Second de cuisine F/H

il y a 1 semaine

Brest, Bretagne, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Second de cuisine F/H CDI BREST(29) Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales BAC Votre mission :

Découvrez le job que vous voulez

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents

Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations
Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)
Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.

Avantages :

Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Compte Epargne Temps
Accès prestations comité d'entreprise

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

Votre environnement de travail :

NOUS RECHERCHONS NOTRE FUTUR SECOND DE CUISINE H/F AU SEIN D'UNE CUISINE CENTRALE

HORAIRES: 6h30-14h30

DU LUNDI AU VENDREDI

3 PERSONNES A MANAGER

6900 COUVERTS/JOUR

EQUIPE DE 35 PERSONNES SUR LE SITE

PROFIL EVOLUTIF VERS UN POSTE DE CHEF DE CUISINE

CDI - DEMARRAGE LE 02 AVRIL 2024

Vos avantages :

Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Compte Epargne Temps
Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique... Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France L'Alhambra Temps plein

    L'Alhambra recherche son nouveau second de cuisine pour son restaurant situé sur la corniche de l'estuaire, lieu mythique à Bénodet sur plusieurs générations.Le restaurant offre un moment de détente, à la frontière de deux univers. Entre terre et Mer De part le point de vue et l'atmosphère du restaurant. Mais aussi de part ce que son équipe propose...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France OH ACTIV Temps plein

    La Résidence Oh Activ Brest est une résidence services à destination des seniors autonomes. Sa mission : faire évoluer l'offre existante en proposant une résidence à la fois urbaine, connectée, inclusive, évolutive et à l'image d'un accueil hôtelier. Oh Activ développe une approche innovante du bien-vieillir.**MISSIONS**Le second de cuisine (H/F)...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Chez Les Gars Temps plein

    de poste:Aperçu du poste:En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de la cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et contribuerez à la préparation et à la présentation des plats.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Izzo Ristorante Temps plein

    Restaurant italien pizzéria 50 places cherche son second de cuisine, 39 h par semaine, 2 jours de congés consécutifs. Uniquement cuisine maison, produits frais. Connaissance et expérience en gastronomie italienne recommandées. Vous devrez secondez le chef dans l'organisation de la cuisine (hygiène, commandes, tenue de la cuisine). Salaire proposé en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on cherche...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE H/F- Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?- Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso:- Alors rejoins nous - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table BREST (29)CDITemps...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France SPA MARIN DU VAL ANDRE Temps plein

    Recherchons notre second de cuisine pour hôtel** Restaurant Thalassopour assister notre chef de cuisine dans les différentes missions de la restauration et assurer les services en l'absence de ce dernier.un parcours en cuisine gastronomique et une expérience est demandée.2 jours de repos par semainePoste à pourvoir en octobreType d'emploi : Temps plein,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France ELIOR Temps plein

    _**Environnement du poste**_Nous recherchons un **Second de Cuisine** pour le **Restaurant d'entreprise **de Thales (900 couverts/j) et son **Club de Direction** sur Brest (29).Au quotidien, vous travaillez au sein d'une équipe de 23 collaborateurs, du **Lundi au Vendredi**, de **7h à 15h**.- **Description de la mission**_Vous êtes un(e) professionnel(le)...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine (e) H/F pour l'un de nos restaurants situés à COLLINEE (35)**Type de poste** : CDI temps plein**Planning**: Du lundi au Vendredi de 7h à 15h30**Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, PrimesVous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas.Plus de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France la voile Temps plein

    recherche en CDD ou CDI seconds de cuisine (H/F).39h semaine. restaurant saisonnier face mer. cadre agréable plage à 1 min.poste disponible immédiatement. non logéType d'emploi : CDDDurée du contrat : 6 moisSalaire : 2 000,00€ à 3 000,00€ par moisAvantages:- Horaires flexiblesProgrammation:- Travail les jours fériés- Travail postéTypes de primes...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Chez mémé Temps plein

    La crêperie Chez mémé recrute un/une second de cuisine CDD25H/semaine souhaitant préserver sa vie de famille(fermée le soir et le dimanche).Type d'emploi : Temps partiel, CDDDurée du contrat : 6 moisNombre d'heures : 25 par semaineProgrammation:- Repos le week-end- Travail en journéeLieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Agora Services Temps plein

    Agora Services, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un second de cuisine en CDI de 35h ; 1 week-end travaillé sur 2 pour son EHPAD situé à Brest.Vous intervenez dans un EHPAD et assurez la gestion d'un service de restauration collective:Type d'emploi : CDISalaire : à partir de 1 980,00€ par moisProgrammation:- Travail en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne,...

  • Second Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**:Alors rejoins-nous chez **Sogeres **Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table Nous recherchons un(e) **second(e) de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Café de la Plage Temps plein

    **Description de l'entreprise**Restaurant Bistronomique, reconnu pour la qualité de ses mets à base de produits frais, de saison et installé dans un cadre privilégié en Finistère Sud.**Description du poste**Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable de salle, vos missions principales seront les suivantes:- Élaboration des menus avec le chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Café de la Plage Temps plein

    **Description de l'entreprise**Restaurant Bistronomique, reconnu pour la qualité de ses mets à base de produits frais, de saison et installé dans un cadre privilégié en Finistère Sud.**Description du poste**Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable de salle, vos missions principales seront les suivantes:- Élaboration des menus avec le chef...

  • Aide Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France LES VIVIERS DE SAINT-MARC Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou aide cuisine polyvalent.Nous acceptons les débutants.Travail du Mercredi au dimanche, repos lundi et mardi.Milieu touristique et conviviale.Poste à pourvoir de suite CDD 5 mois.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 5 moisSalaire : à partir de 1 650,00€ par moisExpérience:- Commis de cuisine H/F: 1...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offreL'entrepriseRESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple **Reso29...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France LES VIVIERS DE SAINT-MARC Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou aide cuisine polyvalent.Nous acceptons les débutants.Travail du Mercredi au dimanche, repos lundi et mardi.Milieu touristique et conviviale.Poste à pourvoir de suite CDD 6 mois.Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 6 moisType d'emploi : CDDDurée du contrat : 6 moisSalaire : à partir de 1 700,00€...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brest, Bretagne, France Oceania Le Conti Temps plein

    **L'entreprise** L'hôtel Oceania Le Conti Bar & Hôtel, une invitation au voyage et une plongée dans l'histoire Art Déco **Cet établissement emblématique de Brest a rouvert ses portes fin avril 2023 avec pour ambition de devenir un lieu de vie incontournable de la ville. L'esprit des lieux reste fidèle à l'univers du voyage et rappelle les...