Chef Gérant Collectivité

il y a 2 semaines


Nantes, Pays de la Loire, France Armonys Restauration Temps plein
Dans le cadre de
**l'ouverture du nouveau restaurant scolaire de Port Saint Père** (300 couverts) vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement. Vous êtes passionné de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants.

**Responsabilités**:

- Gérer et coordonner la production
- Planifier et établir les menus en collaboration avec l'équipe, en mettant l'accent sur les produits frais et locaux
- Préparer et cuisiner des repas maison pour environ 300 couverts
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Participer à des ateliers pédagogiques avec les élèves pour les sensibiliser à une alimentation équilibrée
- Effectuer les commandes et participer au référencement de producteurs locaux

**Qualifications**:

- Diplôme en cuisine
- Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Excellente compétence en gestion du personnel
- Passion pour la cuisine maison et l'utilisation de produits locaux

Si vous êtes passionné par la création d'un environnement sain et positif pour les enfants et que vous avez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer.

**Vos horaires**:

- CDI Temps plein
- Horaires du lundi au vendredi

Salaire négociable selon profil et expérience

Vous êtes titulaire d'un diplôme niveau BEP/CAP/BacPro. Une expérience confirmée en tant que chef de cuisine en restauration collective est un vrai plus.

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue.

**Avantages** : 13ème mois, Avantage en nature repas, Mutuelle, Prime de cooptation.

**Ambiance de travail** : vous intégrez une entreprise jeune et en plein développement. Votre responsable de secteur est cuisinier de métier et pilote un nombre restreint d'établissements afin de vous accompagner au mieux dans votre gestion et le relationnel avec notre client.

Qui sommes nous ?

Projet après projet, Armonys Restauration est devenu un acteur incontournable de la restauration collective en Bretagne et Pays de La Loire. À ce jour, ce sont plus d'une soixantaine de clients qui nous font confiance pour la gestion de leur restauration : municipalités, OGEC, associations, maisons de retraite, entreprises et établissements spécialisés.

Dès 2013, Julien Roudaut, fondateur et président d'Armonys Restauration, a décidé de replacer les cuisiniers au coeur du projet de l'entreprise. Ils sont accompagnés au quotidien par leurs responsables de secteur eux même passionés par ce métier pour qu'ils puissent se concentrer sur l'essentiel : la cuisine et la qualité des produits qui la composent.

Chaque jour, plus de 90 collaborateurs et une centaine de producteurs et artisans locaux mettent tout en œuvre afin de satisfaire les papilles des petits et des grands:

- une cuisine préparée exclusivement sur place à base de produits bruts et frais
- une relation de confiance basée sur une réelle transparence
- des équipes impliquées et valorisées dans une structure à taille humaine
- des producteurs locaux en circuit-court, car sans eux nous pourrions cuisiner, mais sûrement pas avec autant de goût et de plaisir
- une prestation sur-mesure pour chacun de nos restaurants

La satisfaction, la fidélisation de nos clients ainsi que notre croissance très rapide nous confortent aujourd'hui dans l'idée que nous avons fait les bons choix. Cette croissance nous amène à renforcer continuellement nos équipes avec des personnes partageant les valeurs fortes de l'entreprise.

Si vous vous retrouvez dans ce que vous venez de lire et que vous partagez nos valeurs alors n'attendez plus
  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Thedra Angers - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    CHEF GERANT H/F- Baugé-en-Anjou Thedra Angers - Intérim Recrutement CDI CDI Commerce Chef gérantNous recherchons pour l'un de nos clients un Chef Gérant (h/f) en collectivité santé.horaires en continus du matin et un samedi sur 2 de travaillé.Salaire et avantages (à titre indicatif) : 2400€ brut + 13e mois + prime + RTTCette annonce est propulsée...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à PLEINE FOUGERES (35), nous vous confierons les missions suivantes:- Assurer la gestion du...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé sur **Saint Sébastien sur Loire (44).****Type de contrat**: CDI Temps plein**Planning**: Du lundi au vendredi de 7h à 15h30**Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, PrimesResponsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

    Rejoignez une entreprise engagée qui valorise ses collaborateurs Poste d'Alternant Chef gérant disponible Travail en équipe pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine Responsabilités incluant le respect des règles d'hygiène et de sécurité Participation à l'élaboration des fiches techniques et gestion administrative Opportunité d'évoluer...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    **Référence **: **Localisation du poste**:**Localisation du poste**:Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44)**Lieu**:Rezé 44200**Accessibilité**:Desservi par les transports en commun**Description du poste**:**Poste**:Chef gérant H/F**Contrat**:CDI**Au quotidien**:Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Rezé en CDI.**Être Chef gérant...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    **Référence **: **Localisation du poste**:**Localisation du poste**:Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44)**Lieu**:Pontchâteau 44160**Description du poste**:**Poste**:Chef gérant H/F**Contrat**:CDI**Au quotidien**:Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Pontchâteau en CDI.**Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    **Référence **: **Localisation du poste**:**Localisation du poste**:Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44)**Lieu**:Rezé 44200**Description du poste**:**Poste**:Chef gérant H/F**Contrat**:CDI**Au quotidien**:Nous recrutons un** Chef gérant (F/H) à Rezé en CDI.**Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et...

  • Chef Gerant Cuisinant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GERANT CUISINANT H/F- Chef de cuisine, Chef de gérant expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ?- Alors REJOIGNEZ-NOUS Nantes (44)CDITemps Complet**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Chef gérant F/H****CDI****RIAILLE (44)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Enseignement****BAC**Votre mission:**Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 16 nov. 2023Restauration SantéChef gérant F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- ACIGNE (35)- RESTAURATION SANTÉ- PLUS DE 5 ANS- BAC -Votre missionUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Avantage Intérim Angers Temps plein

    Acteur local et indépendant de l'intérim et du recrutement, **Avantage Intérim ANGERS **intervient sur l'ensemble des secteurs d'activité hormis le médical.Basée sur des valeurs humaines c'est ainsi que nous pouvons établir une synergie entre nos clients et intérimaires. C'est pourquoi au quotidien nos équipes chargé de recrutement sont à votre...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GERANT H/F- Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?- Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso:- Alors rejoins-nous NANTES (44)CDITemps Complet**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:- Nous recherchons un Chef gérant (H /F) expérimenté(e) dans un de nos...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**:**Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) H/F pour l'un de ses restaurants du secteur médico-social situé à TEILLE (44).****Contrat**: CDI à temps complet (35h/semaine)**Horaires** : du lundi au vendredi 07h00-15h00 + 1 week-end sur 3 travaillé**Nombre de repas préparés sur le site** : 100 repas par jour en moyenne**Nombre de...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GERANT H/F- UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.- Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise**On a un Job pour vous Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne...

  • Chef Gérant Collectivité

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant scolaire accueillant chaque jour 300 convives, vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement. Vous êtes passionné de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants.**Responsabilités**:- Gérer et coordonner...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un Chef gérant H/F pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Nantes (44).**Poste à pourvoir dès que possible- **Contrat** : CDI temps complet, 35h/semaine- **Horaires de travail** : 7h30-15h00 du lundi au vendredi- **Effectif équipe** : 2- **Effectif repas** : 45 couverts/jour**Un grand bol de production culinaire, trois...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que chaque jour l'assiette de nos convives se...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Chef de cuisine, Chef de gérant expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ?Alors REJOIGNEZ-NOUS VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS:Vous allez intégrer la brigade d'un de nos restaurants d'entreprise en...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à NANTES (44). Horaires : 07h30-15h00 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 110 couverts/jour en moyenne Nombre de collaborateurs sur le site : 3 personnes Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans...