![Restaurant La Villa Madrigal](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
**Bon communiquant et à l'écoute**, vous êtes en **capacité à travailler en équipe**, à être **polyvalent** et à **prendre des décisions** ? De plus, vous **maîtrisez les techniques culinaires, les méthodes de préparation, de cuisson et vous êtes créatif dans l'utilisation des ingrédients** ?
Vous êtes diplômé/e d'un CAP ou Bac hôtelier en Cuisine. _N'hésitez plus, le poste est fait pour vous _
Situé à deux pas du centre de Carry-Le-Rouet, La Villa Madrigal surplombe le port.
L'établissement dispose d'une salle intérieure vitrée d'une capacité de 80 couverts mais également d'une terrasse d'une capacité de 150 couverts à l'abri des pins.
**Missions générales**:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions:
- Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine et collaborer afin de réaliser les suggestions
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Garantir que tous les plats sont préparés et présentés selon les recettes
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde
- manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénientsRespecter les procédures de travail.
**Aptitudes et Qualités**:
- Bonne gestion de la cuisine, des temps et des ressources
- Compétences dans les méthodes de préparation, de cuisson et de décoration des assiettes
- Créativité dans l'utilisation des ingrédients et dans la création de nouvelles recettes
- Flexibilité dans le travail sur toutes les lignes, selon les besoins
- Leadership et capacités de prise de décision
- Bonnes capacités de communication et relations
- Capacité d'identifier les problèmes et de les résoudre
- Capacité de travailler sous pression
- Travail en équipe
- Méthodique, discipliné
- Bonne résistance au stress.
Salaire : peut varier selon profil.
Restaurant familiale à taille humaine Fermeture : Haute saison : Lundi toute la journée Basse saison : Dimanche soir, lundi toute la journé, mardi soir
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/10/2023
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant La Villa Madrigal Temps pleinLe Restaurant La Villa Madrigal est à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine H/F, afin de **rejoindre une équipe à taille humaine, dynamique et motivée** auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre savoir-faire **Bon communiquant et à l'écoute**, vous êtes en **capacité à travailler en équipe**, à être **polyvalent** et à **prendre des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL Chateau Aventure Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour notre magnifique Château du Broutel à Rue (Somme). Le château accueille des groupes scolaires britanniques. En équipe de 5, vous êtes responsable de la préparation des repas pour un maximum de 250 jeunes invités. Vous avez une expérience en cuisine collective, une bonne connaissance des règles d'hygiène...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Saint Chill Restaurant Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la supervision de l'équipe de cuisine.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus- Superviser et...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La brasserie du beffroi Temps pleindu poste:Résumé du poste:En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous rejoindrez notre équipe de cuisine et contribuerez à la préparation des plats dans un environnement de restauration dynamique.Responsabilités:- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats- Préparer les ingrédients sous la supervision des chefs- Maintenir la propreté...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL BLEU Temps pleinVos missions au sein de notre équipe:- Préparation des plats selon les consignes du chef de cuisine- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Assistance lors du service en cuisine- Gestion des stocks et des commandes d'approvisionnement- Respect des fiches techniques des recettes et des...
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Second de Cuisine/sous Chef
il y a 1 semaine
Le Barroux, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**:Sur la Route des Vins, au cœur de la Provence, entre Vaison la Romaine et Carpentras, dans un magnifique village médiéval situé sur son piton rocheux et dominé par son château du XIIème siècle, le Logis hôtel restaurant Les Géraniums vous attend au Barroux.Au milieu des oliviers, des vignobles et des arbres...
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Second de Cuisine/sous Chef
il y a 1 semaine
Le Barroux, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**:Sur la Route des Vins, au cœur de la Provence, entre Vaison la Romaine et Carpentras, dans un magnifique village médiéval situé sur son piton rocheux et dominé par son château du XIIème siècle, le Logis hôtel restaurant Les Géraniums vous attend au Barroux.Au milieu des oliviers, des vignobles et des arbres...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Enjoy Sushi Temps plein**La Réserve recherche pour son établissement situé sur le Port de Carry le Rouet, un Second de cuisine H/F****LE POSTE**- **Contrat**: CDI- **Repos** : 2 jours / Semaine- **Services** : 10 / Semaine- **Horaire**: En coupure- **Salaire**: 2500 € Net / Mois**VOS MISSIONS**- Seconder le chef de cuisine et être capable de le remplacer ses jours de repos,...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Miléade Temps plein**Vous allez**:- Contribuer à la** prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid**- **Assister le chef de cuisine** dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation- Garantir le respect** des règles d'hygiène et de sécurité**- Participer aux inventaires et à** la maîtrise des ratios**- Participer à l'organisation du...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LEON DE BRUXELLES Temps pleinAide cuisinier, Mise en place, Nettoyage, entretien des locaux, gestion d'un service à un poste défini.Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDDSalaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par moisAvantages:- Prise en charge du transport quotidienExigences linguistiques flexibles:- Français non requisProgrammation:- Période de travail de 8...
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Sous-chef Junior de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chateau Saint Roux Temps plein**I/ Etablissement d'appartenance**: Château Saint RouxDomaine appartenant au groupe **MDCV,** le **Château Saint-Roux** est un établissement mêlant **authenticité et convivialité**. Niché au cœur de la **plaine des Maures** vous retrouverez à proximité du domaine les villes de Vidauban, Le Cannet-Des-Maures, Le Luc...Sur site d'exception se...
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Cuisinier Sous La Direction Du Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Luc, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ôcellier Temps pleinL'équipe d'Ocellier cherche un cuisinier sous la direction du chef cuisine Débutant ou avec une première expérience, tu as le goût de la cuisine et tu es motivé.e ? Nous t'attendons pour faire de toi le ou la meilleur.e cuisinier.ères du Var Tes missions:- Réceptionner les livraisons- La préparation des plats et desserts- L'assemblage des planches...
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Cuisinier Sous La Direction Du Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Luc, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ôcellier Temps pleinL'équipe d'Ocellier cherche un cuisinier sous la direction du chef de cuisine.Débutant ou avec une première expérience, tu as le goût de la cuisine et tu es motivé.e ? Nous t'attendons pour faire de toi le ou la meilleur.e cuisinier.ère du Var Tes missions:- Réceptionner les livraisons- La préparation des plats et desserts- L'assemblage des planches...
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Chef ou Cheffe de Projet Systèmes d'Information H/F
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Agence Nationale de la Recherche - ANR Temps pleinNous recherchons un Chef ou une Cheffe de projet systèmes d'information dynamique et avec expérience, pour rejoindre notre équipe au sein de la Direction des systèmes d'information de l'ANR dans le cadre d'un CDI.Votre rôle consiste, en tant que chef ou cheffe d'orchestre, à organiser, conduire et superviser les différentes phases des projets...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ligue de l'enseignement Centre Val de Loire Temps pleinLa Ligue de l'enseignement est un mouvement associatif qui œuvre quotidiennement sur les terrains de l'éducation, de la culture, des activités sportives, des vacances, des loisirs, de l'insertion sociale et de la solidarité.**Contexte de la création du poste**En avril 2024, la Ligue de l'enseignement Centre-Val de Loire a ouvert un nouveau centre de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EVENTS ONE Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients, un hôtel de luxe situé à Carry le Rouet sur la côte bleu, des personnes qualifiées en CUISINE (commis, chef de partie, pâtissier) en CDI.Venez rejoindre une nouvelle équipe dynamique.Le lieu est...
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Cuisiniers H/F
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Events One Temps pleinÀ propos de nousCONSULTING + qu'est-ce que c'est ?Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe.Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences, 100 pax fixes. Et...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 1 semaine
Le Beausset, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le relais de la Caleche Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour notre restaurant de type traditionnel/bistrot ouvert toute l'année excepté la période de Noel et jour de l'an.Nous travaillons des cartes réduites, renouvelées tous les 2 mois environ.Cuisine équipée de four rational neuf, machine sous vide, cellule de refroidissement entre autres.Restaurant fermé le Dimanche...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Atelier Noona Temps pleinChef Cuisinier (H/F)Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et le service en restauration pour rejoindre notre équipe.Un petit restaurant traditionnel ouvert récemment dans la commune du Cannet, capacité de 40 couvert.Responsabilités:- Superviser la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène- Gérer...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les agapes hôtes Temps pleinVous aimez cuisinier les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles.Vous allez travailler au sein d'un établissement pour personnes âgées, pour une société de restauration collective à taille humaine.Poste à pouvoir - CDD 1, poste à 35h -CUISINIER-ERE- Sausheim,CDI possible si motivationLa personne...