Chef de Cuisine Tournant
il y a 2 semaines
**Au quotidien** :
Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.
Vous remplacez sur de courtes durées des chefs et seconds absents dans différents établissements de votre périmètre (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap).
**Vous êtes également responsable** :
- D'encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
- De réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
- D'optimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
- De participer à la vie de l'établissement de santé
- De faire de la sécurité en cuisine une priorité
- D'appliquer la politique et les valeurs de Restalliance.
**Vous êtes** :
- Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
- Vous savez vous adapter « au pied levé » au contexte d'un nouvel établissement.
- Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.
- La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
- Déplacements à prévoir sur le périmètre d'intervention de Marseille et alentours, permis obligatoire.
**Nous vous proposons**:
- CDI temps plein basé sur le secteur de Marseille et alentours
- Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel
- Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
- Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
- Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Lieu du poste : Déplacements fréquents
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F jusqu'au 31 octobre 2024**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.Acteur principal de notre établissement situé à Cabriès, produisant 1 200 repas par jours, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients.A ce titre, voici les missions qui vous seront...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 Chef** **de cuisine **en CDI, pour son Restaurant Pédagogique à Fréjus (83).Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi...
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Cuisinier Tournant
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinCuisinier tournant rattaché à la direction régionale, vous intervenez sur nos restaurants, pour réaliser des remplacements de plus ou moins longue durée. Situés dans la région PACA (principalement Bouches du Rhone) nos restaurants sont de différents segments d'activité : entreprise, scolaire, médico-sociaux. Vous produisez en autonomie sur le...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café de la Place Temps pleinLe Café de la Place renforce son équipe de cuisine : nous recherchons un chef de cuisine temps plein 39 heures CDI ou CDD. Salaire brut minimum 3200€ mensuel. Deux jours de repos consécutifs. Poste disponible de suite.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : à partir de 3 200,00€ par moisProgrammation:- Disponible le week-endFormation:- CAP / BEP...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BASTIDE DE MARIE Temps pleinNotre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) pour la saison d'été 2024, un(e) **SOUS CHEF DE CUISINE / SECOND DE CUISINE** : (brigade de 11 personnes)**VOS MISSIONS**:- Mise en place cuisine,- Exécution des recettes de la carte- Responsable de l'entretien et du respect du matériel de la cuisine- Respect de la législation...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BASTIDE DE MARIE Temps pleinNotre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) pour la saison d'été 2024, un(e) **SOUS CHEF DE CUISINE**:**VOS MISSIONS**:- Mise en place cuisine,- Exécution des recettes de la carte- Responsable de l'entretien et du respect du matériel de la cuisine- Respect de la législation en vigueur, HACCP- Gestion des denrées...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps pleinNous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F.En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients.Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine.Poste à l'année.Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps pleinNous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F.En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients.Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine.Poste à l'année.Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oui Chef Recrutement Temps pleinPour l'ouverture d'une Brasserie Parisienne Haut de Gamme, Nous recherchons **un(e)** **Chef de Rang. **Equipe de 7**.**Cuisine à base de produits frais,Poste en CDI à pourvoir dès que possible.Ouverture prévue courant Avril 2023.Etablissement fermé le Dimanche et Lundi.Service du Samedi soir uniquement.Type d'emploi : Temps plein, CDIFormation:- CAP /...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d'investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l'un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ORAZUR Temps pleinChef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Vous devrez superviser l'équipe de cuisine, gérer les opérations quotidiennes et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide du Clos des Roses Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos établissements basé à Fréjus-Saint Raphael, un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et innovants.Responsabilités:- Préparer et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Le Goût des Alpilles BY FRED Temps pleinNous recherchons un/une Chef (fe)de Cuisine (H/F) en CDI à 42 Heures/Semaine pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef(fe) Cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, du service en cuisine, de la gestion des stock...Responsabilités:- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats- Elaboration et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mycommunIT Temps pleinde l'offreOn recherche un(e) chef de cuisine pour l'ouverture d'une nouvelle enseigne pres de Marseille.L'occasion de rejoindre un nouveau challenge et de participer au développement de cette nouvelle marque.**Les missions**:- Etre responsable de l'équipe cuisine- Assurer la qualité de présentation des plats- Animer et motiver les équipes- Suivre les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France O resto et cafe Temps pleinChef Cuisinier (H/F)Aperçu du poste:En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la supervision de la cuisine et du service dans un environnement de restauration. Vous devrez démontrer des compétences en management en leadership, et restauration pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.Responsabilités:- Superviser et coordonner les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps pleinLe Provençal à Giens c'est : 1 Hôtel 3 étoiles de 41 Chambres 23 Appartements 5 restaurants La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue merLa Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du villageLa villa Barret - Tapas et Bar à vin Nature et BiodynamiqueLe Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et CocktailLe...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les voiles de theoule Temps pleinCherche chef de cuisine (H/F)Références exigéesGestion des stocks, normes HACCP.Salaire motivantType d'emploi : Temps pleinSalaire : 3 000,00€ à 3 200,00€ par moisProgrammation:- Périodes de travail de 8 heuresTypes de primes et de gratifications:- Pourboires- PrimesFormation:- CAP / BEP (Optionnel)Expérience:- Domaine Culinaire: 1 an...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France moneo Temps pleinChef de cuisine spécialisé dans les cuisines du mondes et à la base française de type bistronomique et traditionnelle. je suis une personne très professionnelle et aime le goût des bonne choses. pour de plus amples d informations m ecrire par messages je suis disponible qu'à partir de fin juin. cordialement
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL P S Temps pleinJe recherche un(e) Chef de partie tournant / tournante au sein d'un établissement bistronomique.Vous devez:- Assurer la mise en place- Garder votre poste de travail propre- Assurer la préparation et le dressage des mets, - Respecter les recettes et les plats imposés par le chef- Respecter les normes HACCPIl s'agit d'un CDI avec prise de poste immédiate,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sbc Intérim Temps pleinEn tant que Chef de cuisine H/F vous aurez pour missions:- Le contrôle, la réalisation, la qualité des plats,- La gestion des achats et des stocks de produits et marchandises- La gestion des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine- La gestion de l'équipe en cuisine (formation...)- Le contrôle de la conformité des fiches techniques- Le...