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Chef de Partie Tournant
il y a 2 semaines
Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats du jour et des différentes cartes saisonnières tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant des produits frais et issus de circuits courts.
L'équipe est constituée de 5 personnes au total.
**Missions et responsabilités**
- Réalisation intégrale de la carte de restauration et participation à la création de plats du jour quotidiens, des plats spécifiques aux évènements (compétitions, soirées, etc) et des desserts du jour
- Entretien de l'espace réserve,
- Contrôle des températures des groupes froids,
- Vérifications et contrôles des stocks marchandises,
- Commandes des stocks marchandises,
- Assurer les inventaires mensuels des produits périssables et non-périssables
- Faire passer les bonnes informations pour que les supérieurs puissent procéder aux commandes
- Veiller au respect des fiches techniques
**Compétences techniques**
- Possession d'un CAP ou bac pro cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Réalisation parfaite des techniques de base culinaires
- Bonnes connaissances en pâtisserie
- Maîtrise des postes chaud et froid
- Expérience sur un poste équivalent de 2 ans minimum
**Notre profil idéal**
- Les rush ne vous font pas peur : la résistance au stress est une base
- Vous êtes force de propositions
- Vous avez une bonne élocution à l'oral comme à l'écrit: il faut savoir être efficace dans sa communication
- Vous avez le soucis du détail, et la rigueur est l'un de vos maîtres-mots
- Vous êtes réactif/ve face aux situations: les aléas font partie de la vie en cuisine.
- Vous souhaitez travailler dans un cadre atypique et avec une équipe dynamique
**Précisions**: Planning prévu vendredi, samedi, dimanche et lundi de journée, mardi le soir. Repos les mercredis et jeudis.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 100,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Machefert Group Temps pleinMachefert Group recherche un(e) **Chef(fe) de Partie (H/F)** pour renforcer les équipes de ses établissements - Vos missions principales :_- **Vous garantissez le bon déroulement du service** et à la qualité de la production en gérant votre partie.- **Vous assurez** de façon autonome, **la production des plats** conformément aux fiches techniques.-...
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Cdi - Demi Chef de Partie Cuisine (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France MOULIN ROUGE Temps pleinDemi chef de partie CDI (f/h)Nous recherchons un(e) demi-chef **de partie **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**.**Descriptif du poste**Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à assurer les approvisionnements pour sa...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Chez Eugene Temps pleinChez Eugene, bistrot à vins natures avec une capacité d'environ 100 places assises.On a pour objectif de faire une table conviviale et chaleureuse Place du Tertre ; un bistrot avec une cuisine simple mais excellente Et bien évidement une sélection de vin nature précise.Ici on cuisine On est passionné par la bistronomie.Nous recherchons un 1er Chef de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps pleinTHE COMPANYThe company is a luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers. Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience. From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are dedicated to...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Kube Paris Temps pleingestion du serviceorganisation et encadrement des equipes en cuisinerespect et encadrement de HACCPformation de commis, ainsi que responsabilisationsuivi de recettes, control de stock, commandes, respect de fiches techniquesType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 12,20€ par heureAvantages:- Cantine- Horaires flexibles- Participation au...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France sas ose Temps pleinBonjour ,Nous sommes à la recherche d'un cuisinier motivé pour agrandir notre équipe, cuisine française de qualité, produit exclusivement bio, poisson de ligne et pièce de viande entièreMenu 5 plats dégustation mais décontracté. Restaurant ayant un bib gourmandType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Bouillon République Temps plein**Rejoignez notre équipe de rock stars du service et laissez votre passion pour l'hospitalité briller Nous sommes une brasserie moderne située dans le 18ème arrondissement de Paris, à la recherche de Chef(fe)s de rangs avec un talent naturel pour impressionner les clients.**En tant que Chef de rang, vous serez le ou la champion(ne) de notre salle à...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Sylon de Montmartre Temps pleinSylon de montmartre est un Coffee Shop familial et de quartier qui perpétue la douce vie de Montmartre. Chez Sylon, nous cherchons une ou un second de cuisine de Coffee Shop spécial « BRUNCH ». L'objectif du poste est bidimensionnel,1) être capable de faire la mise en place, préparer les plats et gérer un service Brunch SEUL.E entre autres choses2)...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Le Pavillon des Ibis Temps pleinLe Pavillon Des Ibis situe au Vésinet dans le 78 à 10 minutes de la défense en RER a recherche un Chef De Partie saisonnier mai à octobre expérience demandéeCuisine engagée et traditionnelle Produits de saison carte tournant tous les moisRecherchons un profil passionné pour travailler dans une équipe agréable et avec des bonnes conditions de...
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Chef Gérant Tournant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Scolarest Temps pleinDans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un** Chef Gérant Tournant F/H** pour intervenir sur différents établissement **scolaire ou médico social** situé dans la département **Seine et Marne 77.****Type de contrat**: CDIRattaché à un établissement scolaire réalisant un nombre de couverts important, vous êtes amené à pallier aux...
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Vendeur Libre-service
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Saint Gobain Temps plein**Pourquoi a-t-on besoin de vous ?**Notre agence de **Paris 18** recherche son/sa futur(e) **vendeur(euse) en libre-service**.Rejoins-nous sans plus tarder Tes missions principales seront les suivantes:- Accueillir nos clients dans le point de vente et leur conseiller la meilleure solution pour leurs projets- Vendre l'ensemble de notre gamme de produits et...
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Exceptional, Larger Than Life Tour Guides Needed
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France EssorSFT Temps plein2 to 3 Dynamic and specific individuals sought to guide tours in Paris. Montmartre and St Germain. Two different tours. The pay is per tour but Indeed has rigid ways of setting thing up.Eating Europe: Chef PJ's tour and In the Footsteps of the French Chef seek dynamic and exciting guides who speak excellent English.Job Type: Part-timePart-time hours: 20 per...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 12 Reuilly, Île-de-France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un chef de partie pour notre enseigne Le Train Bleu.Pourquoi rejoindre l'enseigne ?Parce que le...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 19 Buttes-Chaumont, Île-de-France Paname Brewing Company Temps plein**Paname Brewing Company**Paname Brewing Company est une micro-brasserie de bière artisanale née en 2015 et situé dans le 19ème arrondissement de Paris.Le « Taphouse » de Paname Brewing Company est à la recherche d'un.e Chef-fe de Partie en CDI Notre Taphouse propose une large gamme de crafts beers mais également un menu inspiré des saveurs du monde...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Café de la Musique Temps plein**Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris**Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris.**À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine est...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 12 Reuilly, Île-de-France MARINA DE BERCY Temps pleinLe ou La Chef de Partie est un cuisinier(ère) confirmé(e) qui est polyvalent(e).**LA FONCTION**Au sein du laboratoire et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef ou la Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par...
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Magasinier Caces 3
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France ACCESS INTERIM Temps pleinNous recherchons pour un de nos clients un Magasinier Receptionnaire H/F à Paris 18en intérim puis CDI. Il s'agit d'un poste en intérim renouvelable sur du très long terme avec possibilité d'embauche ensuite.Les horaires sont du lundi au vendredi de 7 h à 15 h (ou 8h à 16h) avec des possibilités d'heures supplémentaires et de travailler le samedi...
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Magasinier Caces 3
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France ACCESS INTERIM Temps pleinNous recherchons pour un de nos clients un Magasinier Receptionnaire H/F à Paris 18en intérim puis CDI. Il s'agit d'un poste en intérim renouvelable sur du très long terme avec possibilité d'embauche ensuite.Les horaires sont du lundi au vendredi de 7 h à 15 h (ou 8h à 16h) avec des possibilités d'heures supplémentaires et de travailler le samedi...
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Moniteur Éducateur en établissement D'accueil
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Zanaka Solutions RH Temps plein**À propos de Zanaka Solutions RH**L'équipe Zanaka Solutions RH, **spécialiste du recrutement dans le secteur médico-social** **vous accompagne de façon personnalisée dans votre recherche d'emplo**i (CDI, CDD et vacation) en vous proposant des postes au sein d'établissements et d'associations à vocation sociale, situés en Ile-de-France en...
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Encadrants D'équipes de Fossoyeurs
il y a 2 semaines
Paris 18 Buttes-Montmartre, Île-de-France Ville de Paris Temps pleinLa Ville de Paris recrute des Encadrants d'équipes de fossoyeurs par détachement parmi les cadres B de la Fonction Publique. C'est un travail en partie en plein air dans un environnement detravail qualité avec espaces verts, un patrimoine historique et une**biodiversité particulièrement riches.LE POSTE**: Encadrement : Oui - équipe de 11 à 24...