Chef Patissier de Production

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein
Cette belle maison renommée de Pâtisserie artisanale dispose d'un savoir-faire d'excellence où le fruit et le végétal sont mis à l'honneur.

Située en plein cœur de Paris elle propose : pâtisseries, pains, cakes, viennoiseries et sablés où le goût et les saveurs intenses sont au cœur des créations.

Les produits sont fabriqués à la main, au sein de l'atelier et dans le respect de la saisonnalité, sans additifs ni colorants.

Les ingrédients sont issus de producteurs locaux favorisant la qualité et le respect de l'environnement.

Les valeurs de la Maison : du goût, des savoir-faire et des convictions.
- **35 collaborateurs au total**:

- **2 boutiques**:

- **Equipe de 15 pâtissiers au sein du laboratoire**

**CHEF PATISSIER DE PRODUCTION H/F**

En qualité de Chef Pâtissier, vous avez déjà de l'expérience sur le même type de poste.

Vous serez responsable de la production de l'ensemble des pâtisseries et viennoiseries de la maison.

Vous managerez une équipe de pâtissiers motivée et dynamique tout en veillant à la transmission de l'image d'une pâtisserie en lien étroit avec la nature.

Véritable passionné, vous avez une âme de leader et aimez transmettre votre savoir.

Vous avez de belles capacités d'adaptation et de gestion.

Vous maîtrisez toutes les techniques de savoir-faire de fournées / entremets et gestion du four.

Vous devrez:

- Gérer les équipes : formation, management, entretien annuel, fidélisation, organisation etc.
- Planifier les productions mensuelles et organiser les productions hebdomadaires et quotidiennes
- Gérer les stocks
- Présenter des objectifs de production de manière quotidienne via un briefing de l'équipe
- Réaliser les objectifs donnés par la Direction : contrôler, suivre les résultats
- Contrôler les rangements, l'entretien de l'atelier et les machines
- Assurer la communication descendante de la Direction
- Faire appliquer les normes d'hygiène et organiser des audits. Mise en place et suivi des mesures correctives.
- Liste non exhaustive

**Conditions**:

- **Salaire de 50k€ bruts annuels + plan d'épargne**:

- **2 jours de repos par semaine**:

- **Forfait cadre 39h**:

- **Tenues professionnelles fournies**:

- **Carte essence Total ou pass Navigo remboursé à 100% à partir d'1 an de présence**:

- **Poste à pourvoir dès que possible en CDI**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 50 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel
  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France Miss Manon Temps plein

    _chef patissier expérimenté H/F _Nous recherchons un chef pâtissier H/F expérimenté afin de gérer la production de notre boutique Vous managerez une équipe très motivée et souriante de 3 personnesLe profil que nous recherchons est une personne : ayant déjà occupé le poste de chef pâtissier ou à responsabilités équivalentes ; motivée et...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Pâtisserie de Sébastien Gaudard Temps plein

    Pâtissier de père en fils depuis 1955, Sébastien Gaudard voue un amour passionné aux recettes d hier et les transforme en trésors gourmands pour les clients d'aujourd hui. Il redonne ainsi chaque jour « au passé l éclat du présent ». Installé rue des Martyrs et rue des Pyramides, au cœur de Paris, Sébastien Gaudard recherche un Pâtissier...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Boulangeries CHEZ MEUNIER Temps plein

    CHEZ MEUNIER est une maison fondée en 2014. Nous travaillons des pains biologiques et des pâtisseries de qualité, un savoir-faire artisanal, tout en conjuguant chaque jour créativité et exigence. Chez Meunier.Boulangeries authentiques, pâtisseries artisanales et cuisine " FAIT MAISON", nous sommes une entreprise engagée et exigeante sur la qualité...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un:Sous-Chef(fe) PâtissierNous recherchons un Sous Chef Pâtissier (H/F) passionné et.Au côté d'un chef pâtissier mondialement connu, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront:- Production et fabrication pour la mise en place- Assurer la propreté et l'hygiène dans...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    L'entrepriseAu cœur du XVIIe arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, le Groupe Galia s'apprête à ouvrir La Fondation, un lieu exceptionnel de plus de m2. Pluriel, il accueillera en son sein un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, un club de sport avec un mur...


  • Paris, Île-de-France michalak paris Temps plein

    La Pâtisserie Michalak Paris recrute un Demi-Chef/Chef de Partie Pâtissier au sein de son laboratoirede production.MISSIONS PRINCIPALES Participer à l'élaboration de l'ensemble de la production (mise en place et transformation desproduits)- Assister le chef de poste dans ses réalisations- Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 02 Bourse, Île-de-France Marsan par Hélène Darroze Temps plein

    Le groupe Hélène Darroze recherche, pour son restaurant bistronomique Joia, un **chef pâtissier expérimenté****DESCRIPTION DU POSTE**:1. Création de menus pâtissiers : Concevoir, développer et mettre en œuvre des menus pâtissiers2. Gestion de l'équipe pâtisserie : Superviser le recrutement, la formation et la gestion de l'équipe de pâtissiers...

  • Second Au Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 12 Reuilly, Île-de-France BOULANGERIE PÂTISSERIE L'ESSENTIEL Temps plein

    **Maison de Boulangerie Pâtisserie artisanale** **reconnue pour la** **qualité de ses produits**, **L'ESSENTIEL** regroupe aujourd'hui **4 boutiques à Paris**, chacune ayant son identité propre tout en portant les valeurs qui ont permis le développement de l'entreprise familiale depuis sa création en 2009:- **Des produits engagés,** **100% fait...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 02 Bourse, Île-de-France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps plein

    L'Eclair de Génie recrute un SUPER Sous Chef Pâtissier H/F Vous serez en charge de la production, travaillerez en collaboration avec la Cheffe sur la création. Plus précisément, vos missions seront:- Seconder la Cheffe dans toutes les tâches du laboratoire- Maîtriser parfaitement les processus de réalisation et de fabrication des produits- Veiller à...

  • Sous chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Mandarin Oriental Hotel Temps plein

    Sous chef Pâtissier (H/F) Apply now Position: Sous chef Pâtissier (H/F) (Full time #539026) Property / Office: Mandarin Oriental, Paris Location: Paris, France SOUS CHEF PÂTISSIER H/F Le Sous-chef Pâtissier est responsable d 'assister le Chef Pâtissier pour superviser et gérer la Pâtisserie MISSIONS Assure le respect de la qualité, de...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 1 semaine


    Paris 09 Opéra, Île-de-France CHEZ EDOUARD Temps plein

    Chef de partie Pâtissier (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef Pâtissier sera responsable de la préparation et de la création de délices sucrés pour satisfaire nos clients exigeants.Fonctions:- Concevoir et préparer une variété de desserts et pâtisseries selon les...

  • Chef Pâtissier, Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France ADAPTEL Temps plein

    _Vous recherchez des missions d'intérim ou des postes en extras ? Alors rejoignez la brigade ADAPTEL PARIS 10 ème _**Nous recherchons des CHEFS PATISSIER/ PATISSIER H/F pour les comptes de nos clients HAUT DE GAMME situé sur Paris et dans toute l'Ile-de-France.**En tant que pâtissier H/F, vos principales missions sont de:- Confectionner des produits de...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Option Intérim Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**:Pour répondre au besoin de l'un de nos clients qui tient aujourd'hui 3 boutiques boulangerie/pâtisserie à Paris, nous recherchons un/une **CHEF(FE)** **PÂTISSIER **pour une embauche en CDI à temps plein, acceptant de postuler par CV vidéo.**Missions**:Sous la responsabilité du chef exécutif, le/la chef(fe) Pâtissier...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France SPHERE Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef patissier H/F.Vous collaborerez avec le Chef et élaborerez les desserts de la carte. Vous sélectionnerez les fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef Pâtissier pour un Restaurant gastronomique renommé à Paris****Weekend : repos****Entreprise****PROFIL**:**Expérience dans un restaurant gastronomique exigée**- Expérience préalable réussie en tant que Chef Pâtissier dans un établissement de luxe ou similaire.- Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts-...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Paris 20 Ménilmontant, Île-de-France No More Penguins Temps plein

    Pour son laboratoire de cuisine (m. Porte de Vincennes), No More Penguins recherche un.e patissier.e pour gérer l'ensemble desproductions sucrées pour les activités suivantes:- Restauration éphémère- Vente B2C- Traiteur- Sous-traitance de chef(fe)s**Dans ce cadre, vos mission seront**:1) Mise en place et supervision des productions:- Formation et...

  • second patissier h/f

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France TAYLOR MADE RECRUTEMENT Temps plein

    Taylor Made Recrutement, est un cabinet spécialisé en recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles, accompagne un grand groupe de restauration collective dans le cadre d'un remplacement.A ce titre nous sommes à la recherche d'un Adjoint de chef Pâtissier passionné et expérimenté dans la Restauration Collective et...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Paris 03 Temple, Île-de-France Miss Manon Temps plein

    Vous êtes passionnés de pâtisserie ? vous avez de l'expérience et savez mener une équipe ?Alors ce post est fait pour vous Nous recherchons un chef pâtissier pour porter vers le haut la qualité de nos produits artisanaux.N'hésitez pas à postuler A très bientôt chez Miss Manon

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:**Découvrez le job que vous voulez **La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à votre équipe ?**Nous recrutons notre nouveau/nouvelle chef(fe) Pâtissier(ère).**Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 20 Ménilmontant, Île-de-France Opti-cv Temps plein

    Augmenter votre visibilité sur le marché de l'emploi en mettant en ligne votre CV vidéo, nos entreprises partenaires sont continuellement en recherche de profils.Après un entretien en agence pour réaliser votre CV vidéo, votre profil sera transmis directement à notre client si vous postulez à une offre précise.**Description du...