Emplois actuels liés à Stagiaire cuisine Le Benkay - Paris, Île-de-France - Novotel Group

  • Chef de partie Le Benkay H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    **Description du poste**Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, un établissement hôtelier de renommée mondiale, recherche un Chef de partie Le Benkay H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.**Mission**S'assurer de la fraîcheur des produits et de la qualité de préparation et de présentation des plats.Veiller à la satisfaction des clients.Pilote...

  • Chef de partie Le Benkay H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe restaurant Le Benkay, situé dans l'hôtel Novotel Paris Centre Tour Eiffel, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Missions clésS'assurer de la fraîcheur des produits et de la qualité de préparation et de présentation des platsVeiller à la satisfaction des clientsPilote l'élaboration des menus et...

  • Chef de partie Le Benkay H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe restaurant Le Benkay, situé dans l'hôtel Novotel Paris Centre Tour Eiffel, recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la qualité et de la présentation des plats, ainsi que de la satisfaction des clients.Compétences requisesConnaissance approfondie de la...

  • Chef de partie Le Benkay H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe Benkay, restaurant gastronomique japonais situé dans l'hôtel Novotel Paris Centre Tour Eiffel, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Missions clésS'assurer de la fraîcheur des produits et de la qualité de préparation et de présentation des platsVeiller à la satisfaction des clientsPilote...

  • Formateur de Japonais Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Leburgundy Temps plein

    Devenir Chef de Rang au Restaurant Le BenkayAvec une vue imprenable sur la Seine, le Benkay offre une expérience gastronomique unique en honore la cuisine japonaise avec art, dans une ambiance bois-wengé qui rappelle les intérieurs traditionnels nippons.Vous serez chargé de garantir un service efficace et courtois en respectant les procédures, dans un...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe stagiaire cuisine est chargé de garantir la qualité constante et la créativité de sa partie, veiller à l'excellence de l'expérience client, intégrer la brigade de cuisine, observer et reproduire les gestes techniques, réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en...

  • Formateur de Japonais Chef de Rang

    il y a 22 heures

    Paris, Île-de-France Leburgundy Temps plein

    Rejoignez notre équipe au Restaurant Le BenkayAvec une vue imprenable sur la Seine, le Benkay offre une expérience gastronomique unique en honore la cuisine japonaise avec art, dans une ambiance bois-wengé qui rappelle les intérieurs traditionnels nippons.Mission du Chef de RangLe/la titulaire du poste assure un service efficace et courtois en respectant...

  • Stagiaire Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Description du PosteHotelLe MeuriceMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du PosteStage en Cuisine H/FContratStageClassification d'emploiTemps PleinContexteQui sommes-nous?Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 6 heures

    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) stagiaire en cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au Novotel Paris La Défense Esplanade.En tant que stagiaire en cuisine, vous participerez aux préparations culinaires, aux cuissons et aux dressages de plats. Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine selon les directives de votre...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    Offre de stage en cuisineRejoignez notre équipe de cuisine dynamique au PAVILLON LEDOYEN!Description du posteNous recherchons un stagiaire cuisine motivé et curieux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de l'aide à la préparation des plats, des activités de cuisine simples et de l'apprentissage de la présentation des...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    Offre de stage : Chef de cuisine stagiaireVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez acquérir des compétences en cuisine haute gamme? Nous vous proposons un stage de cuisine dans notre restaurant Père & Fils, transformé en restaurant éphémère pendant 4 mois sous le nom de Moët in Paris by Allénos.Compétences attenduesAide à la préparation...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius.Le poste, son contexteLe Groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) futur(e) stagiaire apprenti commis de cuisine à partir du mois d'octobre 2023.Missions principalesAssurer une...

  • Chef de Cuisine Stagiaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Offre de Stage en CuisineL'Hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, recherche un stagiaire en cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsParticipation à la préparation des plats sous la supervision des chefs de cuisine.Dressage des assiettes en suivant les directives artistiques et culinaires...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius.Le poste, son contexteLe Groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) futur(e) stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius. Le candidat idéal sera en capacité de...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 8 heures

    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Hosco, une communauté de talents Nous sommes plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. Nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi...

  • Stagiaire en Cuisine Gastronomique

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Hotel Grand Powers Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire au sein d'un hôtel prestigieuxVous êtes passionné(e) par l'art culinaire et désirez intégrer les cuisines d'un établissement hôtelier de luxe ? Si vous valorisez une cuisine de saison et le soutien aux producteurs locaux, vous êtes le (la) stagiaire idéal(e) que nous recherchons.Vos responsabilités incluront...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius.Le poste, son contexteLe Groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) futur(e) stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius. Le candidat idéal sera en capacité de...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France afpa Temps plein

    MissionsLe stagiaire en cuisine sera chargé de :Réceptionner, stocker et inventorier les produits de basePréparer, dresser et envoyer des entrées et des dessertsParticiper à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats chaudsNettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locauxProfil recherchéLes candidats idéaux...

  • Stagiaire en Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour intégrer notre équipe au sein du Restaurant La Cuisine, un établissement de renom.Ce stage, d'une durée de 6 mois, représente une occasion exceptionnelle d'acquérir des compétences et de se perfectionner dans un cadre de travail prestigieux et dynamique.Encadré(e) par notre...

  • Stagiaire en Cuisine au Restaurant 'La Cuisine'

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Présentation de l'entrepriseACCOR est un leader mondial dans le secteur de l'hôtellerie, offrant une gamme variée d'expériences de luxe à travers le monde. Chaque établissement se distingue par son caractère unique et son engagement envers un service exceptionnel.Dans ce cadre, le restaurant 'La Cuisine' est reconnu pour sa qualité et son ambiance...

Stagiaire cuisine Le Benkay

Il y a 4 mois

Paris, Île-de-France Novotel Group Temps plein
de l''entreprise

Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé face à la Seine, se trouve dans le quartier moderne et vivant de Paris Beaugrenelle.

Ses 764 chambres invitent nos clients à la détente, sans oublier notre piscine au toit ouvrant ou encore notre espace fitness. Nous nous distinguons également par notre restaurant gastronomique japonais « Le Benkay », notre bar, notre centre de convention de 3000 m2 et notre restaurant rénové « Greem ».

Composé d'une clientèle internationale multi segments, notre équipe de près de 290 talents participe au succès de l'hôtel.


Description du poste

Avec une vue plongeante sur la Seine, le Benkay honore la gastronomie Japonaise avec art, dans une ambiance bois-wengé rappelant l'intérieur des maisons traditionnelles. On opte au choix pour le teppanyaki et sa cuisine sur plaque chauffante ou le washoku qui vous permettra de découvrir les mets traditionnels nippon dans une ambiance discrète et relaxante.

Le restaurant est rattaché à l'hôtel Novotel Paris Centre Tour Eiffel

Missions :

Qualité

  • S'assurer de la fraîcheur des produits ainsi que de la bonne qualité de préparation et de présentation des plats
  • Veiller à la satisfaction clients
  • Piloter l'élaboration des menus et cartes de la cuisine et est force de proposition
  • Etre responsable d''un secteur de la cuisine et assurer l''organisation, la coordination et le service
  • Etre mené à travailler sur les 2 espaces, washoku et teppanyaki.

Production culinaire

  • Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire
  • Assurer un service de haute qualité face aux clients
  • Contrôler la bonne utilisation des équipements et des techniques traditionnelle washoku et teppanyaki
  • Organiser les postes de travail
  • Garantir la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine

Approvisionnement / Gestion des stocks

  • Sélectionner et garantir la qualité des produits utilisés
  • Gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
  • Gérer les coûts nourriture et suivre les ratios en accord avec le chef de cuisine

Qualifications

Profil :

  • Bonne connaissance de la culture japonaise
  • Une expérience en cuisine gastronomique ou établissement haut de gamme

Langues : Français et Anglais, langue Japonaise est un plus


Informations supplémentaires

Vos divers avantages, en plus du poste ??

  • 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et une rémunération variable en fonction des objectifs atteints
  • Intéressement collectif, participation et dispositifs épargne salariale dès 3 mois d'ancienneté
  • Carte Avantage All Heartists
  • Nuit découverte durant les 3 premiers mois après l''embauche
  • Cours collectif de sport
  • Mutuelle avantageuse, y compris familiale
  • Cadre de travail idéal, situé à proximité de la tour Eiffel, et bien desservi par les lignes de métro avec un remboursement de 50% du Pass Navigo
See description
Role: Stagiaire cuisine Le Benkay
Job Type: Apprenticeship , Full Time
Location: Paris,

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