Assistant Chef Sommelier

il y a 6 jours


JuanlesPins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein
**REJOIGNEZ-NOUS**

**Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**

Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

**Le restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère"** de l'Hôtel Belles Rives recherche son futur talent **Assistant Chef Sommelier (F/H)**, pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Restauration dès Mai 2024. Possibilité d'évolution en CDI.

Sous l'autorité de la Contrôleuse de restauration et du Chef Sommelier vos principales missions et responsabilités seront:

- Accueille la clientèle, la conseille et prend les commandes (apéritif, vins, eaux, champagnes, boissons chaudes, et liqueurs) en l'informant et en répondant à ses souhaits
- Assure la gestion et les stocks de la cave en assistant le chef sommelier,
- Assure les mises en place sommellerie au restaurant et en terrasse, et la qualité de la verrerie,
- Assure l'acte de vente et cherche à l'optimiser avec des ventes additionnelles en assurant la qualité des prestations la plus apte à satisfaire la clientèle
- Être amené à manager les commis en sommellerie pour l'aider à optimiser le service des boissons des tables dont il a la charge.

Salaire : 2617€ brut mensuel A ce salaire mensuel brut viendront s'ajouter les avantages en nature nourriture ou indemnités nourriture, dans les conditions légales et conventionnelles en vigueur, et qui sont à ce jour de 182,60 euros pour 44 repas.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à:

- Votre détermination à atteindre vos objectifs,
- Vos actions avec un focus client,
- Votre gout pour le challenge.

**VOS AVANTAGES**:

- Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
- Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition
- Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs
- Bonus avec objectifs selon le poste
- Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
- Formation et promotion interne
- Possibilité de logement ou d'une prime au logement
- Aide au transport
- Prime de cooptation
- Mutuelle santé d'entreprise
- Kit de Bienvenue, sous condition
- Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel
- Espace Self-Fooding

**NOS ENGAGEMENTS**

Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire.
- Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._
- Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France_

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Type d'emploi : CDD

Rémunération : à partir de 2 617,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...


  • Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Chef Sommelier

    il y a 6 jours


    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique La Cabro d'Or, un(e) **Chef Sommelier (H/F)**. Poste à pourvoir immédiatement en CDI.Vos principales tâches de travail:- Gestion de la clientèle:- Conseil et prise de commande des boissons- Préparation des bouteille et services à table- Facturation- Gestion de la carte des boissons- Mise à jour de...

  • Stage Sommellerie

    il y a 6 jours


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE****Date de début du contrat**19/04/2024**Contrat**Stage**Localisation**Cap d'Antibes, France**DESCRIPTION DE LA MISSION****Bienvenue dans la Légende **L'**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au...

  • Assistant Chef Plagiste

    il y a 6 jours


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...


  • Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    **Nous sommes à la recherche pour notre restaurant gastronomique La CABRO D'OR, **de** SOMMELIER (H/F).**Vos principales tâches de travail sont:- Conseil et prise de commande des boissons- Préparation des bouteilles et service à table- Veiller à la conservation des bouteilles- Supervision des commis- Entretien de la cave et du matériel- Inventaires-...

  • Assistant de Direction

    il y a 6 jours


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Assistant de Direction

    il y a 6 jours


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Assistant de Direction

    il y a 6 jours


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 1932 Hôtel & Spa Cap d'Antibes MGallery Temps plein

    Le 1932 Hôtel & Spa est un établissement emblématique où l'élégance intemporelle rencontre l'hospitalité chaleureuse.Notre hôtel est bien plus qu'un lieu d'hébergement ; c'est une expérience immersive dans l'histoire et le raffinement. Nous proposons à nos clients et la clientèle extérieure les expériences culinaires suivantes : La Rotonde, un...

  • Commis Sommelier

    il y a 6 jours


    Granges-les-Beaumont, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURANT LES CÈDRES Temps plein

    Le RESTAURANT LES CÈDRES est une entreprise familiale située à Granges-les-Beaumont, Drôme).Depuis 35 ans les Frères BERTRAND travaillent avec Passion, vous serez en cuisine avec le Chef Jacques et en salle, Jean-Paul. **Le travail au sein du restaurant Les Cèdres est une véritable aventure humaine ****Si vous souhaitez rejoindre notre équipe de...

  • sommelier h/f

    il y a 6 jours


    Saint-Alban-les-Eaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.➤ Informations sur le poste :→ Contrat : CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise → Horaires : Service sur 4 jours du...

  • Assistant Chef de Produit

    il y a 6 jours


    Six-Fours-les-Plages, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Molly Bracken Temps plein

    L'histoire de Molly Bracken s'étend au-delà des frontières et du temps, dans la campagne irlandaise des années 20 où les photos sépia d'une jeune femme découvertes par Catherine et Julian Sidonio deviendront une réelle source d'inspiration pour ces deux passionnés de mode.Un héritage et une histoire unique que les deux créateurs de la marque ont...

  • commis de salle

    il y a 6 jours


    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    L'équipe de salle du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin (chef exécutif de cuisine Glenn Viel) recherche un(e) Commis de Salle (H/F).Un lieu chargé d'histoire et rempli de modernité, une équipe jeune et motivée composée d'un Directeur de Salle, 3 Maîtres d'hôtel, 4 Chefs de rang, 6 commis, 2 apprentis, 6 sommeliers pour 50...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours


    Bormes-les-Mimosas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EDEN ROSE GRAND HÖTEL Temps plein

    Sous le management du maître d'hôtel et de son assistant(e), vous êtes responsable d'un rang.Vous êtes le chef de rang, pas le chef Notre équipe cherche un collaborateur qui démontre une passion pour la qualité irréprochable du service, une véritable expérience, qui saura faire sa place dans une Equipe ultra Pro, bienveillante et encadrante. Vous...

  • Responsable de Rayon

    il y a 6 jours


    Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SKIILL Recrutement Retail Temps plein

    Afin de poursuivre le développement de notre client, une importante enseigne alimentaire à proximité des Arcs/Argens, nous recherchons un **Manager de rayon H/F spécialisé vin et spiritueux, en CDI.****Tes missions**:Sous la responsabilité de ton directeur, tu as la responsabilité du rayon Vin et Spiritueux, et tu animes 2 collaborateurs.Ton métier...

  • Assistant Administratif

    il y a 6 jours


    Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France UDAF 04 Temps plein

    _**Un(e) Assistante Administrative en CDI à temps partiel de 28h (Du lundi au jeudi)**_Sous l'autorité de la cheffe de Service et du directeur de l'UDAF, l'assistant(e) administratif(ve):- Assurera toutes les tâches de secrétariat et administratives utiles telles que : la rédaction, la saisie et la mise en forme des documents : du courrier, des rapports...


  • Digne-les-Bains, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France FPT Temps plein

    - Conduite d'opération et représenter le maître d'ouvrage,- Élaboration et maîtrise du budget des opérations,- Recherche et gestion des recettes,- Organisation, préparation et animation des comités de pilotage et équipes de projet,- Création et mise à jour des calendriers prévisionnels d'opérations, des tableaux de bords administratifs et...


  • Six-Fours-les-Plages, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre société de construction/rénovation de Pisicnes et espaces extérieurs un/e assistant/e de gestion. Véritable "bras-droit" du chef d'entreprise, vous aurez en charge : - La comptabilité courante, analyse de chantier, gestion de trésorerie, facturation - Gestion des stocks, organisation approvisionnement du chantier - Contacts...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 6 jours


    Bormes-les-Mimosas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Mona Collection Temps plein

    L'Eden Rose Grand Hôtel est un établissement neuf 4* de 44 chambres situé sur la commune de Bormes-les-Mimosas, et offrant une magnifique vue sur la Mer Méditerrannée et ses îles d'or. L'hôtel propose également 1 salle de séminaires ainsi qu'un espace Spa et une piscine extérieure. Le restaurant possède une terrasse extérieure permettant à ses...