Chef de Partie Pâtisserie

il y a 2 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Maison Frédélian Temps plein
**Concept**:
Institution du Cap-Ferret, Frédélian propose un service continu du petit déjeuner au diner, pour tous les amoureux du Bassin. La maison Frédélian c'est avant tout une histoire de goût et de partage, avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.

**Missions**:
Vous êtes garant de votre pôle (pâtisserie ou traiteur) au sein de la cuisine:

- Vous organisez et préparez la mise en place ;
- Vous veillez au respect des recettes définis et contrôlez la qualité de vos produits avant de les servir aux clients ;
- Vous assurez, en collaboration avec le chef de cuisine, la gestion de vos stocks ;
- Vous supervisez les commis de cuisine ;
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et normes HACCP.

**Profil**:
Passionné par votre métier, vous ne vous lassez pas de sa richesse et de sa technicité. Vous êtes avant tout amoureux des bons produits et vous contrôlez le moindre détail. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre esprit d'équipe.

Issu de l'hôtellerie - restauration, vous justifiiez d'une expérience d'au moins 1 an en tant que chef de partie, et assurez avec sérieux et fiabilité le sens des responsabilités.

**Rejoignez l'aventure où il fait bon vivre **

Horaires sans coupure avec deux jours de repos

Horaires d'ouverture:
Du 08/02/23 au 07/04/23 : du mercredi au dimanche de 8h à 19h

Du 08/04/23 au 30/06/23 : du lundi au dimanche de 8h à 21h

Du 01/07/23 au 03/09/23 : du lundi au dimanche de 8h à 23h

Type d'emploi : CDI

Salaire : Jusqu'à 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : In person
  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Canopée café Temps plein

    Situé à Mérignac Soleil, cet établissement jouit d'un emplacement atypique. Logé à 10m de hauteur en Roof top et proposant deux ambiances:- La Bodega, bar à tapas à ciel ouvert donne la sensation d'un espace hors du temps. Convivial et chaleureux, il donne accès à 4 terrains de pétanques dans une ambiance décontractée.- Le restaurant «...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Temps plein

    L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l'objet d'une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre décorateur d'intérieur Jacques Garcia. Passé sous la bannière...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Propriété du groupe Financière Immobilière Bordelaise, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l'objet d'une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Château Léognan Temps plein

    Le Château Léognan, recherche ses Chef de partie pâtisserie pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023.Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan.Participer à la mise en place, au service et au rangement sous la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Intercontinental Bordeaux - le Grand Hotel Temps plein

    L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel se trouve sur la place de la Comédie au coeur de la ville de Bordeaux, face à son historique Opéra. Construit par Victor Louis au 18ème siècle, le bâtiment a fait l'objet d'une restauration complète fin 2007, sous la houlette du célèbre décorateur d'intérieur Jacques Garcia. Passé sous la bannière...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l'exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    Brasserie Bordelaise en centre ville recherche son futur collaborateurPour compléter notre équipe de pâtissiers, nous recherchons une personne passionnée, autonome et sérieuse. Vous participerez à la création de la carte.Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier.Personne sérieuse, rigoureuse avec un bon esprit d'équipe.Salaire net...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Château Léognan Temps plein

    Le Château Léognan, recherche ses Demi chef de partie pâtisserie pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023.Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan.Participer à la mise en place, au service et au rangement...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Loco by Jem's Temps plein

    Restaurant gastronomique recherche son pâtissier, poste disponible immédiatement.3 jours de repos dont samedi et dimanche.Prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Expérience dans un restaurant référencé guide michelin exigée.Type d'emploi : CDISalaire : 1 800,00€ par...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France FirstName Bordeaux Temps plein

    **Notre Histoire**:**Une aventure humaine**:**FirstName** porte un nom qui ne s'oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l'hôtellerie autour d'une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d'esprit à l'hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la reconnexion, FirstName ouvre...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SAS PAUL Temps plein

    Au sein d'un restaurant traditionnel vous assurez la préparation des desserts avec des produits frais.Service midi et soir, pouvant accueillir 200 clients par service41h/semaineUne solide expérience sera appréciée en pâtisserieSalaire négociable selon votre profilType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : à partir de 1 800,00€ par moisProgrammation:-...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie Situé au cœur du Triangle d"or de Bordeaux, l"InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. L"hôtel dispose de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHI RH Temps plein

    Le Cabinet PHI-RH, expert du recrutement, recherche pour l'un de ses clients, restaurant, un **Chef de partie H/F, basé dans le 24.****Votre Objectif**:Ce restaurant privilégie les producteurs et des éleveurs locaux. Reconnu et bien noté, ce restaurant travaille et met en avant l'authenticité des produits.Au sein d'une brigade, vous contribuez aux deux...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...