Chef de Partie Restaurant Gastronomique

il y a 7 jours


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel de Tourrel Temps plein
**Description de l'établissement**

L'Hôtel de Tourrel est une maison gastronomique avec 2 restaurants (l'un étoilé Michelin, l'autre gastronomique) gérés par le Chef Romain Lorenzon ainsi qu'un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l'excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif.

**Poste et profil recherché**

Nous recherchons un/une Chef de partie afin de compléter nos équipes ce cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de mettre ses compétences au profit d'une équipe hautement qualifiée tout en gagnant en responsabilités et en autonomie. Nos restaurants sont ouverts pour le dîner uniquement et accueillent chacun 14 à 16 couverts.

**Responsabilités**
- Préparation préliminaires et mise en place
- Participation avec le reste de l'équipe au service (cuissons, dressages etc.)
- Participation à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Application des règles d'hygiène et sécurité en vigueur
- Occasionnellement : prestations extérieures, dîners/déjeuners privés, cours de cuisine etc.

**Qualités et compétences nécessaire**
- Expérience en cuisine gastronomique indispensable
- Motivativation, investissement, fiabilité, ponctualité, respect de la hiérarchie
- Capacité à travailler de façon autonome, sous-pression et à s'adapter

Type d'emploi : CDD à temps complet

Durée du contrat : 5 mois

Date de début prévue : Juin

Salaire : selon expérience

Conditions : Poste nourri et possibilité de logement

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de Tourrel Temps plein

    **Description de l'établissement**L'Hôtel de Tourrel et son restaurant étoilé est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situé au coeur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l'excellence à chaque poste de travail et avons déjà été recompensés par de nombreux...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l'établissement**L'Hôtel de Tourrel est une maison gastronomique avec 2 restaurants (l'un étoilé Michelin, l'autre gastronomique) gérés par le Chef Romain Lorenzon ainsi qu'un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ekume Restaurant Temps plein

    Ekume Restaurant table gastronomique cherche Son/Sa Chef de Partie en cuisine pour compléter son équipe.Profil Motivé avec un bel esprit d'équipe et le sens du partage.Offre: CDIEn temps plein Horaires en coupuresRepos: 2 jours et demo (samedi matin, dimanche et Lundi)Expérience Gastro exigée Si vous êtes passionné par votre métier, investi,...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtel partenaire, l'**Hôtel Baumanière** 5 étoiles, recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant gastronomique situé aux Baux-de-Provence. Rejoignez leur équipe dédiée à l'excellence et à l'art de la gastronomie française.**Missions principales**:- Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre spécialité.- Assurer...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France InterContinental Temps plein

    Le **restaurant gastronomique Alcyone **est comme un cocon feutré, orné de couleurs chaudes et intimistes. Le raffinement de son décor renvoie à celui de sa cuisine méditerranéenne.Dans cet écrin, qui surplombe le Vieux-Port face au symbole de la ville - Notre-Dame-de-la-Garde, le chef Lionel Levy fait se rencontrer les plus beaux produits de la...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l'établissement**L'Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l'excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant AM Temps plein

    **Poste de Chef de partie****Un Nouveau Challenge**Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux.Chaque jour est inspirant, si bien que de votre voyage vous ne connaîtrez au départ que la durée du vol (court, moyen ou long-courrier) : pas la destination.Bienvenue chez...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Tom Cariano Temps plein

    Le restaurant Tom Cariano a une capacité de 40-70 couverts par service, une grande terrasse et salle de restaurant entièrement vitrée. Nous proposons une cuisine de saison avec des produits locaux et des pêcheurs de la baie d'Hyères ainsi qu'une carte de viande maturée.Nous recherchons pour compléter notre équipe un/une Chef de partieDu 1er juin au...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant le 43 Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie****Lieu**: Fréjus Plage (POSTE NON LOGÉ)**Type de Contrat**: CDD avec possibilité de CDI par la suite**Durée du Contrat**: Jusqu'à mi-octobre**Description du Poste**:Le 43 Restaurant situé à Fréjus Plage recherche un(e) chef de partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant AM Temps plein

    Le restaurant AM** (19/20 au Gault & Millaut) recherche un(e) chef de partie pour rejoindre son équipe.Venez rejoindre une équipe jeune, dynamique et motivée.8 services du Mercredi au Samedi, en moyenne 22 couverts par service.Personne motivée, consciencieuse, très curieuse, élégante et souriante.Expérience, de préférence dans un restaurant...

  • Chef de Partie Viande

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, un RESTAURANT BISTRONOMIQUE, un Chef DE PARTIE VIANDE H/F.****Vos missions s'articulent autour de**:- **Préparation **et cuisson des viandes (cuisine méditerranéenne)- **Gestion d'une équipe** de 1⁄2 chefs...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Idéalement situé à 30 minutes d'Avignon dans un écrin de verdure au pied des Alpilles, ce superbe domaine offre à sa clientèle un cadre chaleureux, raffiné et confortable permettant de se ressourcer et profiter d'un moment de détente. Le domaine comporte un hôtel de luxe d'une quinzaine de chambres, un spa, une piscine.La structure dispose de deux...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Prieuré Baumanière Temps plein

    de l'entrepriseRelais & Châteaux depuis 1959, **Le Prieuré** est un hôtel 5* de 38 chambres avec un restaurant gastronomique, situé au centre-village de Villeneuve les Avignon, à 5 minutes d'Avignon, de l'autre côté du Rhône.Notre management est familial et notre équipe d'encadrement expérimentée. Le bienêtre de nos 55 collaborateurs est au cœur...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Villa Borghèse Temps plein

    Etes-vous prêt(e) à vous laisser séduire par le charme envoûtant de la Provence ? Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée pour sublimer l'expérience de nos clients au cœur de cette région emblématique.Votre mission consistera à capturer l'essence même de la Provence et du charme de l'hôtel à travers vos créations, en offrant à nos...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un restaurant gastronomique, sous la responsabilité du chef, vous réalisez la préparation des entrées, la mise en place du service selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Maîtrise des plats chauds et entrées en cuisine gastronomique. 2 postes à pourvoir au 15 Mars 2024. Possibilité de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, un complexe restaurant bistronomique/night club, plusieurs Chef de partie H/F en contrat saisonnier.****Vos missions s'articulent autour de**:- **Fabrication et dressage des plats** selon fiches techniques...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel de Tourrel Temps plein

    **Description de l'établissement**L'Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l'excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant le Clos des Oliviers Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments en toute sécurité.Responsabilités:- Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité établis-...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    POSTE NON LOGÉ- CONTRAT CDD / SAISONNIER 4 MOISNous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre restautrant situé à AGAY sur la plage de La Baumette.Nous proposons une cuisine raffinée, meditérranéenne, spécialisée dans le poisson...Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le travail en équipe.Le Chef de...