Chef de Poste Pâtisserie H/F
il y a 2 semaines
Pour cela, vous serez amené à :
- Participer à la création de la carte,
- Organiser le travail de votre équipe,
- Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des finitions des commandes clients dans les délais, et selon les exigences de qualité,
- Garantir le respect des recettes,
- Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel,
- Gérer l'approvisionnement de matières premières, les inventaires,
- Respecter les ratios de qualité et rentabilité,
- Faire appliquer les normes de sécurité et d'hygiène,
- Manager et développer les compétences de votre équipe.
Missions RSE :
- Intégrer et prendre en compte les engagements achats responsables dans la production des affaires lors des passages de commandes (saisonnalité, origine France)
- Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets, réduction des contenants à usage unique, amélioration de l'expérience collaborateurs.
- Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes
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Chef de Poste Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France DALLOYAU Temps pleinDALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses...
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Chef de Partie Pâtisserie Cdi
il y a 2 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France NPLH Temps pleinModerne et élégant, le **Novotel Paris Les Halles** est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame. Un hôtel aux multiples possibilités et opportunités : 285 chambres rénovées, 600m2 d'espaces événementiels avec notre concept unique appelé...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France Champeaux Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût **Le restaurant que vous allez rejoindre**:Vous aimez les ambiances de brasserie et les services rythmés ? Champeaux, c'est la brasserie contemporaine qui propose...
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Chef de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France MASLOW GROUP Temps plein**Vous êtes le chef pâtissier du restaurant. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le chef du restaurant et vous travaillez également avec le chef exécutif pour la mise en place de nouvelles cartes. Le restaurant (120 couverts) est ouvert 7/7 de 8h30 à minuit.**- CDI, temps complet 39/42h. 5j travaillés/ continues uniquement- Rémunération :...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France SAS PARBRAS - La Halle aux Grains Temps plein**Michel et Sébastien Bras** recrutent un **Chef de Partie en Pâtisserie**pour compléter les équipes de leur nouveau restaurant Parisien la **Halle aux grains**un lien exceptionnel situé au sein de la Bourse de Commerce - Musée Pinault CollectionUne cuisine vivante et singulière à l'identité forte, signée BrasOuverture 7j/7, en continu de midi à...
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Seconde de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 09 Opéra, Île-de-France Pâtisserie RAYONNANCE Temps pleinLa Pâtisserie Rayonnance, cherche un(e) pâtissier(e) qui pourra seconder la Cheffe Yuki Hayato en production.Vous avez plus de 3 ans d'expérience (stages non compris) en production de boutique, et expérience dans la restauration serait un plus. il s'agit d'une première personne que nous recrutons pour l'ouverture, donc nous cherchons quelqu'un qui a un...
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Seconde de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 09 Opéra, Île-de-France Pâtisserie RAYONNANCE Temps pleinLa nouvelle boutique Pâtisserie Rayonnance, cherche un(e) pâtissier(e) qui pourra seconder la Cheffe Yuki Hayato en production.Vous avez plus de 3 ans d'expérience (stages non compris) en production de boutique, et expérience dans la restauration serait un plus. il s'agit d'une première personne que nous recrutons pour l'ouverture, donc nous cherchons...
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Responsable Adjoint de Boutique Pâtisserie de Luxe
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Fou de Pâtisserie Boutique Temps plein**Recherche responsable adjoint de boutique**Temps plein (39h)CDI**Notre Histoire**:L'aventure Fou de Pâtisserie commence en 2013 avec le Magazine Fou de PâtisserieLe concept est simple : offrir à leurs lecteurs les recettes des meilleurs chefs, recueillies directement auprès d'eux, expliquées et complétées afin de les rendre accessibles.Fort du...
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Chef Formateur Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Sommet Education Temps plein**Chef formateur pâtisserie H/F****Contrat à Durée Indéterminée** / Paris - Meudon, FranceEcole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France Cova France SAS Temps plein**À propos de nous**Cova France SAS est une petite entreprise située à 75001 Paris 1er. Notre société est professionnelle et valorisante.Points clés de notre environnement de travail:- Repas fourni- Opportunités d'évolutionPâtisserie milanaise historique fondée en 1817. Lieu de rencontre et d'enchantement de renommée mondiale, Cova célèbre...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France SAS CHATEAU DE LA MARJOLAINE Temps plein**À propos de nous**Le CHÂTEAU DE LA MARJOLAINE est une petite entreprise située à 02400 Essômes-sur-Marne. Notre restaurant peut accueillir 40 couverts au maximum. Nous avons une clientèle étrangère et locale.- **Notre objectif est de proposer une cuisine raffinée, innovante et gourmande.**_Nous recherchons un chef de partie passionné et...
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Conseiller(ère) de Ventes en Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France Cova France SAS Temps pleinFondée en 1817 par Antonio Cova, un soldat napoléonien, Cova est l'une des plus anciennes pasticceria d'Italie. Réputée pour l'excellence de ses produits, son service irréprochable et sa décoration intérieure raffinée, cette institution milanaise combine depuis toujours tradition et élégance.Cova Paris à Pont Neuf a ouvert en 2021, et est toujours...
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Chocolatier (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France Pâtisserie de Sébastien Gaudard Temps pleinProduction de chocolat (tablettes et bonbons de chocolat), confiserie, glacesFinition de pâtisseriesÉlaboration de plats type salon de thé à l'heure du déjeunerType d'emploi : Temps plein, CDIDébut de la journée 8h du matinPoste à pourvoir immédiatementAvantages:- Participation au transport- Titre-restaurant / PanierType d'emploi : Temps plein,...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 03 Temple, Île-de-France SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES Temps pleinMariage Frères est le créateur de la Pâtisserie au Thé (gâteaux de voyage, entremets, tartes, millefeuille...) et à l'initiative de nombreuses créations originales aujourd'hui reconnues dans le monde entier.SALONS DE THÉ MARIAGE FRÈRES recrute un(e) Chef(fe) de Partie en Pâtisserie.Rattaché(e) au service Pâtisserie, Un(e) Chef de partie...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Fitz Group Temps plein**Le restaurant Vesper recherche un Chef de partie Pâtisserie (h/f).**Rattaché au Chef de Cuisine, vous assurez une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Fitz Group**Missions et responsabilités**:- Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la pâtisserie- Travailler en...
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Vendeur en Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 09 Opéra, Île-de-France YC Pâtisserie Temps pleinYann Couvreur s'est lancé un défi : désacraliser le luxe, sortir la pâtisserie haut de gamme des palaces pour la mettre à la portée de tous. Cela fait maintenant 6 ans que Yann Couvreur s'est lancé dans l'aventure. Après l'ouverture de la pâtisserie du quartier Goncourt, une seconde adresse rue des Rosiers dans le Marais, suivi d'une troisième dans...
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Vendeur en Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 09 Opéra, Île-de-France YC Pâtisserie Temps pleinYann Couvreur s'est lancé un défi : désacraliser le luxe, sortir la pâtisserie haut de gamme des palaces pour la mettre à la portée de tous. Cela fait maintenant 6 ans que Yann Couvreur s'est lancé dans l'aventure. Après l'ouverture de la pâtisserie du quartier Goncourt, une seconde adresse rue des Rosiers dans le Marais, suivi d'une troisième dans...
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Vendeur en Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 09 Opéra, Île-de-France YC Pâtisserie Temps pleinYann Couvreur s'est lancé un défi : désacraliser le luxe, sortir la pâtisserie haut de gamme des palaces pour la mettre à la portée de tous. Cela fait maintenant 6 ans que Yann Couvreur s'est lancé dans l'aventure. Après l'ouverture de la pâtisserie du quartier Goncourt, une seconde adresse rue des Rosiers dans le Marais, suivi d'une troisième dans...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France Ritz Paris Temps pleinLe(La) Chef(fe) de Partie assure l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail.Est responsable de la formation et de la gestion de son équipe.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 2 380,00€ par moisAvantages:- Participation au transportExigences linguistiques flexibles:- Français non requisProgrammation:- Périodes de...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps pleinChef Traiteur H/F en CDI En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous avez pour missions: Confectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques Participer et veiller à la production quotidienne des sandwichs et salades 2/ Formation et Management Gestion des plannings sur l'outil SIRH Respect des fiches techniques...