Responsable D'exploitation Restauration

il y a 1 semaine


Nantes, Pays de la Loire, France Scolarest Temps plein
Nous recherchons notre futur **responsable des exploitations H/F** pour un poste basé à **Nantes**. Des déplacements sont à prévoir sur le département du **44.**

Rattaché(e) au chef de secteur, vous assurez la gestion du personnel de restauration exerçant leurs missions au sein des différents restaurants de votre secteur.

Vous pilotez et développez la rentabilité de votre périmètre par la fidélisation de vos clients, un développement des prestations et une optimisation des charges tout en respectant les normes qualité, sécurité et développement durable de Compass Group.

Vos missions consistent donc à:
**1° - accompagner les activités dans leur développement CA**
- Organiser avec le RMO des animations commerciales, pour développer les ventes annexes.

**2° - gérer le MAP 3**
- Accompagner la mise en place et le suivi de l'utilisation d'Oscar
- Accompagner la mise en place du renouveau culinaire de scolarest
- Accompagner la mise en place de l'anti gaspi alimentaire

**3° - gérer les effectifs**
- Gérer l'absentéisme hebdomadaire
- Gérer les mises en place de personnel en fonction de l'activité
- Organiser et gérer le temps de travail des Equipes

**4° - suivre les comptes de résultats des établissements**

**5° - mener les opérations et actions spécifiques favorisant le développement d'activités et profits sur le secteur**

Doté(e) d'une aisance relationnelle et de solides compétences managériales, vous justifiez idéalement d'une expérience de 2 ans minimum dans le secteur de la restauration.

**Si vous êtes également rigoureux et organisé, n'attendez pas et rejoignez-nous

  • Nantes, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise**C'est dans les années 80 que Daniel Phélippeau se lance et fonde avec son fils, Jean-Pascal Phélippeau, son premier centre de thalassothérapie à la Baule. Aujourd'hui, le groupe RELAIS THALASSO compte quatre établissements d'exception sur la côte atlantique : Bénodet, Pornichet en Baie de la Baule, Île de Ré et Hendaye. Quatre lieux...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant scolaire de Pléchâtel (35) accueillant chaque jour 80 enfants (maternels, élémentaires), vous aurez pour rôle d'aider à la préparation et au service des repas:- Livraison des repas- Service des repas auprès des enfants- Participation à la plonge de la vaisselle- Nettoyage du matériel et des locaux**Vos horaires**:- Temps...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l'**art culinaire** au service de ses convives.Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Cultplace Temps plein

    **Cultplace | La fabrique de lieux de vie à dimension culturelle et sociale**Fondée par Fabrice Martinez et Renaud Barillet, **Cultplace** (La Bellevilloise, La Rotonde Stalingrad, Poinçon, Dock B, La Petite Hale ) accompagne l'émergence, le développement et l'exploitation d'établissements autour d'activités culturelles, événementielles et de...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France INTERACTION Interim Temps plein

    Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité), nous plaçons l'humain au...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France HR-TEAM Temps plein

    Dans le cadre d'un projet d'envergure, nous recherchons un Responsable d'exploitation, Manager d'exploitation.**Vos missions (entre autres)**:Encadrer une équipe d'exploitation (environ 5/6 personnes)Fédère une équipe (5 à 6 personnes) et partage ses compétences**Avec votre équipe vous aurez en charge de**:Assurer le bon fonctionnement technique de la...

  • Responsable Exploitation

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Totalenergies Biogaz France Temps plein

    Avec l'acquisition de la PME Fonroche Biogaz en avril 2021, TotalEnergies créait sa filiale Biogaz France dédiée au développement, à la construction et à l'exploitation d'unités de méthanisation.Nos 160 collaborateurs évoluent dans un environnement à taille humaine qui porte des valeurs fortes d'esprit d'équipe, d'agilité et de pragmatisme.La...

  • Technicien d'exploitation

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Experis France Temps plein

    Nous recherchons un technicien d'exploitation informatique (H/F) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique à Nantes (44).Poste à pourvoir en CDI, ASAP.Nous recherchons un technicien d'exploitation informatique (H/F) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique à Nantes (44).Poste à pourvoir en CDI, ASAP.En tant que...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Experis France Temps plein

    Nous recherchons un technicien d'exploitation informatique (H/F) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique à Nantes (44).Poste à pourvoir en CDI, ASAP.Nous recherchons un technicien d'exploitation informatique (H/F) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique à Nantes (44).Poste à pourvoir en CDI, ASAP.En tant que...


  • Nantes, Pays de la Loire, France GSF Propreté et Services Temps plein

    Descriptif du poste- Dans le cadre de cette croissance, nous recrutons notre Responsable d'exploitation Agroalimentaire (H/F) sur Pontchâteau (44).Les horaires de travail pour ce poste incluent des plages nocturnes.Mes missions consistent à:- Assurer la satisfaction de mes clients : je suis leur contact privilégié et assure avec eux et en grande...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France SAS PELE AGRI CONSEIL Temps plein

    Entreprise familiale, dynamique, implantée à Candé dans le Maine et Loire (65 salariés avec un chiffre d'affaires de 60 millions d'euros), reconnue dans le négoce agricole, recherche son Responsable d'Exploitation.Vos missions:- Vous animez, coordonnez et fédérez les équipes : chauffeurs, personnel de la maintenance, magasiniers, responsables de...


  • Nantes, Pays de la Loire, France JDL Conseil et Connexions Temps plein

    Je recrute pour un client, basé en périphérie de Nantes, **un Responsable d'exploitation et d'herbergement (h/f) en CDI.** Au sein de cette entreprise reconnue, vous serez acteur de leur développement. Leur dynamisme et leurs valeurs (bienveillance, respect des autres et de l'environnement) seront de vrais atouts pour une collaboration réussie En tant...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Adsearch Temps plein

    **En bref : CDI - Nantes - Responsable d'Exploitation Transport H/F - 40/50K€ - Connaissance du Transport**Adsearch est une société de conseil en recrutement spécialisé. Aujourd'hui, ce sont 180 consultants experts dans leur domaine d'activité et secteur géographique qui vous accompagnent dans votre carrière pour vous trouver LE poste idéal.Renaud,...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Le Bon Candidat Temps plein

    **Le Bon Candidat Recrutement et Intérim** se propose de vous accompagner dans la recherche de votre futur challenge professionnel. Plus qu'au sein d'un simple cabinet, nos consultants vous aiguillent de la définition de votre projet à votre intégration en entreprise. Notre objectif premier, faire de vous**LE BON CANDIDAT**.Le Bon Candidat Recrutement et...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Adsearch Temps plein

    **En bref : CDI - Nantes - Responsable dExploitation Transport H/F - 40/50K€ - Connaissance du Transport**Adsearch est une société de conseil en recrutement spécialisé. Aujourdhui, ce sont 180 consultants experts dans leur domaine d'activité et secteur géographique qui vous accompagnent dans votre carrière pour vous trouver LE poste idéal.Renaud,...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France HOMMES ET ENTREPRISES INTERNATIONAL Temps plein

    Groupe international de services aux entreprises, développant son offre dans l'univers du transport aérien et de la logistique recherche pour sa structure de Nantes, un Responsable d'exploitation (F/H).**Description**Nous sommes un groupe international de services aux entreprises, développant son offre dans l'univers du transport aérien et de la...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France COGEPART 44 Temps plein

    COGEPART, spécialiste du transport de précision, depuis plus de 30 ans (+ de 68 agences en France, + de 2500 collaborateurs, 140 M€ de CA), propose à ses clients des Solutions Globales en Transport.Vous souhaitez accompagner une entreprise en croissance au sein d'une équipe motivée pour relever les challenges de demain ? Ça tombe bien Afin de...

  • Responsable Exploitation

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Speedrh Temps plein

    Basé en région parisienne, Speed RH est un cabinet de recrutement de premier plan qui se consacre à la mise en relation des entreprises avec les professionnels talentueux qu'elles recherchent. Notre expertise s'ancre dans une connaissance approfondie des dynamiques du marché de l'emploi et dans l'écoute attentive des besoins spécifiques de chaque...


  • Nantes, Pays de la Loire, France ÉFEA Temps plein

    EFEA NANTES, l'école de formation de la Chambre d'agriculture des Pays de la Loire recrute pour son partenaire une exploitation agricole un apprenti:**PRINCIPALES MISSIONS ** **DE L**'**APPRENTI**:- Accompagnement à la gestion d'entreprise- Itinéraire technique en maraichage- Production de semences (chou-fleur)**L'EXPLOITATION à Chemillé-en-Anjou (49) /...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Seni Temps plein

    **L'ENTREPRISE**Créé en 1966, SENI est le spécialiste des prestations de propreté complétées d'une offre multiservices assurées par 2000 collaborateurs.Par son professionnalisme et sa rigueur organisationnelle, SENI est reconnu comme l'interlocuteur privilégié des professionnels de l'immobilier : syndics d'immeubles bailleurs sociaux. Sur une grande...