Chef Caviste

il y a 1 semaine


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Start People BEAUNE Temps plein
**Description du poste**:
Notre client, spécialisé dans l'élaboration de vins effervescents, a besoin de vous et recherche un : CHEF CAVISTE F/H.

Rattaché au Directeur Technique, vous avez en charge la gestion de la cuverie et l'encadrement de 3 cavistes.

Vos missions:

- Coordonner les moyens matériels et humains pour la réalisation du planning : gestion des absences et des horaires et la répartition des tâches
- Organiser et assurer les opérations de réceptions de moûts/vins, assemblage, filtration et préparation des vins de la mise en bouteille
- Appliquer et fait appliquer les recommandations de traitement de l'œnologue : préparation des liqueurs, des batchs de tirage méthode traditionnelle et cuve close
- Participer aux dégustations
- Optimiser le stockage
- Gérer les fournitures et le petit matériel de cave
- Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité et de certifications en place sur le site : IFS et BRC.

L'entreprise : 400 salariés, propriétaire de plus de 280 ha de vignes en Bourgogne avec une production annuelle de plus de 30 millions de bouteilles pour 100 millions d'euros de CA.

**Profil recherché**:
De formation BTS Viticulture-Œnologie avec idéalement 5 ans d'expérience au sein d'une cuverie, vous avez une sensibilité sur la qualité du vin produit et sur son élaboration ainsi qu'une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP et normes ISO, IFS, BRC...).

Prêt à vous lancer ? Postulez
  • Caviste (H/F) - Cdi

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France PuissanceCap Temps plein

    Notre client, une belle cave coopérative du Beaujolais, réorganise son équipe de production suite à un départ en retraite. Aussi, nous recherchons un(e):**Caviste (H/F) - CDI**Sur deux sites de production de la cave, vous travaillez environ hl de vins blancs, rouges, rosés et de Crémants. La cave est engagée dans des démarches qualité et RSE depuis...

  • Chef de Secteur Chr

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France BRASSERIE CASTELAIN Temps plein

    **Entreprise**:La Brasserie Castelain est une PME familiale et indépendante implantée depuis près de 100 ans dans les Hauts de France. Au-delà des matières premières et du savoir-faire des maîtres-brasseurs, l'engagement de la brasserie Castelain repose sur 4 piliers dont le développement durable et le respect de l'environnement, inscrits dans l'ADN...

  • Chef Caviste

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Start People BEAUNE Temps plein

    **Description du poste**: Notre client, spécialisé dans l’élaboration de vins effervescents, a besoin de vous et recherche un : CHEF CAVISTE F/H. Rattaché au Directeur Technique, vous avez en charge la gestion de la cuverie et l’encadrement de 3 cavistes. Vos missions: - Coordonner les moyens matériels et humains pour la réalisation du planning...

  • Chef Caviste

    il y a 6 jours


    Lyon, France GABRIEL BOUDIER Temps plein

    Famille Piffaut Vins & Domaines rassemble les propriétés de la famille Piffaut : la maison Veuve Ambal, la référence des Crémants de Bourgogne, mais également la maison Prosper Maufoux, vinificateur et éleveur de grands vins de Bourgogne basé au Château de Saint-Aubin, la maison André Delorme, producteur de Crémant de Bourgogne artisanal, ainsi...

  • Caviste (H/F) - Cdi

    Il y a 2 mois


    Lyon, France PuissanceCap Temps plein

    Notre client, une belle cave coopérative du Beaujolais, réorganise son équipe de production suite à un départ en retraite. Aussi, nous recherchons un(e): **Caviste (H/F) - CDI** Sur deux sites de production de la cave, vous travaillez environ 40 000 hl de vins blancs, rouges, rosés et de Crémants. La cave est engagée dans des démarches qualité et...

  • Caviste (H/F) - Cdi

    il y a 3 jours


    Lyon, France PuissanceCap Temps plein

    Notre client, une belle cave coopérative du Beaujolais, réorganise son équipe de production suite à un départ en retraite. Aussi, nous recherchons un(e): **Caviste (H/F) - CDI** Sur deux sites de production de la cave, vous travaillez environ 40 000 hl de vins blancs, rouges, rosés et de Crémants. La cave est engagée dans des démarches qualité et...

  • Caviste (H/F) - Cdi

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Puissance Cap Temps plein

    Lieu - 69400 Villefranche-sur-Saône - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: Notre client, une belle cave coopérative du Beaujolais, réorganise son équipe de production suite à un départ en retraite. Aussi, nous recherchons un(e): **Caviste (H/F) - CDI** **Poste**: Sur deux sites de production de la cave, vous...

  • Caviste (H/F) - Cdi

    il y a 3 jours


    Lyon, France Puissance Cap Temps plein

    Lieu - 69400 Villefranche-sur-Saône - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: Notre client, une belle cave coopérative du Beaujolais, réorganise son équipe de production suite à un départ en retraite. Aussi, nous recherchons un(e): **Caviste (H/F) - CDI** **Poste**: Sur deux sites de production de la cave, vous...

  • Chef de Secteur Chr

    il y a 1 semaine


    Lyon, France BRASSERIE CASTELAIN Temps plein

    **Entreprise**: La Brasserie Castelain est une PME familiale et indépendante implantée depuis près de 100 ans dans les Hauts de France. Au-delà des matières premières et du savoir-faire des maîtres-brasseurs, l’engagement de la brasserie Castelain repose sur 4 piliers dont le développement durable et le respect de l’environnement, inscrits dans...


  • Lyon, France NOSCH Cantine & Comptoir Temps plein

    Véritable lieu de vie en plein cœur du 2ème arrondissement de Lyon, NOSCH Le Restaurant vous propose une cuisine gourmande et réconfortante et un accueil "hyper" convivial. NOSCH est un bistrot à vins, un repaire de bons vivants heureux ; Antre du bien boire et du bien manger, NOSCH est un lieu de vie où il fait bon se retrouver pour le déjeuner où...

  • Chef de Secteur

    il y a 7 jours


    Lyon 1er, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: TALENTS COMMERCIAUX CABINET DE RECRUTEMENT DÉDIÉ AUX PROFESSIONS COMMERCIALES, accompagne de manière personnalisée ses clients et sont des valeurs fortes sur lesquelles votre consultant s'engage afin d'atteindre vos objectifs professionnels. DANS LE CADRE D'UN REMPLACEMENT, NOTRE CLIENT,...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 3 semaines


    Lyon, France NOSCH Cantine & Comptoir Temps plein

    Véritable lieu de vie en plein cœur du 2ème arrondissement de Lyon, NOSCH Le Restaurant vous propose une cuisine gourmande et réconfortante et un accueil "hyper" convivial. NOSCH est un bistrot à vins, un repaire de bons vivant heureux ; Antre du bien boire et du bien manger, NOSCH est un lieu de vie où il fait bon se retrouver pour le déjeuner où le...


  • Lyon, France La Martiniquaise-Bardinet Temps plein

    **Alors rejoignez le groupe La Martiniquaise-Bardinet ! **Dépassant le milliard d'€ de CA et 10ème intervenant mondial des spiritueux, notre entreprise est reconnue comme un acteur majeur et incontournable du marché. BLMHD, division Hors domicile du groupe La Martiniquaise Bardinet se positionne comme un pur player de l’univers CHR grâce à son...


  • Lyon, France CAMPARI FRANCE Temps plein

    **6ème acteur mondial de l'industrie des spiritueux haut de gamme**, **CAMPARI GROUP** possède actuellement un portefeuille de plus de 50 marques premium et super premium, dont Campari, Aperol, Appleton Estate, Campari, SKYY, Wild Turkey et Grand Marnier. Le groupe, fondé en 1860, dispose aujourd'hui d'un réseau de distribution mondial et est présent...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Lyon 2e, France NOSCH Cantine & Comptoir Temps plein

    Chef de Rang / Aide Sommelier H/F NOSCH Le Restaurant & NOSCH Le Comptoir Véritable lieu de de vie en plein cœur du 2ème arrondissement de Lyon, NOSCH propose une cuisine gourmande et réconfortante et un accueil « hyper » convivial. NOSCH est un bistrot à vins, un repaire de bons vivants heureux ; avec plus de 700 références à la carte, NOSCH est...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Lyon 2e Arrondissement, France NOSCH Cantine & Comptoir Temps plein

    Chef de Rang / Aide Sommelier H/FNOSCH Le Restaurant & NOSCH Le ComptoirVéritable lieu de de vie en plein cœur du 2ème arrondissement de Lyon, NOSCH propose une cuisine gourmande et réconfortante et un accueil « hyper » convivial. NOSCH est un bistrot à vins, un repaire de bons vivants heureux ; avec plus de 700 références à la carte, NOSCH est...

  • Responsable Régional On Trade

    il y a 3 semaines


    Lyon, France Talentup Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Responsable Régional On-Trade H/F basé à Lyon ou Marseille. Notre client est la filiale d'un grand groupe international qui produit et commercialise des marques de spiritueux...

  • Responsable Régional On Trade

    il y a 3 semaines


    Lyon, France Vidal Associates Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Responsable Régional On-Trade H/F basé à Lyon ou Marseille. Notre client est la filiale d'un grand groupe international qui produit et commercialise des marques de spiritueux...


  • Lyon, France ESTANDON COOPERATIVE EN PROVENCE Temps plein

    Notre Client: Acteur majeur du vignoble de Provence, Estandon Coopérative en Provence réunit 300 vignerons de 9 caves coopératives et 13 caves particulières et commercialise l’équivalent de 20 millions de bouteilles par an dont une majorité de rosés (93%). Les vins sont distribués en France en grande distribution, dans le circuit traditionnel...