Responsable Economat

il y a 1 semaine


Paris ButtesMontmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein
**Description du poste**

**1. Présentation Qualité&Co**

Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.

**Son objectif ?**

Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s'engageant pour l'environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.

**Où ?**

Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons. Qualité&Co dispose d'un laboratoire de production pour tous les restaurants et pour toutes les prestations traiteur. C'est dans ce pôle que toutes les nouvelles créations de recettes, de plats, de pâtisserie et de pièces cocktails sont testées et élaborées.

**2. Descriptif du poste**

En tant que **Responsable Econome** dans nos 2 laboratoires de production, vous rejoignez le pôle F&B.

Votre rôle est primordial puisque vous faites le lien entre le Chef exécutif et le pôle F&B.

Les missions sont les suivantes:

- Vous supervisez et participez à la réception marchandises alimentaires et non alimentaires sur 2 laboratoires
- Vous définissez les missions et tâches de votre équipe
- Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures
- Vous assurez l'approvisionnement et veillez au bon rangement et à la propreté des différents lieux de stockage
- Vous optimisez les lieux de stockages
- Vous vous assurer de la conformité de la marchandise lors de son entrée (poids, température, DLC) et de sa sortie des stocks.
- Contrôler la rotation des stocks
- Informer les services de l'état des stocks et des éventuels problèmes d'approvisionnement,
- Préparer les commandes auprès des fournisseurs
- Vous garantissez l'image de marque de Qualité&Co dans les relations avec les fournisseurs
- Participer au contrôle d'hygiène et de la propreté des lieux et vous êtes garant des normes HACCP (laboratoire avec agrément sanitaire européen)
- Réaliser les inventaires mensuels.
- Garant de la qualité et du timing de livraison en relation avec les fournisseurs

**Profil recherché**

**Diplôme / Connaissances requises**:

- Connaissance du secteur de la restauration, véritable connaissance des produits alimentaire.
- Connaissance des règles d'hygiène (normes H.A.C.C.P.)
- Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.)

**Savoir-Être / Aptitudes comportementales**:

- Excellente présentation et aptitudes de représentation
- Le détail est important pour vous, rien ne manque dans les stocks grâce à votre anticipation.
- Vous aimez travailler en équipe
- Autonome, vous savez prendre des initiatives
- Aisance relationnelle
- Disponibilité, flexibilité et dynamisme
- Capacité d'analyse et de synthèse
- Rigueur et organisation **Bonne communication**

**Savoir-faire / Compétences techniques requises**:

- Expérience confirmée souhaitée dans le poste
- Maitrise de Excel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Econome: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
  • Responsable Economat

    il y a 1 semaine


    Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Qualité & co Temps plein

    **Description du poste****1. Présentation Qualité&Co**Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.**Son objectif ?**Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux- En...

  • Responsable Economat

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Mama Shelter Temps plein

    **Description de l'entreprise**Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...

  • Responsable Economat

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Marriott International, Inc Temps plein

    **Job Number** **Job Category** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance**Location** Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-ManagementNous recherchons un Responsable Economat (H/F) pour compléter notre équipe au Méridien...

  • Stagiaire économat/ Achat

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France SOFITEL PARIS LE FAUBOURG Temps plein

    Le Sofitel Paris le Faubourg, hôtel 5* de 147 chambres, recherche un(e) stagiaire économat h/f:Vous effectuez les commandes de marchandises sous le contrôle du Responsable Economat, vous réceptionnez les marchandises, les contrôlez, les rangez et assurez les distributions aux services demandeurs. Vous tenez à jour les documents administratifs...


  • Paris, Île-de-France Groupe Hospitalo-Universitaire APHP. Université Paris-Saclay Temps plein

    DU POSTE:**Hôpital Bicêtre AP-HP**Métier : Gestionnaire économat recherche, mécénatGrade : Adjoint administratif ou fonctionnaire hospitalier ou contractuelPoste à pourvoir : 02/05/2024Modalités de recrutement : Titulaire, ContractuelSchéma horaire : JOURHoraires de travail : 07h30 par jourRepos : week-end et jours fériésQuotité de travail :...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Position UN NOUVEAU CHALLENGE... Seule propriété des Caraïbes distinguée par la prestigieuse Distinction Palace, Cheval Blanc St-Barth incarne l'élégance à la française avec malice. Pour notre Maison Cheval Blanc St Barth, nous recherchons un Responsable Achat et Economat (H/F). Véritable pilier de la Maison, vous assurez...


  • Paris 08 Élysée, Île-de-France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) stagiaire Economat pour rejoindre le service Finance pour une durée de 4/6 mois.Le/ la stagiaire travaillera sur les axes suivants:- Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande.- Manutention et rangement des marchandises dans l'économat et autres réserves,-...


  • Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France AP-HP Temps plein

    Le service **de la cellule recherche** et **Innovation** de l'Hôpital Bichat Claude Bernard et Saint Louis (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) **recrute un Gestionnaire administratif H/F.****Votre profil**:- Vous êtes Adjoint administratif -Titulaire ou contractuel- Vous êtes dynamique vous appréciez le travail en équipe- Vous aimez le contact...


  • Paris, Île-de-France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein

    **Détail de l'offre**:**Informations générales**:**Entité de rattachement du publieur **:Situé à Paris (13ème arrondissement), l'hôpital de la Pitié-Salpétrière est le premier groupe hospitalier français, regroupant 82 services répartis dans 90 bâtiments. C'est l'hôpital de référence notamment sur les spécialités suivantes : affections du...

  • Chef d'équipe économat

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage****, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée. Chacun des deux hôtels possède son propre...

  • Responsable Des Achats

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein

    **Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**Responsable des achats - Economat Fournisseurs (F/H)**CONTRAT**CDD; CDI; Détachement; Mutation**DESCRIPTIF**IDENTIFICATION DU POSTE:Métier : Responsable des achats (F/H)Code métier : 25F10000Appellation locale : Responsable Adjoint EconomatGrade : Adjoint des cadres hospitaliersCatégorie : BPoste à pourvoir dans...

  • responsable économat

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps plein

    de l'entreprisePourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre...

  • Responsable économat

    il y a 1 semaine


    Paris 13 Gobelins, Île-de-France TOO Hôtel Temps plein

    **MISSIONS**- Inventorier les marchandises et produits du stock- Anticiper et commander les produits avant la rupture de stock- Entretenir des relations avec ses collègues afin d'appréhender leurs besoins et leurs priorités- Veiller au bon respect du budget alloué pour l'approvisionnement- Assurer une livraison dans des délais suffisants- Contrôler la...

  • Responsable des achats

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein

    Site carrière AP-HP : toutes nos offres d'emploiIdentifiant (email, de type ) Vous n'avez pas encore votre propre espace candidat. Créez-le en cliquant ici.Site carrière AP-HP : toutes nos offres d'emploiMoteur de recherche d'offres d'emploi AP-HPMots clés (ex : infirmier en soins généraux)Accueil et orientation des personnes (15) Accueil et...


  • Paris, Île-de-France DALLOYAU Temps plein

    DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses...

  • Gestionnaire Economat

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France SALVAJE PARIS Temps plein

    Après l'ouverture d'une dizaine de restaurants aux Etats-Unis, Amérique latine et Espagne, Salvaje ouvre ses portes à Paris au sein de l'Hôtel du Collectionneur, disposant de 495 chambres et classé 5 étoiles, dans le 8e Arrondissement de Paris.SALVAJE EST UN DESIGN: Une décoration spectaculaire pour créer une atmosphère unique et décontractée dans...

  • Econome (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach est un lieu de rencontre et de culture unique. C'est un patchwork vivant, surprenant et bienveillant. Un luxe décontracté décliné sur plusieurs étages. Brach a été imaginé par Philippe Starck pour que chacun s'y sente attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l'attention portée au mélange des formes, couleurs et...

  • Econome (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Hôtel Prince de Galles Paris Temps plein

    **MISSIONS PRINCIPALES**:- Réceptionne les marchandises livrées en s'assurant de la conformité avec le bon de commande, le bon de livraison et, ou la facture.- Effectue la manutention nécessaire pour la mise en lieux sûrs des produits réceptionnés.- Entrepose les produits en s'assurant de la rotation des stocks,- Tient les stocks à jour et en...


  • Paris, Île-de-France AP-HP Groupe Hospitalier Saint-Louis, Lariboisière, Fernand-Widal Site Saint Louis Temps plein

    **Descriptif**Direction de la recherche et de l'innovationPRESENTATION GENERALELe GHU AP-HP Nord regroupe 9 établissements hospitaliers d'excellence (Louis-Mourier, Beaujon, Bichat, Bretonneau, Lariboisière, Fernand-Widal, Saint-Louis, Robert Debré). GHU de recours et de référence sur le plus vaste territoire de santé de l'Assistance Publique-Hôpitaux...

  • Responsable de Bureau

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Unimev Temps plein

    Présentation d'Union Française des Métiers de L'événement (UNIMEV)L'UNIMEV, est l'unique organisation professionnelle représentative de l'ensemble des acteurs de la rencontre professionnelle : organisateurs de foires, de salons, de congrès et d'événements sportifs, gestionnaires de sites d'accueil et prestataires de services.PROMOUVOIR l'utilisation...