Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine
il y a 2 semaines
**REF **:
- **Catégorie **:C
- Technique
- **Niveau d'études **:CAP-BEP
- Sainte-Marie
**Le Conseil Départemental de la Réunion**:
**RECRUTE**:
**par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d'aptitude ou contractuelle, un(e) **Agent spécialisé en restauration en cuisine autonome (H/F) à la Direction de l'Éducation - Service des Collèges - Collège** Jean d'Esme.**
**Nature des fonctions**:
**Missions**:
L'agent participe au service de restauration en cuisine autonome pour le compte de l'établissement d'enseignement.
**Temps de travail annualisé** : 40h par semaine et horaires décalés
**Activités Principales**:
- Réalise les cuissons en cuisine autonome ;
- Applique les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.) ;
- Participe au service de magasinage ;
- Réalise les préparations culinaires suivant les indications fournies ;
- Signale les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ;
- Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité ;
- Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d'hygiène en vigueur ;
- Entretient des matériels et des locaux en cuisine ;
- Suggère des améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter au menu ;
- Manipule les matériels lourds et chauds ;
- Applique les préconisations du responsable
**La résidence administrative est fixée à Sainte Marie.**
**Profil requis**:
- Poste ouvert au cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux,
- Diplôme dans le domaine et/ou expérience avérée
- Connaissance de la cuisine réunionnaise
- Connaissance des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
- Connaissance de règles d'utilisation des produits et des matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien,
- Connaissance de l'environnement professionnel et des règles de sécurité,
- Connaissance des techniques de manutention lourdes,
- Maîtrise des procédures de gestion d'information (demandes, réception et transmission),
- Maîtrise de la liaison chaude,
- Travail en équipe,
- Respect des horaires et des plannings,
- Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté ;
- Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité ),
- Savoir se comporter respectueusement envers les autres,
- Discrétion et respect de l'obligation de réserve,
- Disponibilité
**To**ute demande parvenue par une autre voie ne sera pas prise en considération**.
**Pour plus ample information**:
Tél **0262 **
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Agent de Restauration
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Supplay Temps plein**Description de l'entreprise**:"Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...
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Employé de Restauration
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous_- Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._- Avec ses salariés, notre groupe est en constant développement._- Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France api restauration Temps pleinFonction: Second de cuisineRéférence: SECUI/ALS/16199Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:" Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables:Mission 1 :...
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Employé de Restauration
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France api restauration Temps pleinFonction: Employé de restauration H/FRéférence: EDR/ALS/15961Segment de clientèle: SENIORMission:- " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : _-...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France api restauration Temps pleinFonction: Commis de cuisine H/FRéférence: CUI/ALS/14977Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:**API Cuisinier d'Alsace** révolutionne la restauration collective **Présents sur toute l'**Alsace, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir d'ingrédients frais, en respectant les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France api restauration Temps pleinFonction: Chef de cuisine H/FRéférence: CCUI/ALS/14004Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:**API Cuisinier d'Alsace** révolutionne la restauration collective **Présents sur toute l'**Alsace, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir d'ingrédients frais, en respectant les...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France api restauration Temps pleinFonction: Second de cuisine H/FRéférence: SECUI/ALS/14008Segment de clientèle: ENTREPRISEMission:**API Cuisinier d'Alsace** révolutionne la restauration collective **Présents sur toute l'**Alsace, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir d'ingrédients frais, en respectant les...
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Plongeur en Restauration
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Kooma Temps pleinNous recherchons un Plongeur/agent d 'entretien en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe.En tant que plongeur et agent d 'entretien (H/F), vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène du poste plonge ainsi que des locaux en collaboration avec l'équipe de restauration.Responsabilités:- Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l**'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.**Labélisé Alsace Excellence,** nos équipes...
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Agent de Nettoyage en Restauration
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France HNS Temps pleinAgent d'Hygiène (H/F)Description du poste:Nous recherchons un Agent d'Hygiène pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Agent d'Hygiène en restauration, vous serez responsable de maintenir un environnement propre et sûr pour une grande enseigne de restaurant/pizzeria. Votre rôle consistera à effectuer des tâches de nettoyage en...
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Agent de Nettoyage en Restauration
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France HNS Temps pleinVous assurerez le nettoyage de la cuisine, de la plonge et de la salle d'un restaurant Mac Donald's. Horaire de nuit :03h00 à 09h00 Travail 5 jours sur 7 incluant le week end par roulement. Equipe de 3 personnes travaillant ensemble dans le même restaurant. Expérience souhaitée en nettoyage dans la restaurationType d'emploi : Temps partiel, CDISalaire :...
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Second de Cuisine Restauration Concédée
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **Newrest Restauration** recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Au sein de votre restaurant, et rattaché...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.**Labélisé Alsace Excellence, **nos équipes...
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Chef de Cuisine Restauration Concédée
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.**Labélisé Alsace Excellence, **nos équipes...
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Chef-gérant (H/F) en Restauration Senior
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._- Avec ses salariés, notre groupe est en constant développement._- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _Dans le cadre de notre développement sur la région Alsace, nous recherchons notre...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps plein**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.**Labélisé Alsace Excellence, **nos équipes...
