Chef de Partie

il y a 1 semaine


La BauleEscoublac, Pays de la Loire, France Villages Clubs du Soleil Temps plein
**Afin de renforcer notre équipe nous recherchons un / une Chef(fe) de partie au froid H/F.**

Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont:

- Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène
- Assurer le ravitaillement des buffets en relation directe avec le personnel de la salle
- Participer au service à la coupe
- Manager les collaborateurs aides et commis

Vous avez:

- Bac Pro Restauration et / ou expérience significative en cuisine collective ou en traditionnelle exigée
- Maîtrise de la démarche HACCP
- Connaissance des procédures d'élaboration des plats
- Notions de diététique
- Habilité et rapidité dans la réalisation des plats
- Hygiène corporelle et présentation irréprochable
- Esprit d'équipe

Alors,
- Si vous maniez à merveille l'art du management,
- Si vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'écoute et de pédagogie,
- Si vous savez motiver les troupes pour atteindre des objectifs communs,

Vous êtes celui/celle que nous recherchons
  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** » de La Baule (44) pour **la saison 2024**Et Vivez une expérience Fun & Intense **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)****Votre saison sera ça** **Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la réalisation des plats et le ravitaillement...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Start People ST NAZAIRE LIBERATION Temps plein

    **Description du poste**:Au sein d'un restaurant au décor des années 70, vous aurez pour mission de satisfaire la clientèle grâce à votre professionnalisme.Vous aurez la responsabilité d'un secteur au sein de la cuisine, (entrée, chaud, dessert) et également des commis.Vos missions principales sont les suivantes:- Effectuer la mise en place de votre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Club des Dauphins Restaurant le Club La Baule Temps plein

    Restaurant de plage recherche pour saison 2024 dès ue possible au 30 septembreCHEF DE PARTIE FROID (H/F), connaissances au poste chaud serait un plus car vous remplacez le Chef pendant son congé.Travail en continu ( fermé le soir/ service uniquement le midi)5 à 6 nocturnes dans la saisonExcellentes conditions et superbe cadre.Cuisine fraîche et...

  • Chef de Partie Poisson

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Restaurant le M Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Résumé du poste:Responsabilités:- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies- Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de présentation- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps- Collaborer avec le Chef Exécutif pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Les Albatros Temps plein

    **À propos de nous**Les Albatros Plage de la Baule est un établissement saisonnier, certifié Maitre-Restaurateur et figurant dans le Guide MICHELIN 2023. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie qualifié(e).Type d'emploi : CDDDurée du contrat : 6 moisSalaire : à partir de 1 800,00€ par moisProgrammation:- Tous les week-ends- Travail en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France MAMINA Temps plein

    _Chef de partie _Description de l'offreRestaurant traditionnel français et d'influence asiatique, Nouveau à la Baule, CREATION. poste à pourvoir Chef de partie, dès que possible 39h semaine.Vous êtes chargé(e) du poste chaud ou poste Froid.Vous êtes autonome à votre poste et évoluez dans la cuisine au sein d'une équipe de 5 personnes pour une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION**Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hosco Temps plein

    du posteL'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.Au sein...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Le 16 Art - Restaurant La Baule Temps plein

    Le Restaurant le 16 Art, situé en plein cœur du marché de La Baule recrute un cuisinier (H/F).Vous effectuerez la mise en place ainsi que le dressage des entrées ou des desserts en collaboration avec le second et le chef de cuisine.Vous serez assisté d'un commis de cuisine durant la saison estivale.Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION**Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...

  • Chef/fe de Rang

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France brut. Temps plein

    Le restaurant **brut. **est un établissement gastronomique niché au cœur des marais salants, dans le village de paludiers de Saillé.Le restaurant a une capacité de 40 couverts et est ouvert du mercredi soir au dimanche soir.En cuisine, le chef japonais est épaulé par un chef de partie et une pâtissière.En salle, la propriétaire des lieux, reçoit...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière Le Royal La Baule Temps plein

    L''HOTEL BARRIERE LE ROYAL LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE RANG H/FSitué face à l''Océan Atlantique, la carte du restaurant Le Ponton est inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux. Grandes assiettes, snack, « finger food » et cocktails à partager pour vivre des moments entre amis sur la grande...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offreDescription du posteRESO85 cherche un(e) CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant sur La Roche sur Yon, prise de poste dès que possible en CDI 35H ou 39H.Vous travaillerez au poste froid des entrées et desserts.Vous travaillerez des produits frais, des produits brut, le chef de cuisine s'emploie à se fournir en circuit court autant que...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France SARL La TRAT Temps plein

    L'Auberge de L'Erdre, recherche pour renforcer son équipe, un chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe en cuisine.Vous travaillez en collaboration avec le chef de cuisine et vous êtes responsable du poste froid et desserts.Vous souhaitez travailler dans une entreprise à taille humaine ou vous pouvez allier vie professionnelle et personnelle, avec...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Chaize-Giraud, Pays de la Loire, France La Chaize Gourmande Temps plein

    Restaurant La Chaize Gourmande, à La Chaize Giraud, secteur de Brétignolles sur Mer, recherche un(e) chef de partie H/F confirmé(e) avec de bonnes notions de pâtisserie et desserts en restaurant. Vous serez en charge de la partie froide (entrée + dessert).Si vous voulez rejoindre une équipe passionnée, jeune et enthousiaste, dans un restaurant de 35...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine H/F.Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont:- Réaliser la production chaude ou froide selon les consignes du chef de partie- Procéder au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.- Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    L'établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d'une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d'une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi en semaine tandis que les soirs et les week-ends, vous retrouverez une...

  • Second de pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    L'Hôtel Barrière L'Hermitage à La Baule recherche un Chef de Partie (H/F).Au cœur d'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage offre un cadre exceptionnel sur une plage de sable fin s'étendant sur neuf kilomètres. Doté de deux restaurants et d'un bar, l'établissement propose des expériences culinaires variées pour satisfaire...

  • Pâtissier H/F

    Il y a 2 mois


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hosco Temps plein

    L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE LA BAULE RECRUTE UN PÂTISSIER H/FAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une...

  • Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hosco Temps plein

    L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE LA BAULE RECRUTE UN PÂTISSIER H/FAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une...