Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines


Laval, Pays de la Loire, France ADEIS RH CENTRE OUEST Temps plein
ADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine ou un Commis de Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Laval (53).

Cette Brasserie Haut de Gamme propose une cuisine neuve et hyper fonctionnelle, le Chef de Partie (h/f) doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il/elle pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il /elle gère également la préparation des plats culinaires froids et chauds et veille au bon déroulement de son poste.

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef vos missions sont les suivantes:

- Vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité : Mise en place du service, réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique, assaisonnement et présentation.
- Vous assurez la gestion des stocks de votre partie et en informer la hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier, approvisionnement, bonne rotation des mises en place.
- Vous managez un commis que vous formez et dont vous êtes responsable.
- Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions d'embauche:

- 42h hebdomadaires
- salaire entre 1850 et 2000 euros nets selon expérience
- CDI ou CDD
- restaurant fermé le dimanche.

Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire ou souhaitez commencer en tant que Commis.

Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et décontractée, au sein d'une structure organisée à taille humaine ?

Vous maîtrisez les techniques culinaires, êtes dynamique et sérieux.

Adressez votre CV à l'attention de Julie PRAUD sous la référence : 164-SP-JP-23

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 22 000,00€ à 26 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel
  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.**Nous recrutons un **Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur de Laval en CDI temps complet.**Au quotidien:Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Les Comptoirs d'Alice Temps plein

    **Les Comptoirs d'Alice (Groupe Crescendo Restauration), la passion du produit frais ****C'est simple, ici tout est frais sur place ****Avant tout, ce qu'on peut vous apporter**:Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais,Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.**Nous recrutons un** Second de Cuisine (F/H) à Laval en contrat CDI** **temps plein**.**Au quotidien**:Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Laval en CDD temps complet pour remplacement cp du 01/08 au 21/08****Au quotidien **:Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe...

  • Recherche Chef de rang CDI F/H

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France La Taverne Laval Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Laval recherche un/une chef de rang. Nous vous proposons la gestion d'un rang dans notre brasserie traditionnelle.Contrat CDI à la suite d'une periode d'éssai de 2+1 mois ; 2 jours de repos concécutifs. Equipe jeune et dynamique, bonne ambiance, nous pensons sincerement que La Taverne Laval est un lieu idéal afin de sépanouir au...

  • sous chef h/f

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France BDS Laval Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le BDS vient d'ouvrir à Laval, en Mayenne, et a recruté une trentaine de personnes. Au sein du Groupe, nous cultivons l'alliance entre la rigueur et la fun attitude, la bienveillance, l'entraide, l'esprit d'équipe sans oublier l'exigence du résultat. Le Groupe compte aujourd'hui environ 120 collaborateurs en or qui se...

  • Chef d'Equipe

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    Chef d'Équipe Travaux d'Assainissement H/F Eurovia (VINCI) est l'un des principaux acteurs mondiaux de la construction, de l'entretien et de la maintenance des infrastructures de transport routier et ferroviaire. Eurovia propose un ensemble intégré d'expertises et de savoir-faire à travers quatre métiers : les travaux d'infrastructures de transport et...


  • Laval, Pays de la Loire, France Cherry Pick Temps plein

    Notre client recherche un chef de projet ayant une bonne expérience avec les outils SAP et Tibco afin de réaliser une bascule de tout ou partie de ces outils. Plus en détail : coté SAP : - Objectif : migrer une partie du SI de la France vers les USA.Certaines partitions sont encore sur le SAP français, celle-ci doivent être migrés vers le SAP des...

  • Chef de Secteur Confirmé

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef de secteur confirmé H/FRéférence: CS/MA/16062Segment de clientèle: TOUS SECTEURS D'ACTIVITEMission:Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...


  • Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    Recruitment context and position definition Walor, Ensemble on va plus loin Au-delà de la technique, nous croyons que le travail d'équipe et la participation de chacun sont les clefs de la réussite. Nos collaborateurs sont au centre du savoir-faire, de la qualité et de la performance. Nos 11 sites de production dans 5 pays, et nos 1500 collaborateurs...


  • Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    Samsic est un Groupe familial breton dont le métier originel est la propreté. Depuis 1986, Samsic n'a cessé d'enrichir son offre en développant un panel de prestations dédié aux environnements de vie, de travail et aux ressources humaines. Avec Samsic Facility, nous veillons au bien-être des occupants en leur offrant des environnements de travail...


  • Laval, Pays de la Loire, France Département de la Mayenne Temps plein

    Composé de 9 techniciens, le service santé animale regroupe les activités d'immunosérologie, de biologie moléculaire, de virologie, de parasitologie, d'autopsie et de biologie vétérinaire. Il est accrédité par le COFRAC sur les domaines suivants : LAB GTA 27, LAB GTA 36, LAB GTA 32 et parasitologie SA.Sous l'autorité de la directrice du...

  • Chefs d'Équipe Production H/F

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    Cabéo RH, cabinet de recrutement multi-spécialiste dédié à l'identification de profils Bac +2 à Bac +5, recherche pour son client un Chef d'équipe production H/F. Rattaché(e) au Responsable d'atelier, vous :- Assurez la production de votre ligne en respectant les délais, qualité, quantités et coûts, pour ce faire vous devez :.- Manager une...

  • H/F Chef d'équipe TP/VRD

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    H/F Chef d'équipe TP/VRD - Espace vert basé dans le 53 Notre mission est de rendre les espaces verts vivants et d'introduire la nature dans les lieux de vie. Nous collaborons avec des entreprises paysagistes renommées, travaillant sur des projets variés, qu'ils soient en sites naturels ou sites urbains. Vous serez un élément clé de notre équipe,...

  • chef d'equipe technique

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    Votre agence CRIT de Mayenne recrute un chef d'équipe, pour son client leader mondial des hautes technologies.Rejoindre une entreprise avec des fortes valeurs. Poste à pourvoir sur du long terme, CDI à la clé. Contactez l'agence de Laval. ??Gestion de la relation client en local : participer au AIC client, réunion de travail client et remonter les...

  • H/F Chef d'équipe TP/VRD

    il y a 2 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    Mot de passe Au moins 8 caractères, dont une majuscule, une minuscule, un chiffre et un caractère spécial.Mot de passe Au moins 8 caractères, dont une majuscule, une minuscule, un chiffre et un caractère spécial.H/F Chef d'équipe TP/VRD - Espace vert basé dans le 53 H/F LTd est une agence de travail temporaire et un cabinet de recrutement...


  • Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    Chef d'équipe maintenance en après-midi ou journée - F/H Rattaché(e) au Responsable Maintenance, vous assurez le suivi des interventions de votre équipe de maintenance en respectant les procédures en place et les consignes qualité, sécurité et environnement (QSE) et optimisez la gestion des priorités. A ce titre : * Vous organisez l'activité de...


  • Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    H/F Chef d'équipe TP/VRD - Espace vert basé dans le 53 Notre mission est de rendre les espaces verts vivants et d'introduire la nature dans les lieux de vie. Nous collaborons avec des entreprises paysagistes renommées, travaillant sur des projets variés, qu'ils soient en sites naturels ou sites urbains. Vous serez un élément clé de notre équipe,...


  • Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    Ecofac Business School, école de commerce et de management à Laval propose des formations en BTS, Bachelor et Mastère en alternance.Tu recherches une alternance pour préparer un BTS Négociation et Digitalisation de la Relation Client ? Nous recherchons pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans la nutrition des nourrissons, un(e)...


  • Laval, Pays de la Loire, France Ville de Laval Temps plein

    H/F Chef d'équipe photovoltaïque basé dans le 53 Nous recherchons pour un de nos clients, un Chef d'équipe photovoltaïque (H/F) . Sous la responsabilité du Responsable travaux, vous assurerez les missions principales suivantes :● Préparation du chantier avant l'intervention,● Effectuer des opérations de tirage des câbles, de pose des modules, et...