Assistant Maitre d'Hôtel

il y a 1 semaine


La CelleSaintCloud, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

Mission

L'ABBAYE DE LA CELLE ?

L'Hostellerie de l'Abbaye de LaCelle, près de Brignoles (83), établissement étoilé du groupe Alain DUCASSE. LeChef propose une cuisine sincère et de saison et voue une véritable passion àses légumes. Il fait aussi appel aux producteurs locaux pour dénicher lesmeilleurs produits du terroir provençal. Le restaurant se compose de troissalons avec chacun une ambiance différente.

L'Hostellerie de l'Abbaye de laCelle – Maison Alain Ducasse – recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel qualifié(e), pour un contrat àdurée déterminé.

PLUS PRÉCISÉMENT, QU'EST-CE QUE L'ONATTEND DE VOUS ?

Sous l'autorité de notre Directeurde Salle et de notre Maître d'Hôtel, vous serez en charge du service du restaurantet assurerez la satisfaction permanente des clients d'une Hostellerie 5* de 10chambres et suites, réputée, avec un restaurant, récompensé d'une étoile par leGuide Michelin depuis 2006, réalisant une moyenne, sur l'année, de 60couverts/jour.

Vous devrez être en mesure deseconder et remplacer le Directeur de Salle durant ses repos sur une partie deses missions administratives (plannings, commandes, gestion du matériel,inventaire, etc.).

De nature enjouée etenthousiaste, vous devrez vous intégrer à une équipe jeune, sur des shiftsprincipalement en coupure, au sein d'une brigade regroupant près d'unequinzaine d'employés en saison (apprentis et stagiaires compris).

La personnalisation de notreservice et le souci du détail et de la qualité seront votre quotidien au seind'un établissement de renom où nos clients aiment prendre du plaisir et sereposer.

Poste en CDD, à pourvoir de mi-avril à mi-novembre.

Possibilité de logement au débutdu contrat (1 à 2 mois maximum).

Profil

VOUS ?

Issu(e) d'une formation en EcoleHôtelière ou BTS Hôtellerie/Restauration/Tourisme, vous disposez de premièresexpériences significatives sur un poste équivalent, dans des restaurants demême catégorie.

Vous avez pour principales qualités :

Dynamisme, enthousiasme, adaptabilité,rigueur, organisation, autonomie et polyvalence.
Méthodique, appliqué(e), consciencieux/seet souriant(e).
Avoir le sens du contact clients etaller au-devant de leurs besoins.
Maîtrise de l'anglais obligatoire.
Une seconde langue serait un plus.
Poste ouvert à un(e)« junior », mais ayant déjà au moins une première expérience réussie dansdes restaurants de même niveau.

Compétences

Gestion du stress Rigueur Organisation Hôtellerie Passion Souriant
  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine


    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions Temps plein

    Le réseau Atypio Hotels Resorts recherche un **Assistant Maître D'Hôtel H/F **pour le Mercure 4** Chantilly Resort Convention- Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi_- Les plus :_- Eco-responsable- Réactif et à l'écoute- Pro ascenseur social- Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe (avec...


  • La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France MERCURE LA BAULE MAJESTIC Temps plein

    Rejoindre notre équipe c'est:- Travailler face à la mer- Intégrer une équipe jeune et dynamique- Bénéficier de belles opportunités d'évolution- Collaborer avec des hôteliers passionnésVous êtes Assistant(e) Maître d'hôtel ou prêt(e) à le devenir, au sein de l'équipe du restaurant "Le Ruban Bleu" à La Baule. Il s'agit du restaurant de...


  • La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France WEST FINANCES Temps plein

    Créé en 1995, WESTOTEL est un hôtel international 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites, il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m2 avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des particuliers.**Poste**:Pour compléter...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, bel établissement situé à 2 pas du Zenith, offrant un cadre agréable de travail, est à la recherche de son Maître d'Hôtel.Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique et serez garant de la bonne tenue du service.Maître d'hôtel de terrain, vous accueillez les clients, prenez les commandes et encaissez les tables.Votre polyvalence sera un...

  • Maître/ Maîtresse D'hôtel

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Groupe Dubreuil Temps plein

    La Roche sur YonCDI2-5 ansHôtellerie - Restauration**Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d'une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?****En constante évolution et pour accompagner la réussite de notre restaurant,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**:L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la Restauration et basé à SAINT-NAZAIRE , en Intérim un Maître d'hôtel (H/F).Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la Restauration, offrant une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Ils sont reconnus pour leur service de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France KER WOOD Temps plein

    Le restaurant "Brigitte" recrute un maître d'hôtel (H/F)EN CDI et/ou EN CDD SAISONVos missions principales:- Répartir et diriger les tâches de travail- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client- Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité-...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine


    La Chapelle-la-Reine, Île-de-France PURE EXPERIENCE BY BO RANCH Temps plein

    **- Maitre d'Hotel**Véritable lieu de vie, le BO RANCH est un site évènementiel unique alliant un pôle de compétition équestre international, des événements professionnels et privés ainsi qu'un Bar & Restaurant ouvert du mercredi au dimanche.Rejoignez une équipe soudée, conviviale et dynamique pour faire vivre ce site exceptionnel & prenez part à...


  • Saint-Denis, Île-de-France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons, pour travailler en service traiteur sur Saint Denis, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même temps - Savoir s'intégrer et travailler en équipe Vos qualités : -...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine


    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France RESTAURANT LE 201 - SARL SUN BML Temps plein

    Restaurant le 201, à Sion sur l'océan, avec vue sur merNous recherchons pour compléter notre équipe, un maître d'hôtel en cdi. 39 heuresSous la responsabilité de la direction, et au fil des évolutions de notre carte, vous devrez:- Organiser et veiller à la mise en place de la salle ;- Assurer la qualité du service offert à la clientèle en...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Major Job Temps plein

    Notre client, magnifique Hôtel restaurant à la Baule recherche un Maître d'hôtel (H/F) pour un CDD de 7 mois.Dans un magnifique cadre vous aurez pour mission:- Organiser et participer à la préparation de la salle de restaurant ou des salons. Mais aussi...- Accueillir les clients et prendre soin d'eux- Coordonner le service de table, une équipe a...

  • maitre d'hotel

    il y a 1 mois


    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Start People POLE SOURCING Temps plein

    Start People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l'un de ses clients, restaurant traditionnel, un MAITRE D'HOTEL (H/F), pour un poste en CDI basé à SION SUR L'OCEAN (85).Sous la responsabilité du directeur et gérant de l'établissement, vous dirigerez une équipe composée de 3 chefs de rangs. MISSIONS PRINCIPALES :Contrôler la mise...

  • maitre d'hotel

    il y a 3 semaines


    Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Start People POLE SOURCING Temps plein

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  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offreL'entrepriseRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.Description du posteVous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France La Bonbonniere Temps plein

    **DESCRIPTION**Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    La Celle-Saint-Cloud, Île-de-France Hostellerie de l'Abbaye de La Celle Temps plein

    L'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle - Ducasse Hospitalité - recherche un(e)Chef(fe) de Rang en contrat pour compléter son équipe en CDI.Sous l'autorité de notre Directeur de Salle et de notre Maître d'Hôtel, vous serez en chargedu service restaurant et assurerez la satisfaction permanente des clients d'une Hostellerie 5* de 10 chambres et suites,...

  • Assistant(e) Export H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-André-Goule-d’Oie, Pays de la Loire, France Maitre Coq Temps plein

    Le poste de Assistant(e) Export H/FMissionsRattaché(e) au service commercial export, vos missions seront les suivantes : * Valider les packs/étiquetages, notamment à travers le renseignement et le contrôle des mentions obligatoires, ainsi que la traduction associée. * Renseigner et mettre à jour les portails clients, en lien avec les évolutions...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    La Celle-Saint-Cloud, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission L'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle – Ducasse Hospitalité – recherche un(e)Chef(fe) de Rang en contrat pour compléter son équipe en CDI. Sous l'autorité de notre Directeur de Salle et de notre Maître d'Hôtel, vous serez en chargedu service restaurant et assurerez la satisfaction permanente des clients d'une Hostellerie 5* de 10...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France vacancesbleues Temps plein

    Un emploi avec vue sur mer, qui dit mieux ?Bienvenue à la VILLA CAROLINE à La Baule Face à l'océan, posé sur la Plage Benoît - Hôtellerie Loisirs - 69 Chambres, Restaurant, Bar, Jardin. Restauration traditionnelle : Menu double choix et Petite Carte. Service à l'assiette- Ce poste saisonnier à pourvoir de Mars à Octobre au salaire de brut de...


  • Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Synodevina Temps plein

    Synodevina, cabinet de conseil en ressources humaines et professionnel de l'accompagnement recherche un **Maitre d Hôtel H.F ** près de St Nazaire.**Vos missions**:- Organiser et participer à la préparation de la salle de restaurant ou des salons- Accueillir les clients et prendre soin d'eux- Coordonner le service de table, une équipe a besoin de vous,...