Second de Cuisine

il y a 7 jours


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LA COLLINE DE LA SOIE Temps plein
**L'entreprise**
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, l'EHPAD La Colline de la Soie (70 lits), situé à Lyon 4ème, est desservi par les transports en commun et bénéficie d'un environnement calme, sécurisé et adapté à la prise en charge des personnes âgées.

**Description du poste**
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.

La fonction de Second de Cuisine comporte trois axes principaux dans le respect des normes HACCP et de la démarche d'amélioration continue:

- L'approvisionnement et le stockage des marchandises,
- La maîtrise de l'hygiène alimentaire,
- La prestation culinaire : préparation de plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

Le Second de cuisine est en mesure d'assurer l'ensemble des tâches inhérentes au Chef de Cuisine lors de ses absences. Il est également amené à prendre, sous sa responsabilité, certaines tâches de façon permanente qui lui sont confiées par le Chef de Cuisine en coordination avec la Direction de l'établissement.

**Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous **

**Profil recherché**
Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des mentions complémentaires selon les spécialités (dessert de restaurant, traiteur, cuisine allégée ) et d'une expérience dans le poste de cuisinier de 5 ans minimum, vos qualités relationnelles, votre sens de l'initiative et des responsabilités ainsi que votre capacité d'analyse sont de réels atouts pour réussir.

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez:

- D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l'ACPPA
- D'un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game )

Nous rejoindre c'est aussi profiter:

- D'une mutuelle d'entreprise
- D'une reprise d'ancienneté.
- Des avantages d'un Comité Social et Economique
- D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
- Un Groupe d'envergure nationale avec plus de 36 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.
  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps plein

    Notre client, CHEZ LE BRASSEUR à Aubière (63) recrute second de cuisine (h/f).CDI 39 heures, 3 jours de repos hebdomadaire.Salaire 2200 € net.**Réf. **CFP311719**Date de publication**: Publié il y a 7 heures**Date d'expiration**: 14 avril 2024**Localisation**: Aubière, France**Intitulé du poste**: SECOND DE CUISINE H/F**Heures d'ouverture**: 39h /...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge de la Tour Temps plein

    Nous recherchons 1 second de cuisine dans notre restaurant saisonnier.Restaurant Brasserie grosse capacité, cuisine provençale, équipe jeune et dynamique.Possibilité de logement.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 5 moisSalaire : 1 700,00€ à 2 300,00€ par moisProgrammation:- Périodes de travail de 10 heures- Périodes de travail de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offreDescription du posteRESO 69 groupement d'employeurs spécialisé dans l'hôtellerie restauration recherche pour l'un de ses adhérents un SECOND DE CUISINE H/FVous travaillez dans un restaurant d'entreprise situé à Ecully qui produit pour 200 couverts et qui possède un club VIP. Vous travaillez avec une équipe de 9 personnes en...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence de la Favorite Temps plein

    La Favorite - Maison de Retraite EMEIS Située en plein cœur du quartier de Saint-Just, avec une vue imprenable sur la colline de Fourvière, la Maison de Retraite EMEIS La Favorite recherche activement un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe. La Favorite est une maison médicalisée (EHPAD), accueillant des personnes âgées autonomes,...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LA VERANDINE Temps plein

    **L'entreprise**Au cœur du 8e arrondissement, l'EHPAD La Vérandine accueille des personnes âgées de plus de 60 ans. Les 95 lits de l'établissement sont répartis sur 4 étages et une unité de vie est dédiée aux personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de maladies apparentées. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien une prise en...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cabinet AGILITY RH Temps plein

    Notre cabinet de recrutement spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration est actuellement mandaté pour pourvoir un poste de Second de Cuisine au sein d'un établissement réputé situé à Grenoble.L'établissement offre une vue panoramique sur les massifs grenoblois.Nous recherchons un professionnel passionné et expérimenté pour rejoindre notre...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOGERES Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vos responsabilités incluront la supervision du personnel, la manipulation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Honore Table Auvergnate Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la supervision de la cuisine et du service alimentaire. Vous devez avoir une solide expérience en gestion et en manipulation des aliments, ainsi qu'une passion pour la...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ruche Saint Péray Temps plein

    Second de Cuisine - LA RUCHE à St Péray,Restaurant bistronomique en Ardèche, référencé au guide Michelin, cherche son nouveau second de cuisine.Ancrée depuis 2014 en plein du coeur du village, La Ruche est devenue un restaurant incontournable de la Vallée du Rhône pour les amateurs de bons vins et de cuisine sincère. Une équipe jeune et...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bouchon Tupin Temps plein

    Le Bouchon Tupin est situé au cœur de la Presqu'île et recherche un Second de Cuisine Afin de renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un ou une Second de Cuisine souhaitant participer à cette belle aventure. Nous proposons un contrat en CDI avec 2 jours de fermeture par semaine (dimanche et lundi), 5 semaines de congés annuels (dont 3...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Margaux - Ke C'est Bon Traiteur Temps plein

    Dans le cadre de notre développement le Groupe Margaux recrute un(e) SECOND DE CUISINE39H hebdo du lundi au vendredi en journée continue selon les jours de 05H30 à 14H00Poste à pourvoir de suiteAvoir travaillé chez un traiteur est un plusAnimer en collaboration avec le chef de cuisine une équipe de 8 personnesRémunération brute de 2500 à 2700 euros...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    **SECOND DE CUISINE Confirmé +** OU **CHEF DE CUISINE H/F **CDI Temps Plein- **1 x Chef de Cuisine H/F Niveau Confirmé Tous Postes (ou Second+)**:- **CDI Temps Plein // Statut "Agent de Maîtrise"**:- **39h/sem selon contrat + Heures sup majorées (badgeuse)**:- **Horaires en journée continue sur 4 jours (matin/midi) + 1 coupure**:- **Prise de poste au...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE H/F- Second de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ?- Si c'est le cas, Alors rejoignez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR ,cabinet spécialisé en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 2e****- un second de cuisine, horaires en continues du matin de 8h à 16h****Poste à pourvoir à Lyon 3**Belle brasserie traditionnelle ,Cuisine Française aux accents lyonnais, produits frais. Belle affaire en centre ville à gros volumeVous êtes...

  • Second de Cuisine Lyon

    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps plein

    thedra recherche pour le compte de son client, restauration, second de cuisine en intérim. Le/la second-e de cuisine joue un rôle clé au sein de notre équipe de restauration.Sous la direction du/de la de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez...

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    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous,Nous recherchons un** super second de cuisine, **passionnée de la restauration comme l'équipe et** **pouvant se greffer humainement dans notre belle aventure.Nous sommes un bistrot situé à Lyon 3, carte bistrot midi et soir et brunch le dimanche.Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de bien...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE H/F- Second de cuisine expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ?- Alors rejoignez le Groupe Sodexo LYON (69)CDITemps Complet**VOTRE...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**:Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine**Intitulé du poste**:Second de cuisine H/F**Contrat**:CDI**Temps de travail**:Temps complet**Rythme de travail**:Jour**Description du poste**:Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales:- Participer à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Sainte Foy Les Lyon en contrat CDI.Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous...