Maitre D'hotel Adjoint

il y a 2 semaines


Paris Élysée, Île-de-France Maison Villeroy Restaurant trente-Trois Temps plein
Professionnel au service d'une clientèle haut de gamme, vos missions seront riches et variées afin d'accompagner au mieux le Maître d'Hôtel dans l'exercice de ses fonctions:

- Coordonner et participer aux opérations de service en salle (dressage des tables, accueil, conseils auprès des clients, prise de commandes, service des plats et des boissons, préparation des boissons, débarrassage...) selon la charte qualité, les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire
- Surveiller et maintenir la propreté, l'hygiène et l'organisation des zones de service et des offices (nettoyage, réapprovisionnement, gestion du linge sale )
- Maintenir une connaissance complète du plan de salle, de la capacité de la salle, des heures d'ouverture, de la bonne configuration de la table et du code vestimentaire du restaurant
- Maintenir une connaissance complète de toutes les cartes proposées dans les espaces restauration et en chambre tant au niveau de la sélection, du menu que des prix, de la méthode / du temps de préparation, des principaux ingrédients et des normes de qualité en matière de goût, d'apparence, de texture, de température de service, de taille de portion, de garniture et de méthode de présentation
- Maintenir une connaissance complète et respecter strictement les réglementations nationales en matière d'alcool, en particulier celles interdisant le service aux mineurs, aux personnes en état d'ébriété et à la conduite en état d'ébriété
- Assurer le respect des standards de qualité et les procédures opérationnelles
- Accompagner et former les équipes de salle
- Accueillir et prendre en charge tous les clients et membres du Club
- Assister et renseigner toutes les demandes des clients de manière personnalisée
- Contribuer à tout moment de la satisfaction de la clientèle
- Connaître les habitudes des clients réguliers et les anticiper
- Centraliser et faire remonter les informations clients utiles à l'ensemble de Maison Villeroy
- Contribuer au bon fonctionnement et à la mise à jour du système de fidélisation clients
- Traiter de manière appropriée les éventuels réclamations clients
- Maintenir une bonne connaissance des activités et évènements parisiens
- S'impliquer dans l'entretien et la maintenance au quotidien
- Assurer l'inventaire, la gestion des stocks, les approvisionnements sous la supervision du maître d'hôtel
- Maintenir le lien avec les autres services de l'hôtel

**Profil**

Idéalement issu(e) d'une formation restaurant, vous justifiez d'une expérience préalable réussie d'au moins 2 ans à un poste similaire au sein d'un établissement haut de gamme.
Connaissances en œnologie et en sommellerie requises.
Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique, engagée, avec un vrai sens du service.
Courtois(e) et aimable, vous aimez faire plaisir et être à l'écoute de la clientèle.
Vous savez faire preuve de discrétion, être réactif et vous adaptez rapidement à toute situation.
Vous parlez couramment le français et l'anglais.

**Informations complémentaires**

Poste à pourvoir en CDI dès que possible.

Accompagnement de l'encadrement d'une équipe en salle

Horaires de travail en coupure du mardi au samedi.

Salaire attractif : contribution salariale

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 35 750,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- Commissions

Lieu du poste : En présentiel
  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Qualité & co Temps plein

    Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France CAFE DI ROMA Temps plein

    **Le Café Di Roma** est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972. De génération en génération, le Café Di Roma a toujours formé une grande famille d'une cinquantaine d'employés.Nous vous proposons un **large choix de plats italiens** et du monde. Des **pizzas aux plats du jour**, nos chefs et pizzaiolos travaillent sans relâche pour...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France La Villa Haussmann Temps plein

    Le Groupe ELANCIA est une des entreprises indépendantes référentes en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe.Dans le secteur de l'hôtellerie, l'entreprise gère 5 établissements, de quatre et cinq étoiles en France.Nous vous proposons de rejoindre et perpétuer l'histoire de La Villa Haussmann, ce site extraordinaire au cœur du...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.A...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Chez Monsieur Temps plein

    Le restaurant Chez Monsieur, Paris 08, institution depuis plus de 20 ans à la Madeleine recherche son maître d'hôtel pour seconder le responsable.Tout est frais, fait maison et de qualité Nous disposons d'un peu plus de 300 références de vin, des connaissances sont donc indispensable Clientèle exigente d'habitués du quartier et touristique. L'anglais...

  • Maître D'hôtel Junior

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France HÔTEL DE BERRI Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**:L'hôtel de Berri recherche pour son restaurant "SCHIAP" son/sa futur(e) Maître d'hôtel / Barman H/F.Le restaurant propose une cuisine Méditerranéenne et offre un service continu 7/7.Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle. A deux pas...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France LA MAISON DE LA TRUFFE Temps plein

    Le groupe Kaspia est un des acteurs de référence dans le domaine de la gastronomie parisienne à travers deux maisons d'exception qui sont devenues la référence dans leur univers respectif : Caviar Kaspia et la Maison de la Truffe dont les restaurants historiques sont situés place de la Madeleine dans le 8ème arrondissement.Outre les deux restaurants...

  • Cdi Maitre D'hÔtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Agence France Prestige Temps plein

    L'Agence France Prestige située à Paris 15°, spécialisée **dans les métiers de l'accueil événementiel et de l'accueil en entreprise**, offre un service haut de gamme à ses clients depuis 1996.Nous recrutons IMMEDIATEMENT un Coordinateur de salons de réception profil Maitre d'hôtel expérimenté (H/F) pour un établissement de gestion...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France La Villa Haussmann Temps plein

    La Villa Haussmann recherche un Maître d'Hôtel H/F confirmé (e ) pour rejoindre son équipe des métiers supports. Le poste sera basé à Paris 8.Vos missions seront les suivantes:(Liste non-exhaustives)Vous veillerez à la bonne marche de l'ensemble de l'offre restauration:- Petit déjeuner- Restaurant du midi- Room-service- Séminaires et banquets-...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Qualité & co Temps plein

    **Notre concept**Proposer une restauration haut de gamme et une offre de prestige aux entreprises : création de restaurants sur mesure, proposition de services traiteur,...**Nos objectifs**Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Notre méthode**Travailler chaque jour des produits sains et savoureux, en respectant les...

  • Maitre D'hôtel Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Mélia Villa Marquis Temps plein

    MELIÁ PARIS VILLA MARQUISDépaysant et magnétique, le Meliá Paris Villa Marquis a réouvert ses portes au cœur du Triangle d'Or, là où bat la chamade parisienne des marques de luxe et des élégants promeneurs.À proximité de la Seine, avec une vue au plus près de la Tour Eiffel, l'emplacement de l'hôtel laisse libre cours aux envies de...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Radisson Blu Champs Elysées - Paris - Food & Beverage Temps plein

    **MISSION GENERALE**Assure l'organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients des outlets ainsi que la vente dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et selon des standards et des directives du service, de l'hôtel et de la compagnie Radisson BLU.**PRINCIPALES RESPONSABILITES**Ø Garantie et Veille à offrir les...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Monsieur George Temps plein

    **Description de l'entreprise**Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 45 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l'abri des regards, Thomas Danigo, chef du restaurant gastronomique Galanga par Monsieur George, propose une...

  • Maitre de Maison

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE, SON MAITRE DE MAISON/ RESPONSABLE DU DEVELOPPEMENT COMMERCIAL H/F (CDI) **Le Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LE BARON Temps plein

    Nous recherchons notre futur.e MAÎTRE D'HÔTELLe Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Maître d'hôtel pour compléter les équipes de son restaurant gastronomique LE BARON. Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine et Marne) sous la Direction du Chef Patrick...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Proelite Staff Temps plein

    PROELITE STAFFPROELITE STAFF recherche un MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) pour des extras réguliers sur la commune de PARIS pour la gestion d'un hôtel particulier, voici vos missions:- Accueil des convives- Service à table- Service en buffet- Rangement et nettoyage des lieux**Horaires et rémunération**:- Du lundi au vendredi, horaires flexibles- Périodes de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Eurest Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Maître d'Hôtel pour notre restaurant d'entreprise situé à Paris 9ème Type de contrat : CDI à temps completHoraires: 7h à 15hPas de coupure - Pas de travail le week-endVos missions seront:- passer des commandes, stock et inventaire- facturation, encaissement, fin de mois- le suivit balance et compte client- le rapport...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France BEST WESTERN PREMIER HOTEL LITTERAIRE LE SWANN Temps plein

    **Les Hôtels Littéraires** ont été conçus par des amoureux des livres et de la littérature pour recréer l'univers d'écrivains célèbres dans une ambiance quatre étoiles. L'ensemble de la décoration a été pensé comme un hommage à l'auteur et à son œuvre. Un parcours d'exposition vous emmène sur les traces de l'écrivain, à travers des...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France SAINTCLAIR Temps plein

    Rejoindre SAINTCLAIR pour la saison c'est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d'un des plus grands évènements sportifs de 2024.Afin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer nos équipes Nous sommes donc à la recherche **de maître d'hôtel H/F**, **en CDD, pour de grands évènements sportifs sur Paris de mai à août...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris 01 Louvre, Île-de-France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina, situé au cœur de Paris en face du Louvre, nous recherchons un(e) maitre d'hôtel expérimenté(e).Interlocuteur principal de notre clientèle, vous êtes le garant d'une expérience client réussie.Vos missions:- Organiser, participer et contrôler le service, en salle, au restaurant comme au bar- Etre le garant du respect des procédures...