CAP Cuisine

il y a 1 semaine


Le Mans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

Description du poste

Intitulé du poste

CAP Cuisine - Allonnes (F/H)

Description de la mission

La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.

Au sein du Service restauration du lycée, l'apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l'hygiène des matériels et des locaux.

Les activités réalisées sont les suivantes :

Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ;
- Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson...)
- Réalisation de production culinaire ;
- Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ;
- Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ;
- Accueil des usagers de la restauration et service des repas ;
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP).

Modalités de recrutement

APPRENTISSAGE

Durée du contrat

1 à 2 ans

Des compétences, un potentiel, votre singularité

Profil

Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du collectif ;

Vous êtes organisé et rigoureux dans votre méthodologie de travail ;

Vous avez la volonté de gagner en autonomie et de prendre des initiatives ;

Vous êtes motivé et discipliné pour suivre ce rythme d'alternance exigeant.

Alors rejoignez nos équipes pour apprendre un métier

Niveau d'études min. requis

3 - CAP, BEP

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Modalités organisationnelles

Conditions d'exercice

Point de vigilance : La restauration nécessite des contraintes horaires matinales. Cet élément est à prendre en compte dans votre organisation personnelle.

Pour postuler, adressez votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnés des 3 derniers bulletins scolaires et/ou évaluations de stage.


  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France SARL LE BATEAU IVRE Temps plein

    AperçuNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Croisic, Pays de la Loire, France Domaine de port aux rocs Temps plein

    Le Domaine de Port aux Rocs, village vacances 3 étoiles, recherche son nouveau chef cuisinier (H/F) pour son restaurant (200 places). Nous accueillons tous types de clientèle: familles, individuels, groupes, séminaires et banquets. Votre équipe se compose d'un second de cuisine, un chef de partie, un cuisinier pâtissier, un commis de cuisine, un aide de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Croisic, Pays de la Loire, France LA DÉRIVE Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)A propos de notre entreprise:Nous sommes une entreprise de restauration traditionnel. Nous recherchons un Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.Aperçu du poste:En tant que chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations quotidiennes de notre cuisine. Vous travaillerez...

  • Chef de Cuisine h/f

    il y a 1 semaine


    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France Groupe Atoll Temps plein

    À propos de nous ALP'INTER, agence d'intérim et de recrutement basée à Thonon, vous propose une offre d'emploi en CDD.Nous recherchons un Chef de Cuisine confirmé pour le compte d'un de nos clients, restaurateur renommé sur les spécialités de la Mer, situé en Bretagne.MissionVous serez Chef de Cuisine et aurez 1 commis, et un plongeur pour vous...

  • Apprenti - CAP Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Noisy-le-Roi, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein de l'établissement, situé à Noisy Le Roi (78), nous sommes à la recherche de notre futur Alternant en CAP cuisine H/F pour une durée de 1 an. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service. Vos missions au quotidien : Techniques culinaires Gestion des stocks Hygiène et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Landreau, Pays de la Loire, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef de cuisine H/FRéférence: CCUI/LOIATL/15372Segment de clientèle: ENSEIGNEMENTMission:API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ?Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l'ensemble de nos clients et convives.Au sein d'un restaurant scolaire...


  • Le Pouliguen, Pays de la Loire, France WESTOTEL Le Pouliguen Temps plein

    WESTOTEL La Baule-Le Pouliguen est le 2ème complexe 4 étoiles du groupe. Édifié à l'entrée de la ville et du port de La Baule - Le Pouliguen, l'établissement bénéficie naturellement de multiples atouts : vues imprenables sur le port et les marais de Guérande, proximité avec la baie de La Baule et la Côte Sauvage. Son architecture est inspirée...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Croisic, Pays de la Loire, France SARL françois THOREL Temps plein

    Restaurant recherche second sachant gérer les postes froids et chauds.Connaissance des normes haccp, bon esprit d'équipe, bonnes connaissances des cuissons.Le poste est logé dans appartement individuel meublé et neuf sur la même commune.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 7 moisSalaire : 2 000,00€ à 2 275,00€ par moisAvantages:-...


  • Le Pouliguen, Pays de la Loire, France api restauration Temps plein

    Fonction: Contrat d'apprentissage en Cuisine H/FRéférence: ETUCUI/LOIATL/14722Segment de clientèle: SENIORMission:En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous recherchons des apprentis sur Le Pouliguen 44.**Quel intérêt j'ai à faire mon apprentissage en restauration...

  • Cuisinier 24H du Mans H/F

    il y a 1 semaine


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    L'entrepriseAgence d'intérim généraliste située au Mans, Sarthe Intérim propose des offres d'emploi en Sarthe en CDI, CDD ou en intérim. Rejoignez dès maintenant notre vivier de candidats qualifiés et motivés.Description du posteNous sommes à la recherche de plusieurs profils de Cuisinier H/F pour l'un de nos clients Vos prinicpales...

  • Chef de Cuisine h/f

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    À propos de nous ALP'INTER, agence d'intérim et de recrutement basée à Thonon, vous propose une opportunité en CDD. Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour le compte d'un de nos clients, restaurateur renommé spécialisé dans les fruits de mer, situé en Bretagne. Mission Vous occuperez le poste de Chef de Cuisine avec une équipe...

  • cuisinier

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  • Bancheur (H/F)

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  • Second de Cuisine

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    **Présentation**La résidence Les Jardins D'Automne, située à Badecon Le Pin (36), à proximité de Châteauroux, accueille 80 résidents et dispose de divers espaces de vie et de travail spacieux et lumineux.Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes...

  • Second de Cuisine

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    Nouan-le-Fuzelier, Centre-Val de Loire, France Staffmatch Orléans Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • boucher (h/f)

    il y a 1 semaine


    Le Mans, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousMon client situé au Mans (72), est un acteur majeur, local et leader de la grande distributionVous êtes un(e) professionnel(le) de terrain, l'accompagnement et la satisfaction client est primordiale pour vous. Vous êtes alors, au bon endroit, au bon moment Opportunité professionnelle, rejoignez les équipes en tant que Boucher H/F, pour...


  • Cloyes-sur-le-Loir, Centre-Val de Loire, France hotel restaurant le saint jacques Temps plein

    Pour agrandir l'équiperecherche chef de partie ou second de cuisineSous la responsabilitée du chef de cuisineposte chaud et froid ( préparation, service, nettoyage )cuisine traditionnelle francaise et dans une cuisine très bien équipéefermé le dimanche et lundi + 1 journée ou soirée selon la saisonType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2...

  • Second de Cuisine

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    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsRejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:- La...

  • Saison Cuisinier(E)

    il y a 1 semaine


    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Fort d'une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l'océan, le restaurant /bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. C'est au rythme des marées que l'on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, travaillés par notre chef et sa brigade.**Poste**:En collaboration...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France api restauration Temps plein

    DE L'OFFREFonction: Cuisinier H/FRéférence: CUI/LOIATL/13908Segment de clientèle: SENIORMission:Nous recherchons, un CUISINIER H/F au sein d'un centre d accueil situé à Le POULIGUEN (44)- Vous assurez la production culinaire de 100 couverts, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité;- Vous réalisez le service des résidents en salle à...