Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Paris Élysée, Île-de-France - restaurant Chez Monsieur

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 08 Élysée, Île-de-France Groupe Barrière Temps plein

    Description du PosteVous rejoindrez la brigade de la Cuisine de la Brasserie Fouquet's, un établissement de luxe situé dans le cœur de la ville, où vous travaillerez sous la responsabilité des Sous Chefs.MissionGérer la mise en place et réaliser des préparations spécifiques à votre poste.Réaliser des recettes précédemment données (avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef/fe dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesVous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques de haute qualité.ResponsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le Jardin du Luxembourg à Paris. Votre mission sera de travailler en équipe pour proposer une expérience culinaire authentique et délicieuse à nos clients.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produits alimentaires de haute qualité.Réaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson) avec précision et soin.Cuisiner les viandes avec une attention particulière au goût et à la présentation.Préparer les plats devant les clients dans un rythme soutenu et efficace.Veiller au bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produits alimentaires de haute qualité.Réaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson) avec précision et soin.Réaliser la cuisson des viandes de manière à préserver leur saveur et leur texture.Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu, en respectant les normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Jobhospitality Cabinet de Recrutement Temps plein

    Offre de Poste : Chef de CuisineLe Michelangelo, un restaurant italien emblématique à Antibes, recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre sa brigade de cuisine. En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de créer des plats authentiques et innovants qui reflètent l'identité culinaire du restaurant.Missions PrincipalesExécuter les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions Principales Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Ses missions principales incluent : Gestion de la Production : Planifier, organiser et superviser la production des repas pour s'assurer que les repas sont préparés et servis dans les délais...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Ciel de ParisNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Ciel de Paris, un restaurant gastronomique de haut standing situé en haut de la tour Montparnasse.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Jobhospitality Cabinet de Recrutement Temps plein

    Poste de Second de CuisineDescription du poste :Nous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un hôtel de charme 3* situé à Sablé-sur-Sarthe. Le candidat idéal aura une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire et sera capable de travailler en équipe pour créer des plats...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant traditionnel français.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la gestion des cuisines en l'absence de...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Le Marmiton de Lutèce est à la recherche d'un sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un cadre convivial et authentique.Vous assisterez notre chef cuisinier et le remplacerez lors de ses absences. Notez bien : ce poste est destiné à un sous-chef, et non à un commis. Merci de ne pas postuler si vous êtes commis.Notre établissement est...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la gestion...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Le Marmiton de Lutèce est à la recherche d'un sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un cadre traditionnel français.Vous assisterez notre chef cuisinier et le remplacerez lors de ses absences. Notez bien : ce poste est destiné à un sous-chef, pas à un commis, veuillez ne pas postuler si vous êtes commis.Nous sommes une petite équipe,...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un hôtel de campagne de luxe, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésLe Chef de cuisine sera responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans l'un des restaurants de l'Abbaye.Il/elle devra assurer la qualité et la sécurité des...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Jobhospitality Cabinet de Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Notre hôtel de charme 3* situé à Sablé-sur-Sarthe propose un environnement de travail convivial et stimulant.À propos de l'hôtelNous sommes un hôtel de charme de 27 chambres au cadre élégant et raffiné,...

Chef de Cuisine

Il y a 3 mois

Paris Élysée, Île-de-France restaurant Chez Monsieur Temps plein
Nous recherchons pour notre restaurant Chez Monsieur, un bistrot traditionnel français n'utilisant que des produits frais, bruts et de saison, un(e) chef de cuisine. Le restaurant, institution du quartier de la Madeleine depuis plus de 20 ans est spécialisé dans la cuisine française bourgeoise et de bistrot.

Poste en coupure, statut cadre, rémunération selon profil

Le chef de Cuisine participe activement à la création, l'organisation, la préparation et la confection des cartes, plats et menus pour le restaurant. Il s'occupe de la gestion des commandes et à la surveillance des prix. Il organise les activités de la cuisine et manage les personnels dont il a la charge. Il participe à la gestion de l'ensemble des coûts relatifs à la cuisine.

Il ne s'agit pas d'une description limitative des tâches ou des responsabilités.

Activités principales:
Être garant de la qualité des prestations de cuisine, tant du point de vue de la qualité culinaire que de la présentation,

Participer activement à la création des cartes, plats et menus du en collaboration avec la direction,

Etablir les fiches techniques précises et adaptées pour chacune des composantes des menus,

Assurer et faire assurer le respect et le suivi des fiches techniques ainsi élaborées,

Être force de proposition pour le développement des produits/services proposés à la clientèle afin d'accroître leur satisfaction et de les fidéliser,

Appliquer et faire appliquer les standards de qualité dans son service,

Diriger un service avec de gros volumes d'activités

Contribuer à l'élaboration des budgets prévisionnels pour la cuisine,

Participer à la gestion des coûts liés à son service (nourriture, matériel, personnel, etc.) de façon à garantir la rentabilité des cuisines,

Gérer les stocks et s'assurer des approvisionnements en qualité et en quantité,

Participer à la sélection et aux relations fournisseurs ainsi qu'à la négociation tarifaire en étroite collaboration avec le service des Achats,

Participer au suivi des indicateurs de performance de son service (satisfaction clientèle, chiffre d'affaires, satisfaction des clients, etc.),

Recruter, former et animer le personnel dont vous organisez le travail et les plannings,

Être garant du respect de la législation du travail et des procédures internes de gestion dans son service,

Être garant de la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l'ensemble des équipes,

Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 885,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/07/2023