Chef(Fe) de Rang Petit-déjeuner

il y a 2 semaines


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Domaines de Fontenille Temps plein
**À propos**:
Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s'étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n'en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles.

Passé une double allée de platanes centenaires, la maison, une bastide du XVIème siècle, se laisse peu à peu découvrir. Entourée de pins et de cyprès, elle se déploie sur près de 1700 m carrés et propose 19 chambres et suites rénovées dans un style épuré qui met à l'honneur les enduits à la chaux, le rotin et les meubles provençaux. Tout autour de la maison, différents jardins se succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment taillés, esplanade de cyprès, champs d'oliviers formés en topiaires : leur variété est fascinante.

Dans le parc, une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs.

Le restaurant bistronomique proposera une cuisine provençale revisitée et préparée avec les légumes du potager du Domaine.

Sa proximité avec le cœur de Saint Rémy - à peine 4 minutes à vélo, mais également des magnifiques paysages des Alpilles, font du Domaine de Chalamon un lieu idéal de vacances pour découvrir, ou redécouvrir, la Provence.

**Descriptif du poste**:
Vous supervisez le déroulement du service, de la préparation de la salle à l'encaissement. Vous donnez des instructions aux commis de salle qui vous viennent en aide sur l'ensemble du service.

Afin de faire vivre au client la meilleure expérience, vous êtes amené à le conseiller sur la carte.

Vos missions
- Donner des instructions aux commis et participer au travail
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
- À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

**Profil recherché**:
Profil
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment

Formation
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration

**Informations complémentaires**:

- Type de contrat **:CDD / Temporaire** (6 à 6 mois)
- Lieu **:Saint-Rémy-De-Provence**:

- Niveau d'études **:CAP**:

- Expérience **:> 1 an
  • Chef de Rang Petit Dejeuner

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice,...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES BORDS DE MER Temps plein

    **Description de l'entreprise**Face à la mer et aux Îles du Frioul, les pieds dans l'eau, à l'extrémité de la plage des Catalans et face au Cercle des Nageurs, l'hôtel s'élève au cœur du centre-ville, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches très...

  • Un(E) Chef(Fe) de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    Ancienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2024:**Un(e) chef(fe) de rang (H/F)**L'hôtel-restaurant Le Manoir recherche un(e) chef(fe) de rang dynamique, motivé(e),...

  • Chef-fe Réceptionniste

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Montrieux le Hameau Temps plein

    **FICHE DE POSTE : Chef-fe réceptionniste / Responsable accueil**Situé dans le parc naturel de la Sainte Baume, à 30 minutes de Toulon et de Brignoles et à 1 heure de Marseille et d'Aix-en-Provence, le Hameau de Montrieux est un **tiers-lieu rural** plein de joyeuses ambitions. On a déjà mis en place : un hôtel, une guinguette, un potager de fou, des...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Marcel Temps plein

    _Chef de rang H/F _**Groupe de prestige dans le secteur de la Gastronomie et de l'Hôtellerie****Recherche son / sa Chef (fe) de rang restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin.**Vous souhaitez vous impliquer dans un challenge passionnant au sein d'une entreprise ambitieuse, en développement ? Aujourd'hui, notre Groupe vous propose le poste qu'il...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oui Chef Recrutement Temps plein

    Pour l'ouverture d'une Brasserie Parisienne Haut de Gamme, Nous recherchons **un(e)** **Chef de Rang. **Equipe de 7**.**Cuisine à base de produits frais,Poste en CDI à pourvoir dès que possible.Ouverture prévue courant Avril 2023.Etablissement fermé le Dimanche et Lundi.Service du Samedi soir uniquement.Type d'emploi : Temps plein, CDIFormation:- CAP /...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 2 semaines


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    Job opening criteriaThe companySitué à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleueLe Petit Nice, c'est...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Château des Alpilles Temps plein

    Rejoignez nous Le Château des Alpilles recrute pour la saison 2023 plusieurs chefs de rang confirmés (expérience en restauration et hôtellerie de luxe souhaitée):- 2 Chefs de Rang (H ou F)- 1 Barman Polyvalent (H ou F)- 1 Chef de Rang tournant (H ou F)MISSIONS PRINCIPALES:- Service du midi et soir, Petit déjeuner possible- Mise en place des tables-...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROTTE COSQUER Temps plein

    Pour notre restaurant nous recherchons un(e) chef(fe) de rang. CDI 35h. Horaires en journée.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 917,00€ par moisProgrammation:- Disponible le week-end- Du lundi au vendredi- Travail en journéeTypes de primes et de gratifications:- Heures supplémentaires majoréesLieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


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    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald Passedat. L'établissement possède un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, un restaurant bistronomique "le 1917" et un hôtel 5 étoiles de 19 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Jardin Poncet Temps plein

    LE JARDIN PONCET, restaurant bistronomique de 150 places en période estivale et 80 en période hivernale ,situé au coeur du Centre Historique de SAINT RAPHAEL recherche Chef(fe) de Rang pour renforcer son equipe de salle.votre role: dresser les tablesaccueil du client, installation et présentation de la carteConseil du client dans ses choix avec prise de...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 2 semaines


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    il y a 2 semaines


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  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant le Marais plage - Hyères Temps plein

    **Le Marais plage restaurant Italo-Méditerranéen est un espace original où s'entremêlent créativité, design et bonne cuisine. Le cadre, contemporain à souhait, est des plus agréables pour déjeuner, dîner, et pourquoi pas passer la journée en été.**- Restaurant Italien (Carte par Salvatore Priggiotti)- Bar/Plage/Vue mer.Nous recherchons pour la...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l'établissement**L'Hôtel de Tourrel est une maison gastronomique avec 2 restaurants (l'un étoilé Michelin, l'autre gastronomique) gérés par le Chef Romain Lorenzon ainsi qu'un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Golf de la Grande Bastide Temps plein

    Le Golf et le Restaurant de la Grande Bastide, à Châteauneuf de Grasse sur la Côte d'Azur, offrent une expérience à 20 min de Nice et Cannes. Avec vue sur l'arrière-pays niçois, le golf jouit d'une renommée inégalée. Au cœur de la région des parfums, le Golf de la Grande Bastide propose un parcours 18 trous, une boutique, une salle...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BOUTIQUE HOTEL - HOSTELLERIE BERARD & SPA Temps plein

    L'hostellerie BERARD & SPA près de Bandol est un hotel 4* de 37 chambres avec restaurant étoilé et un spa réputé. Le restaurant dirigé par le chef Jean-Francois Bérard propose un mélange d'authenticité et de modernité.Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.Sous la...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Domaines de fontenille Temps plein

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