'hôtel Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Mélia Villa Marquis Temps plein

    MELIÁ PARIS VILLA MARQUISDépaysant et magnétique, le Meliá Paris Villa Marquis a réouvert ses portes au cœur du Triangle d'Or, là où bat la chamade parisienne des marques de luxe et des élégants promeneurs.À proximité de la Seine, avec une vue au plus près de la Tour Eiffel, l'emplacement de l'hôtel laisse libre cours aux envies de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LE BARON Temps plein

    Nous recherchons notre futur.e MAÎTRE D'HÔTELLe Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Maître d'hôtel pour compléter les équipes de son restaurant gastronomique LE BARON. Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine et Marne) sous la Direction du Chef Patrick...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    **L'entreprise**Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, ouvrira ses portes à Paris début 2023 en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est...

  • Maitre de Maison

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE, SON MAITRE DE MAISON/ RESPONSABLE DU DEVELOPPEMENT COMMERCIAL H/F (CDI) **Le Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein

    Venez rejoindre l'équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.Accueillant ses premiers clients à partir de juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Proelite Staff Temps plein

    PROELITE STAFFPROELITE STAFF recherche un MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) pour des extras réguliers sur la commune de PARIS pour la gestion d'un hôtel particulier, voici vos missions:- Accueil des convives- Service à table- Service en buffet- Rangement et nettoyage des lieux**Horaires et rémunération**:- Du lundi au vendredi, horaires flexibles- Périodes de...