Responsable Pôle Restauration

il y a 1 semaine


Gennevilliers, Île-de-France APEI de la Boucle de la Seine Temps plein
**Qui sommes-nous ?**

Notre Association, l'Apei de la Boucle de la Seine basée dans le 92 Nord, agit pour et avec les personnes en situation de handicap et leurs familles. Animés par les mêmes valeurs d'éthique et d'engagement, bénévoles et salariés accompagnent 800 enfants et adultes en situation de handicap dans les domaines de l'éducation, du travail, de l'hébergement, des loisirs et de la santé. Ensemble, nous contribuons à construire une société plus inclusive. Venez nous découvrir : _apei-bs-asso.fr_

**Missions**

Sous l'autorité de la direction de l'ESAT Le Castel, vous évoluez sur plusieurs établissements pour lesquels vous assurez les missions et responsabilités suivantes:
**Gestion de la production (restauration collective et commerciale, traiteur)**
- Organiser, suivre et optimiser la production du pôle restauration : de l'approvisionnement des matières premières au service (self ou salle) en prenant en compte tout l'aspect financier (gestion des achats, des stocks, du suivi des consommations, contrôle de caisses) en veillant au respect du cahier des charges et de la démarche qualité.
- Se charger de la mise en œuvre et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les secteurs d'activités concernés.
- Être garant.e du contrôle qualitatif et quantitatif des prestations exécutées et des délais de réalisation.
- Participer à l'élaboration du plan d'investissements
- Chargé.e de la mise en place de cuisine collective en lien avec le prestataire

**Gestion des Ressources Humaines**
- Encadrer les personnels liés à l'activité restauration sur le pôle Travail (2 ESAT, environ 10 salariés).
- Superviser les travailleurs handicapés qui vous sont rattachés (environ 40 TH).
- Être garant.e de la continuité d'accueil et d'accompagnement des travailleurs.
- Donner votre avis à la direction de l'ESAT concerné sur les sujets disciplinaires.
- Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité, notamment en termes de bientraitance des personnes accueillies.

**Gestion Commerciale**
- Participer au développement commercial de la filière restauration du pôle Travail (Prospection/fidélisation des clients, veille concurrentielle).
- Prendre en charge les projets de développement spécifiques et leur suivi.
- Suivre les devis jusqu'à la facturation en lien avec les moniteurs d'atelier des ESAT
- Participer à l'élaboration des supports de communication.
- Être force de proposition dans la recherche de synergie inter-ESAT dans et au dehors de l'Apei de la Boucle de la Seine.

**Accompagnement des Travailleurs Handicapés**
- Participer à l'élaboration des projets d'accompagnement personnalisés
- Participer à l'élaboration du plan de formation

**Profil recherché**

Diplômé.e au moins d'un BTS Management en hôtellerie restauration (MHR) ou équivalent, vous avez au moins 5 ans d'expérience dans ce poste.

Vous êtes un.e manager autonome, dynamique, diplomate ayant une grande qualité d'écoute. Doté.e de qualités relationnelles avérées et d'une expérience réussie de management d'équipe, vous aimez relever des défis et souhaitez travailler au sein d'une association en pleine mutation.

Vous avez de réelles compétences « business » et une appétence forte à participer à l'essor de l'économie sociale et solidaire.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 40 000,00€ à 50 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Gennevilliers, Île-de-France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**:Vous avez déjà une expérience concluante dans la restauration, de préférence rapide et avez des qualités fortes de leadership et de management. Vous avez un fort goût pour l'opérationnel et aimez plus que tout le travail en équipe et la relation commerciale Responsable et dynamique, vous souhaitez rejoindre une marque challengeante,...


  • Gennevilliers, Île-de-France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**:Vous avez déjà une expérience concluante dans la restauration, de préférence rapide et avez des qualités fortes de leadership et de management. Vous avez un fort goût pour l'opérationnel et aimez plus que tout le travail en équipe et la relation commerciale Responsable et dynamique, vous souhaitez rejoindre une marque challengeante,...


  • Gennevilliers, Île-de-France Foodles Temps plein

    **Foodles**, c'est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée à moindre coût.**Contrat CDI (35H)****Gennevilliers (92)****2...


  • Gennevilliers, Île-de-France Pôle Emploi Temps plein

    Pour soutenir notre développement, nous recherchons recherche Responsable Equipe Exploitation F/H en CDI. Rattaché(e) au Responsable de Département, vous managez une équipe et êtes garant(e) de la gestion des contrats P1/P2/P3 et P5 ainsi que des résultats financiers d'un portefeuille d'environ 2 Millions d'euros. Dans cette optique vos principales...

  • Responsable Hôtelier

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France La maison des Cytises Temps plein

    Et si c'était vous notre talent de demain ?Rejoignez Adef Résidences, acteur national reconnu dans l'accueil et l'accompagnement de personnes en situation de dépendance.Adef Résidences, association à but non lucratif, œuvre depuis 30 ans avec environ 4 000 collaborateurs (filiales et associations connexes comprises) auprès des personnes âgées et...


  • Gennevilliers, Île-de-France Mairie de Gennevilliers Temps plein

    **Service ressources et développement social**La direction de solidarité et de l'autonomie met en œuvre la politique municipale de la solidarité et de l'autonomie en direction de la population Gennevilloise.Composée de 3 services qui travaillent auprès des publics fragiles et précaires, elle anime avec son CCAS une action générale de prévention et...

  • Responsable Régional

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**:- Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie en pilotage multi-sites, acquise idéalement dans une enseigne de restauration.- Autonome pour animer vos équipes « à distance » et les mobiliser vers l'atteinte de leurs objectifs, pragmatique et rigoureux, vous associez vos qualités d'animateur et de gestionnaire.- Manager de...

  • Responsable de Site Cfa/cfo

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France ENGIE Temps plein

    Identifiant de la demande: Lieu de travail: GENNEVILLIERS, FR, 92230**_Au sein de ENGIE Solutions, Le Pôle Industrie (900 collaborateurs ; CA 170M d'€) accompagne ses clients et notamment les groupes industriels et leurs usines de production (dans les domaines agro-alimentaire, cosmétique, pharmaceutique, aéronautique, automobile, manufacture,) ainsi...

  • Responsable accueil public

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France CY CERGY PARIS UNIVERSITE Temps plein

    En tant que Responsable du site de la Bibliothèque Universitaire de Gennevilliers H/F, vous avez pour mission la mise en œuvre des conditions d'un accueil de qualité pour les usagers, l'encadrement de l'équipe, la constitution et l'organisation des collections, ainsi que la gestion du site de Gennevilliers (92).Vous participez aux projets et à la...

  • Responsable de Service

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France Domino's Pizza Temps plein

    **Description**:Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre esprit d'équipe, votre dynamisme et votre excellent relationnel. Vous souhaitez rejoindre une équipe accueillante et challengeante qui saura vous former à nos process Dominos, aux règles applicables à la restauration rapide. Vous êtes disponible du lundi au vendredi tous les midis et...


  • Gennevilliers, Île-de-France TALENTS IT Temps plein

    Talents IT, cabinet de recrutement spécialisé en informatique, vous propose régulièrement des offres d'emploi dans ces domaines : Développement, Sécurité, Infrastructure, R&D, Data, Projet, Produit...Rattaché au Responsable du Pôle Infrastructure, vous êtes en charge pour un périmètre international du fonctionnement et l'évolution des...

  • Responsable Système Groupe

    il y a 3 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France TALENTS IT Temps plein

    Talents IT, cabinet de recrutement spécialisé en informatique, vous propose régulièrement des offres d'emploi dans ces domaines : Développement, Sécurité, Infrastructure, R&D, Data, Projet, Produit...Rattaché au Responsable du Pôle Infrastructure, vous êtes en charge pour un périmètre international du fonctionnement et l'évolution des...

  • Responsable Qse

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France VINCI Energies Temps plein

    Notre pôle **VINCI Energies Infras IDF Nord Est** regroupe une cinquantaine d'entreprises opérationnelles spécialisées dans les travaux et la maintenance d'infrastructures électriques et de réseaux dans les villes.**Citeos Grands Projets IDF **est une entreprise du groupe Vinci Energies de travaux publics intervenant dans les domaines des réseaux...


  • Gennevilliers, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?LEFEVRE est une filiale du prestigieux Groupe AURIGE, leader incontesté dans la restauration du Patrimoine et des Monuments Historiques en France. Chez LEFEVRE nous puisons notre inspiration dans la tradition des Compagnons, intégrant leur savoir-faire, leur exigence pour le travail de qualité et leur passion pour les vieilles...


  • Gennevilliers, Île-de-France Syrec Temps plein

    Au sein de la Direction Qualité, vous avez en charge les relations avec les services de restauration des communes adhérentes et la coordination de l'outil informatique (GPAO).Dans ce cadre, vous:- Encadrez et animez l'équipe en charge des relations et des commandes des villes- Coordonnez et vérifiez le paramétrage de la GPAO et des saisies- Saisissez...

  • Responsable Planification

    il y a 7 jours


    Gennevilliers, Île-de-France 01 CONTROLE Temps plein

    **01 CONTROLE**, bureau de contrôle du groupe BATISANTE, **accompagne les professionnels de l'habitat privé et public, les collectivités et les entreprises dans l'amélioration de l'efficacité énergétique de leurs bâtiments.****Nous recrutons pour notre Pôle Energie un Responsable en planification (f-h) en CDI.**En tant que Responsable du service...


  • Gennevilliers, Île-de-France ENGIE Temps plein

    Au sein de ENGIE Solutions, Le Pôle Industrie (900 collaborateurs ; CA 170M d'€) accompagne ses clients et notamment les groupes industriels et leurs usines de production (dans les domaines agro-alimentaire, cosmétique, pharmaceutique, aéronautique, automobile, manufacture,) ainsi que leurs centres de recherche vers la neutralité carbone et la...


  • Gennevilliers, Île-de-France GYRARD GROUPE Temps plein

    GYRARD GROUPE, acteur majeur dans le secteur du bâtiment depuis 30 ans recrute pour sa filiale GYRARD ELEC spécialisée dans la maintenance courant fort, un Responsable Technique courant fort H/F.Pour notre Pôle service maintenance et petits travaux, vos missions principales seront:- Suivre et piloter l'état d'avancement des plannings des techniciens-...


  • Gennevilliers, Île-de-France ENGIE Temps plein

    Au sein de ENGIE Solutions, Le Pôle Industrie (900 collaborateurs ; CA 170M d'€) accompagne ses clients et notamment les groupes industriels et leurs usines de production (dans les domaines agro-alimentaire, cosmétique, pharmaceutique, aéronautique, automobile, manufacture,) ainsi que leurs centres de recherche vers la neutralité carbone et la...

  • Responsable Paie

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, Île-de-France VINCI Group Temps plein

    VINCI Facilities (1,7 milliard d'euros de chiffre d'affaires, 8500 salariés) assure tout ou partie des services liés aux bâtiments et à leurs occupants, de la maintenance multitechnique aux prestations de facility management.Le pôle VINCI Facilities IDF tertiaire (CA 270M€, 1700 collaborateurs), recrute un(e) Responsable paie (H/F) pour l'une de ses...